Gạo Huyết Rồng trên đất ngập

Gạo huyết rồng là giống gạo đỏ truyền thống của vùng đất ngập nước, chua phèn Đồng Tháp Mười đã vắng bóng cả thập kỷ và mới được phục tráng năm 2008. Vùng quy hoạch 120 ha trồng lúa tại xã Thái Trị (huyện Vĩnh Hưng, Long An) đang giúp loại gạo quý, dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe “sống” dậy giữa vùng đất khắc nghiệt…

Đến bây giờ, người dân vùng Đồng Tháp Mười còn lưu truyền câu chuyện dân gian về giống lúa huyết rồng: Chuyện kể rằng, ở mỗi nhánh của dòng Cửu Long có một con rồng nhân từ cư ngụ. Chính trên vùng đất gò trù phú của đồng bằng này, gạo huyết rồng được sinh ra tươi tốt trĩu bông. Đây là giống lúa 6 tháng, được canh tác một vụ duy nhất trong năm vào mùa mưa, bắt đầu từ tháng 5-6 âm lịch. Đa dạng sinh học của ruộng lúa 6 tháng này rất phong phú, đặc biệt các loài cá đồng tự nhiên là nguồn dinh dưỡng quan trọng cho các bữa ăn hàng ngày của nông dân.

Tuy nhiên trong nhiều năm qua, sự xuất hiện của các giống lúa năng suất cao, thời gian gieo trồng ngắn đã lấn át và làm mất dần giống lúa huyết rồng vốn năng suất thấp, gieo trồng dài ngày. Cho đến gần đây, khi gạo huyết rồng được người tiêu dùng quan tâm lựa chọn vì có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe, giá bán cao gấp 2 – 3 lần gạo trắng thông thường, nên giống lúa này có cơ hội quay trở lại với “đất mẹ”.

Trao đổi với NNVN, ông Nguyễn Viết Cường – Giám đốc Trung tâm NC- PTNN Đồng Tháp Mười cho biết, trước đề nghị của ngành nông nghiệp tỉnh Long An, Trung tâm đã bắt tay vào nghiên cứu khôi phục giống lúa quý hiếm này. Đáng mừng là đến năm 2008 giống huyết rồng với đủ các yếu tố đặc trưng trước đây như hạt dài màu đỏ sậm, cơm mềm, thơm, nhai có vị ngọt và bùi đã được phục tráng trở lại. Đáng lưu ý là giống lúa này khi trồng ở vùng đất khắc nghiệt nước ngập sâu, chua phèn thì hạt lúa rất mẩy, màu đỏ nâu, bẻ đôi hạt gạo vẫn còn màu đỏ bên trong, khi nấu chín thơm ngậy. Chính vì thế, càng ngày càng có nhiều người chọn ăn giống gạo này, đồng thời các hãng sữa trong và ngoài nước cũng dùng gạo huyết rồng để làm bột dinh dưỡng cho trẻ em.

Trong các mùa vụ qua, theo phản ánh của bà con nông dân xã Thái Trị, mặc dù năng suất lúa huyết rồng chỉ đạt 5 – 6 tấn/ha nhưng giá bán cao gấp 1,5 – 2 lần giá lúa thường, nhiều thương lái và doanh nghiệp tìm về tận nơi đặt mua để bán tại các siêu thị, cửa hàng gạo lớn trong cả nước. Khi chúng tôi xuống đây, ông Nguyễn Viết Cường còn hồ hởi đưa ra một bịch gạo huyết rồng do một DN ở TPHCM về tận xã Thái Trị để thu mua và đóng gói kinh doanh.

Theo quan sát của PV, bịch gạo được đóng với trọng lượng 2 kg mang tên Mekong Red Dragon Rice, được DN yêu cầu thu hoạch theo phương pháp truyền thống: Lúa được chà vỏ ngay tại xã bằng cối xay tay, sau đó sàng sẩy và đóng gói tại chỗ (không bị ảnh hưởng của các hóa chất công nghiệp). Đặc biệt, giống lúa huyết rồng thích ứng với đất có độ đạm thấp, thân cây cao lớn lấn át hẳn cỏ dại nên phân hóa học và thuốc BVTV được tiết giảm tối đa, tạo ra sản phẩm gạo sạch, giá trị cao.

Một đại lý gạo khác còn bật mí: “Do huyết rồng có giá rất cao nên một số nơi còn sử dụng gạo lứt thường để “hô biến” thành gạo huyết rồng, đánh lừa người tiêu dùng”. Quả thực khi quan sát kỹ, chúng tôi bất ngờ thấy nhiều cửa hàng đã treo biển mập mờ giữa gạo lứt và gạo huyết rồng khi ghi: Gạo lứt Thái huyết rồng, lứt huyết rồng nở mềm, huyết rồng dẻo mềm, huyết rồng hồng… Trong khi đó, gạo lứt và gạo huyết rồng thực chất là hai loại khác nhau, giá của gạo huyết rồng thường cao gấp rưỡi đến gấp đôi gạo lứt thường. Tình trạng này chỉ mới xảy ra khoảng 1 – 2 năm nay, chứng tỏ gạo huyết rồng đang có thị trường rất tốt, được nhiều người tiêu dùng quan tâm, có thể mở rộng canh tác theo hướng hàng hóa.