Mơ Bắc Kạn được người Nhật ưa chuộng

Bài liên quan

Miến dong 5 sao vươn đến trời Âu

Hồi sinh cây mơ

Tại Bắc Kạn, những năm đầu thập niên 90 của thế kỷ XX, đã có thời điểm, nhà nhà trồng mơ, người người trồng mơ. Cây mơ được trồng ở mọi nơi, là cây trồng xóa đói giảm nghèo lúc bấy giờ.

Nhưng thịnh vượng chẳng được bao lâu, với lối sản xuất tự phát, thiếu quy hoạch ở thời điểm bấy giờ, cây mơ dần lụi tàn. Diện tích nhiều, sản lượng lớn nhưng không có nhà máy chế biến, phụ thuộc hoàn toàn vào tư thương nên đến đầu những năm 2000, quả mơ bán chẳng ai mua, cho không ai lấy. Rồi cây mơ dần rơi vào quên lãng, chẳng còn ai mặn mà chăm sóc, thu hái trong một thời gian dài.

Năm 2015 chứng kiến cây mơ vàng ở Bắc Kạn bất ngờ hồi sinh, tư thương bắt đầu trở lại thu mua quả mơ với giá khá cao. Nhưng lúc này diện tích trồng mơ tại tỉnh Bắc Kạn còn lại rất ít, chủ yếu là những gốc mơ già cỗi, năng suất thấp.

Cây mơ chỉ thực sự hồi sinh mạnh mẽ từ năm 2017 khi nhà máy chế biến quả mơ của Công ty TNHH Việt Nam Misaki ở Khu công nghiệp Thanh Bình (huyện Chợ Mới) đi vào hoạt động. Tại đây, quả mơ được chế biến thành những mặt hàng chất lượng cao để xuất khẩu sang Nhật Bản.

Xã Cao Kỳ (huyện Chợ Mới) là thủ phủ trồng cây mơ của tỉnh Bắc Kạn, diện tích khoảng 300ha. Những năm gần đây, mơ trở thành cây làm giàu của người dân nơi đây.

Những ngày này, đến Cao Kỳ, trên đường đâu đâu cũng cảnh tấp nập xe cộ, trên đồi từng đoàn người đang hái mơ. Nói về trồng mơ ở Cao Kỳ, không ai không biết đến anh Nguyễn Văn Hùng ở thôn Chộc Toòng.

Từ UBND xã Cao Kỳ, theo con đường bê tông dài hơn 3km, chúng tôi đến thăm nhà anh Hùng. Ngôi nhà 2 tầng khang trang hiện lên trước mắt, chủ nhà niềm nở đón ra tận ngõ đón chúng tôi.

Chúng tôi đến vào lúc nhà anh Hùng đang chuẩn bị đi thu hoạch quả mơ, sau vài câu chuyện xã giao, anh Hùng dẫn chúng tôi đi thăm vườn mơ của gia đình. Vườn mơ của anh Hùng ở khu Bản Mại, nơi trồng nhiều mơ nhất xã Cao Kỳ. Vừa hái mơ, anh Hùng thao thao chia sẻ về cây mơ ở vùng đất này.

Năm 2003, được bố mẹ chia cho một mảnh đất đồi ở khu Bản Mại, anh Hùng trồng 2ha cây mơ. Lúc trồng, cây mơ đang giai đoạn thịnh vượng, nhưng vài năm sau, đến khi được thu hoạch quả mơ rót giá thê thảm. Có những lúc giá bán 1kg mơ chỉ được 1.000 đồng, không đủ tiền thuê hái rồi chở từ khu sản xuất ra ngoài đường. Những năm 2010, không chỉ gia đình anh Hùng, cây mơ vàng Bắc Kạn mất giá, nên nhiều vườn mơ bị bỏ hoang, quả chín không ai hái, có nơi chặt bớt để trồng cây khác.

“Lúc đó mình cũng có ý định chặt bỏ nhưng tiếc công trồng, chăm sóc bấy lâu nên quyết định giữ lại. Mình cũng không nghĩ cây mơ sẽ hồi sinh, có giá cao như hôm nay. Nghĩ lại thấy mình vẫn may mắn, không làm gì có thu nhập như bây giờ”, anh Hùng chia sẻ.

Năm 2025, giá mua quả mơ bắt đầu tăng cao, có thời điểm bán được 11.000 đồng/kg, đây cũng là lúc anh Hùng hưởng thành quả sau hàng chục năm gắn bó với cây mơ. Với 2ha, mỗi năm gia đình cũng thu được hơn 150 triệu đồng. Nhờ tiền bán mơ, anh Hùng xây dựng nhà cửa khang trang, nuôi con ăn học, cuộc sống cũng dần khấm khá.

Mặt hàng xuất khẩu chủ lực

Sự hồi sinh của cây mơ ở Bắc Kạn gắn liền với sự ra đời và phát triển của Công ty TNHH Việt Nam Misaki (Khu công nghiệp Thanh Bình, huyện Chợ Mới). Thành lập năm 2017, doanh nghiệp này thu mua quả mơ trên địa bàn tỉnh Bắc Kạn, sau đó chế biến thành những sản phẩm như mơ mật ong, mơ tía tô xuất khẩu sang Nhật Bản.

Mỗi năm, Công ty TNHH Việt Nam Misaki mua gần 2.000 tấn mơ, giá mua khoảng 8.000 đồng/kg, vùng nguyên liệu chủ yếu trên địa bàn tỉnh Bắc Kạn. Năm 2023, riêng các sản phẩm chế biến từ quả mơ mang lại cho công ty khoảng 4 tỷ đồng.

Để tạo vùng nguyên liệu ổn định, công ty ký hợp đồng với 2 hợp tác xã ở xã Cao Kỳ thu mua của bà con với giá từ 8.000 đồng/kg trở lên.

Bà Hoàng Thị Lập, Giám đốc Công ty TNHH Việt Nam Misaki cho biết, những năm tới sẽ tiếp tục mở rộng quy mô sản xuất, đa dạng mặt hàng, dự kiến sẽ cho ra mắt thêm sản phẩm quả mơ khô, kẹo mơ, mơ xanh hướng đến khách hàng trong nước và mở rộng thêm một số thị trường nước ngoài.

“Sản phẩm chế biến từ quả mơ ở Bắc Kạn được thị trường Nhật Bản khá ưa chuộng, đây là món ăn không thể thiếu của người Nhật nên dư địa xuất khẩu còn rất lớn. Chúng tôi sẽ tiếp tục mở rộng quy mô chế biến cũng như xây dựng thêm vùng nguyên liệu ở một số tiểu vùng khí hậu phù hợp với đặc tính của cây mơ”, bà Lập cho biết thêm.

Trở lại câu chuyện ở những vùng trồng cây mơ, năm nay, người trồng mơ ở Bắc Kạn phấn khởi vì quả mơ được giá. Cụ thể quả mơ lùn thu mua từ 8.000 nghìn đồng đến 15 nghìn đồng/kg, quả mơ vàng giá bán từ 22 đến 25 nghìn đồng/kg tùy mẫu mã chất lượng quả. Giá thu mua này cao hơn từ 3 đến 4 nghìn đồng đối với quả mơ lùn, quả mơ vàng cao hơn khoảng 6 nghìn đồng so với vụ thu hoạch năm ngoái. Tại Bắc Kạn, quả mơ lùn hiện nay chủ yếu bán cho các doanh nghiệp trên địa bàn để chế biến phục vụ xuất khẩu.

Những năm gần đây, cây mơ trở thành cây trồng có giá trị kinh tế cao, diện tích trồng tại tỉnh Bắc Kạn hiện nay khoảng 1 nghìn ha. Nhiều hộ gia đình có thu nhập vài trăm triệu đồng một vụ thu hoạch mơ.

Ông Đồng Phúc Toản, Chủ tịch UBND xã Cao Kỳ thông tin, cây mơ là cây trồng chủ lực của xã, diện tích gần 350ha (đã cho thu hoạch trên 200ha). Nhờ có những cánh rừng mơ bạt ngàn, thu nhập của người dân ở Cao Kỳ ngày càng nâng lên, hàng trăm hộ xây dựng nhà cửa khang trang.

Cùng với một số HTX chế biến tại chỗ, việc quả mơ được chế biến xuất khẩu đã giúp giá thu mua quả mơ khá ổn định trong những năm gần đây, bà con yên tâm trồng, phát triển thêm diện tích, ông Toản cho biết thêm.

Tại tỉnh Bắc Kạn, gần đây còn có thêm Công ty TNHH BORDERLESS ASIA (TP Bắc Kạn) đưa nhà máy chế biến nông sản, công suất hơn 5.000 tấn/năm vào hoạt động. Trong đó, riêng sản phẩm mơ muối sẽ có công suất 1.500 tấn/năm, toàn bộ xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản. Nguyên liệu để chế biến được công ty thu mua trên địa bàn tỉnh Bắc Kạn và các tỉnh lân cận.

Dù mang lại hiệu quả kinh tế cao, nhưng đa số các nông hộ ở Bắc Kạn vẫn chưa tuân thủ quy trình tỉa cành, tạo tán, chăm sóc, bón phân, tưới nước cho cây mơ. Trong một thời gian dài, các hộ dân trồng mơ chủ yếu bằng kinh nghiệm nên thường bị sâu bệnh hại dẫn đến năng suất, chất lượng chưa cao, mẫu mã quả mơ chưa đẹp. 

Do đó, hiện nay, tỉnh Bắc Kạn định hướng ổn định diện tích trồng mới gắn với chất lượng gắn với thị trường tiêu thụ, tránh tình trạng trồng ồ ạt. Một số địa phương và ngành chuyên môn cũng đang vào cuộc cải tạo, nâng cao chất lượng quả mơ.