Lấy mẫu test nhanh thực phẩm khô tại chợ truyền thống. Ảnh: Nguyễn Thủy.
Theo bà Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở ATTP TP.HCM, năm 2024, đơn vị đã tiến hành kiểm tra gần 15.800 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống (tăng 10,4% so với cùng kỳ năm 2023).
Qua đó, đã xử lý vi phạm hành chính 64 cơ sở với tổng số tiền phạt là trên 800 triệu đồng; buộc thu hồi và tiêu hủy nhiều sản phẩm như rau câu, bánh flan, kem, chuối sấy giòn, bánh kem, cà phê đóng bình, trái cây... Buộc thực hiện kiểm dịch lại 349 con heo, 1.310 kg thịt heo.
Sở cũng phối hợp đoàn kiểm tra liên ngành phòng, chống dịch bệnh gia súc, gia cầm trên địa bàn thành phố tiến hành kiểm tra 306 lượt xe. Xử phạt vi phạm hành chính 9 trường hợp, xử lý tang vật gồm: 190 con heo thịt; 500kg phụ phẩm heo; gần 121kg thịt đông lạnh (thịt heo và thịt gà); 850 con vịt sống; gần 2.000 con gà sống.
Ngoài ra, Sở đã tiến hành lấy hơn 5.300 mẫu kiểm nghiệm các chỉ tiêu ATTP (hóa lý, vi sinh) đối với sản phẩm thủy sản tươi sống và đông lạnh; rượu trắng; bột, tinh bột; nước uống đóng chai; nước giải khát; rau, củ, quả, trái cây tươi tại chợ đầu mối, chợ truyền thống, kênh phân phối hiện đại...
Kết quả phát hiện 10% mẫu nước uống đóng chai và 10% mẫu nước đá không đạt chỉ tiêu vi sinh; 20% mẫu thủy, hải sản nhiễm khuẩn. Riêng trái cây, rau củ quả, thịt tươi sống các chỉ số cho kết quả khá tốt.
"Nhìn vào kết quả kiểm tra, số cơ sở vi phạm bị xử phạt chiếm tỷ lệ rất nhỏ, dưới 1%. Nhìn theo cách lạc quan, tình hình ATTP trên địa bàn thành phố có tốt hơn. Tuy nhiên, nếu xét kỹ lưỡng hơn thì vẫn chưa phát hiện kịp thời vi phạm để xử phạt. Do đó, trong thời gian tới chúng tôi sẽ rút kinh nghiệm, tiếp tục làm mạnh tay hơn nữa", bà Phạm Khánh Phong Lan nói.
Năm 2024, trên địa bàn thành phố đã xảy ra 5 vụ ngộ độc thực phẩm, đa số đều là bánh mì, ở mức độ nhỏ lẻ, không có vụ nào trên 30 người.
Cũng theo bà Phạm Khánh Phong Lan, thời gian qua, ghi nhận liên tiếp các vụ ngộ độc liên quan đến bánh mì tại Đồng Nai, Bà Rịa - Vũng Tàu với số lượng người bị ngộ độc lớn. Nhưng, riêng đối với TP.HCM, mặt hàng bánh mì vẫn an toàn và bằng chứng là chúng ta cũng đã tổ chức lễ hội bánh mì tới lần thứ ba.
Bà Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP.HCM kiểm tra tại chợ đầu mối Hóc Môn. Ảnh: Nguyễn Thủy.
"Sau 1 năm chúng tôi đã hoàn thành các chỉ tiêu đề ra từ đầu năm. Chúng tôi cảm thấy rất hạnh phúc, ở TP.HCM có Sở ATTP, nếu như sự cố xảy ra thì sẽ không có chuyện ngành này nghĩ là chuyện của ngành kia", bà Lan nói.
Sở An toàn thực phẩm TP.HCM chính thức thành lập từ ngày 1/1/2024 sau thời gian dài thí điểm Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM. Sở này thuộc UBND TP.HCM, chịu trách nhiệm tham mưu UBND TP.HCM trong quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm, thanh tra, kiểm tra, xử lý vi phạm và cấp giấy chứng nhận kiểm dịch sản phẩm động vật.
Trong bối cảnh tinh gọn, sắp xếp bộ máy các Sở ngành trên địa bàn, TP.HCM đang đề xuất Trung ương tiếp tục thí điểm Sở An toàn thực phẩm TP.HCM theo cơ chế đặc thù của Nghị quyết 98. Đây là Sở ATTP duy nhất trên cả nước.
