Cua biển là một trong những mặt hàng nông nghiệp chủ lực của tỉnh Cà Mau. Hiện tại, ngành nông nghiệp tỉnh đang triển khai nhiều giải pháp để phát triển thương hiệu cua.
Ở nước ta có nhiều tỉnh nuôi cua, song số lượng và chất lượng không bằng cua Cà Mau. Với diện tích thả nuôi hàng năm trên 250.000 ha, sản lượng thu hoạch ước 25.000 tấn. Không những làm thực phẩm phục vụ bữa ăn trong gia đình mà con cua còn mang lại giá trị trên 10.000 tỷ đồng/năm, góp phần tăng thu nhập đáng kể cho người dân.
Anh LÊ HỮU NHIỆM -Phó Giám đốc HTX Nuôi cua Tam Giang, huyện Ngọc Hiển, tỉnh Cà Mau
"Cua nuôi theo kiểm soát của HTX và phải được nuôi trong môi trường tự nhiên thì cua từ 5-6 tháng đạt trọng lượng thì thu hoạch. Một năm thì tiêu thụ hơn 1 tấn cua thương phẩm."
Anh NGUYỄN TRỌNG NHƯỜNG -Thị trấn Năm Căn, huyện Năm Căn, tỉnh Cà Mau:“Gia đình tôi là cơ sở ươm dèo thì chúng tôi nghiêng về vấn đề làm tốt đầu vào con giống. Con giống tốt thì sẽ cho ra được nhưng con cua thương phẩm ngon, to, chắc thịt.”
Chất lượng Cua thương phẩm tốt và số lượng nhiều nên đã làm nên thương hiệu, thế mạnh của cua Cà Mau. Song để phát huy hơn nữa và không chỉ dừng lại ở thị trường trong nước, ngành nông nghiệp Cà Mau đang triển khai các mô hình nuôi hiệu quả hơn và hướng dẫn người dân về phát triển nuôi cua bền vững.
Ông PHAN HOÀNG VŨ -Giám đốc Sở NN&PTNT tỉnh Cà Mau:“Người nuôi cua phải tuân thủ các quy định của ngành nông nghiệp. Các nhà thu mua hay sản xuất phải thực hiện liên kết chuỗi. Như vậy mới phát triển bền vững, tạo thêm giá trị cua Cà Mau.”
Cua biển là một trong những mặt hàng nông nghiệp chủ lực của tỉnh Cà Mau và nổi tiếng khắp cả nước. Cua là loại sản phẩm dinh dưỡng, chế biến được nhiều loại thực phẩm mà người tiêu dùng ưa chuộng, giá trị kinh tế cao, có thị trường tiêu thụ trong nước và thế giới. Do đó, tỉnh Cà Mau hiện đang triển khai nhiều giải pháp phát triển thương hiệu nhằm giúp ngành nuôi thuỷ sản ổn định.
Văn Vũ - Quốc Việt
