| Hotline: 0983.970.780

Gà bay hóa rồng, phượng ‘độc nhất vô nhị’ ở Hà Tĩnh

Thứ Bảy 04/02/2023 , 12:20 (GMT+7)

Hà Tĩnh Vào ngày ngày Rằm tháng Giêng, tháng Bảy hay giỗ chạp, những “phi đội gà bay” bày biện trên mâm cỗ cúng trở thành nét văn hóa “độc nhất vô nhị” ở huyện Lộc Hà.

'Cả năm được Rằm tháng Bảy, cả thảy được Rằm tháng Giêng' – đây là hai ngày Rằm người dân Hà Tĩnh thiết lễ dâng lên ban thờ gia tiên những vật phẩm tinh túy, đủ đầy nhất trong năm.

“Cả năm được Rằm tháng Bảy, cả thảy được Rằm tháng Giêng” – đây là hai ngày Rằm người dân Hà Tĩnh thiết lễ dâng lên ban thờ gia tiên những vật phẩm tinh túy, đủ đầy nhất trong năm.

Tại huyện Lộc Hà, mâm cỗ ngoài hương, hoa, trà, quả, nét độc đáo nằm ở cỗ xôi với những con gà luộc hóa 'rồng, phượng' được tạo các dáng, thế như: ngồi, cất cánh, bay, quỳ.

Tại huyện Lộc Hà, mâm cỗ ngoài hương, hoa, trà, quả, nét độc đáo nằm ở cỗ xôi với những con gà luộc hóa “rồng, phượng” được tạo các dáng, thế như: ngồi, cất cánh, bay, quỳ.

Ông Phạm Trọng Hợp, Phó Chủ tịch UBND xã Mai Phụ, huyện Lộc Hà cho biết, trên địa bàn có nhiều dòng họ có truyền thống tạo thế gà bay trong các dịp tết, ngày rằm, giỗ chạp. Với họ, việc tạo hình những con gà càng bắt mắt, tỉ mỉ càng thể hiện sự cung kính của người trần đối với ông bà, tổ tiên.

Ông Phạm Trọng Hợp, Phó Chủ tịch UBND xã Mai Phụ, huyện Lộc Hà cho biết, trên địa bàn có nhiều dòng họ có truyền thống tạo thế gà bay trong các dịp tết, ngày rằm, giỗ chạp. Với họ, việc tạo hình những con gà càng bắt mắt, tỉ mỉ càng thể hiện sự cung kính của người trần đối với ông bà, tổ tiên.

Mới đây, trong ngày giỗ vua Mai Hắc Đế (13 tháng Giêng), thôn Mai Lâm (nơi đặt đền thờ Vua Mai), người dân xã Mai Phụ tạo hình, trang trí khoảng 200 con gà bay theo nhiều kiểu dáng khác nhau để tiến Vua.

Mới đây, trong ngày giỗ vua Mai Hắc Đế (13 tháng Giêng), thôn Mai Lâm (nơi đặt đền thờ Vua Mai), người dân xã Mai Phụ tạo hình, trang trí khoảng 200 con gà bay theo nhiều kiểu dáng khác nhau để tiến Vua.

Những con gà cưỡi hạc, cưỡi rùa 'độc nhất vô nhị' được bày cẩn thận trên mâm cúng.

Những con gà cưỡi hạc, cưỡi rùa "độc nhất vô nhị" được bày cẩn thận trên mâm cúng.

Theo người dân địa phương, gà được chọn làm cỗ gà bay phải được tuyển lựa kỹ càng, nuôi tại nhà trong vòng 2 năm.

Theo người dân địa phương, gà được chọn làm cỗ gà bay phải được tuyển lựa kỹ càng, nuôi tại nhà trong vòng 2 năm.

Khâu cắt tiết, vặt lông phải hết sức cẩn thận để không làm ảnh hưởng đến da gà. Gà luộc xong phải giữ được màu sắc sáng đẹp, mào đứng, thân thẳng mới đạt yêu cầu.

Khâu cắt tiết, vặt lông phải hết sức cẩn thận để không làm ảnh hưởng đến da gà. Gà luộc xong phải giữ được màu sắc sáng đẹp, mào đứng, thân thẳng mới đạt yêu cầu.

Tại nhà thờ dòng họ Lê, xã Thạch Mỹ, huyện Lộc Hà, những cỗ gà bay cưỡi rùa, ngậm hoa cúc được trang trí rất bài bản, bắt mắt cúng rằm tháng Giêng.

Tại nhà thờ dòng họ Lê, xã Thạch Mỹ, huyện Lộc Hà, những cỗ gà bay cưỡi rùa, ngậm hoa cúc được trang trí rất bài bản, bắt mắt cúng rằm tháng Giêng.

Thế gà bay tự rồng, phượng rất nghệ thuật được tạo hình trên mâm cúng.

Thế gà bay tự rồng, phượng rất nghệ thuật được tạo hình trên mâm cúng.

Ngoài cỗ gà, Rằm tháng Giêng người dân nơi đây còn dâng lễ rất nhiều bánh chưng.

Ngoài cỗ gà, Rằm tháng Giêng người dân nơi đây còn dâng lễ rất nhiều bánh chưng.

Xem thêm
Xâm nhập mặn đến sớm và khả năng bằng hoặc cao hơn năm trước

Ngành chăn nuôi hoàn thành vượt nhiều chỉ tiêu đến 2025. Xâm nhập mặn đến sớm và khả năng bằng hoặc cao hơn năm trước. Quản trị chuỗi cung ứng để ngành gỗ tiến gần mục tiêu xuất khẩu năm 2025. Giá tiêu trong nước tăng mạnh.

Thúc đẩy xuất khẩu động vật và sản phẩm động vật sang thị trường Trung Quốc

Trung Quốc với khoảng 1,4 tỷ dân có nhu cầu tiêu dùng các sản phẩm thịt lên tới gần 400 tỷ USD/năm. Động vật, các sản phẩm động vật của Việt Nam như sữa, tổ yến, thịt lợn… đều có cơ hội rất lớn xuất khẩu sang thị trường này. Tuy nhiên, Trung Quốc lại là một thị trường khó tính, với các yêu cầu nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm, kiểm dịch và đặc biệt là chất lượng, cùng theo dõi cuộc trò chuyện của Báo Nông nghiệp Việt Nam về vấn đề này.

Phim 'Nông nghiệp Việt Nam: Điểm tựa và niềm tin'

Phim 'Điểm tựa và niềm tin' do Báo Nông nghiệp Việt Nam sản xuất trình chiếu tại Hội nghị Tổng kết công tác năm 2024, triển khai kế hoạch năm 2025 ngành Nông nghiệp và Phát triển nông thôn. Hội nghị do Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính chủ trì diễn ra chiều 27/12.

Canh tác hướng hữu cơ ‘cứu’ vùng cam đặc sản

Tuyên Quang Phát triển mô hình trồng cam theo chuẩn VietGAP, hướng hữu cơ đang giúp người nông dân ở huyện Hàm Yên, tỉnh Tuyên Quang ‘cứu’ hàng nghìn ha cam bị thoái hóa, sâu bệnh.