* 23-25% mẫu "dính chàm"
Trước tình hình “loạn” thông tin về chất cấm trong chăn nuôi, hôm qua 10/4 Trung tâm Kiểm nghiệm thuốc thú y TW II (phòng thử nghiệm được Bộ NN-PTNT chỉ định kiểm tra chất lượng vật tư nông nghiệp) đã có kết quả kiểm tra 174 mẫu TĂCN, thịt và nước tiểu do thanh tra Sở NN-PTNT, Chi cục thú y và một số DN phía Nam gửi đến xét nghiệm…
>> Thương lái xúi người chăn nuôi dùng chất cấm?
>> Miền Bắc cũng có chất cấm tạo nạc
>> Kiến nghị bổ sung chế tài xử lý việc dùng chất cấm
>> Chất cấm ''đấm gục'' chăn nuôi
Trao đổi với NNVN, TS. Lê Văn Sơn - Giám đốc Trung tâm Kiểm nghiệm thuốc thú y TW II cho biết, trong thời gian gần đây, tình hình sử dụng chất cấm thuộc nhóm Beta-agonist (Clenbuterol, Salbutamol và Ractopamine) trong chăn nuôi ngày càng trở nên phức tạp. Trước đây số mẫu gửi kiểm nghiệm phân tích chất cấm thuộc nhóm Beta-agonist trung bình chỉ 1 - 2 mẫu/ngày, nhưng mấy tuần qua lên tới hàng chục mẫu gửi kiểm nghiệm/ngày. Tính đến ngày 10/4, Trung tâm đã nhận được 198 mẫu do Thanh tra Sở NN-PTNT, Chi cục thú y các tỉnh Đồng Nai, Long An, Bình Dương, Tiền Giang, Bến Tre, Cà Mau… và một số cơ sở sản xuất TĂCN, thủy sản gửi về (tự kiểm). Hiện tại, Trung tâm đã có kết quả kiểm nghiệm của 174 mẫu (TĂCN 87 mẫu; thịt 50 mẫu và nước tiểu 37 mẫu) phân tích chất cấm thuộc nhóm Beta-agonist (còn lại 24 mẫu TĂCN đang kiểm tra sẽ có kết quả trong vài ngày tới).
 |
| Phòng kiểm tra tìm chất cấm trong chăn nuôi tại Trung tâm Kiểm nghiệm thuốc thú y TW II |
Hiện nay, theo TS. Sơn có 2 phương pháp kiểm tra khác nhau: Thứ nhất là phương pháp ELISA định tính (chỉ mang tính chất tham khảo) vì kết quả không xác định được chính xác sự có mặt của các chất cấm (có thể dương tính giả).
Vì vậy, muốn kết luận chính xác thì phải kiểm tra định lượng từng chất trong nhóm Beta-agonist (phương pháp sắc ký). Đây là phương pháp tối ưu, có độ nhạy cao để xác định chính xác hàm lượng của từng chất cấm có trong các sản phẩm kiểm tra. Hạn chế của phương pháp này là thời gian kiểm tra kéo dài và chi phí kiểm tra cao hơn phương pháp ELISA.
Sau khi kiểm tra các mẫu bằng hai phương pháp nêu trên, Trung tâm đã có kết quả như sau:
- Tỷ lệ % mẫu dương tính chất cấm nhóm Beta-agonist bằng phương pháp ELISA: 23,19%;
- Tỷ lệ % mẫu dương tính chất cấm nhóm Beta-agonist kiểm tra trực tiếp bằng phương pháp sắc ký lỏng khối phổ (LC/MS/MS) (không qua sàng lọc bằng phương pháp ELISA): 25,0%;
Kết quả này cũng cho thấy tình hình sử dụng chất cấm trong chăn nuôi tại phía Nam chủ yếu là Salbutamol.
 |
| Các mẫu kiểm tra tìm chất cấm tại Trung tâm Kiểm nghiệm thuốc thú y TW II |
Trao đổi với PV, TS. Sơn khẳng định, đây là kết quả có tính pháp lý vì Trung tâm được Bộ NN-PTNT ra Quyết định “Chỉ định Phòng thử nghiệm ngành nông nghiệp và phát triển nông thôn” (Quyết định số 3027/QĐ-BNN-KHCN ngày 12/12/2011) được tham gia phân tích xác định hàm lượng Beta-agonist (Clenbuterol, Salbutamol và Ractopamine) trong TĂCN, thuốc thú y, thịt, thuỷ sản và sản phẩm thuỷ sản…
Ngoài ra, để khắc phục tình trạng một số trung tâm làm dịch vụ phân tích thí nghiệm hiện nay không lưu lại mẫu kiểm tra khi công bố kết quả kiểm nghiệm (gây hoang mang, nghi ngờ cho đơn vị hay doanh nghiệp bị phát hiện có chất cấm), Trung tâm Kiểm nghiệm thuốc thú y TW II sẽ lưu toàn bộ mẫu kiểm nghiệm để các đơn vị, doanh nghiệp muốn kiểm tra lại hay thắc mắc, khiếu nại đều được giải quyết.
