Sợi cói được nhuộm màu sắc tại làng nghề dệt chiếu cói Phú Tân, huyện Tuy An. Ảnh: KS.
Hiện trên địa bàn tỉnh Phú Yên có 21 làng nghề truyền thống công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp được công nhận. Đối với người dân làng nghề thì tết là dịp tiêu thụ hàng hóa lớn nhất trong năm nên các cơ sở đã chuẩn bị nguyên liệu, lực lượng đẩy mạnh sản xuất, chú trọng về chất lượng, mẫu mã, bao bì để phục vụ nhu cầu tiêu dùng.
Điển hình như tại các làng nghề nước mắm truyền thống Gành Đỏ (TX Sông Cầu), Long Thủy (TP Tuy Hòa), Mỹ Quang (huyện Tuy An) không khí vô cùng nhộn nhịp với công việc, người đong mắm, dán nhãn, người ghi sổ, đóng thùng...
Theo các cơ sở sản xuất nước mắm, để có đủ lượng hàng cung cấp cho dịp tết năm nay, nhà nào cũng đã chuẩn bị hàng từ trước tết vài tháng.
Các cơ sở sản xuất nước mắm truyền thống ở Phú Yên chuẩn bị sản phẩm để bán dịp tết. Ảnh: NH.
Ông Nguyễn Hồng Sơn, chủ cơ sở nước mắm Mỹ Quang cho biết, mỗi năm, cơ sở của ông xuất bán hàng chục ngàn lít nước mắm ra thị trường các tỉnh, thành khu vực phía Bắc, miền Trung và Tây Nguyên. Đối với vụ tết năm nay, cơ sở đã chủ động đủ sản lượng mắm cung cấp cho thị trường, đảm bảo uy tín chất lượng.
Theo ghi nhận của chúng tôi, để đáp ứng nhu cầu biếu tặng dịp tết, các cơ sở nước mắm đã chiết nước mắm vào nhiều loại chai có mẫu mã, nhãn mác sang trọng, bắt mắt hoặc đóng thành thùng quà tặng từ 6-12 lít, với giá dao động từ 50.000 - 150.000 đồng/lít (tùy loại).
Tương tự, tại làng nghề dệt chiếu Phú Tân, xã An Cư, huyện Tuy An, các cơ sở cũng nhộn nhịp chuẩn bị nguồn hàng cả tháng nay. Theo người dân dệt chiếu, năm nào cũng vậy, tết là thời điểm khách đặt hàng với số lượng lớn. Do vậy, gần một tháng nay nhà nào cũng tranh thủ dệt để kịp giao sản phẩm cho khách, kiếm thêm thu nhập.
Thời điểm này đang là mùa làm ăn của các làng nghề truyền thống. Ảnh: KS.
Ông Nguyễn Anh Quân, Giám đốc Hợp tác xã Sản xuất dịch vụ du lịch chiếu cói An Cư cho biết, từ tháng 10 âm lịch là hợp tác xã bắt đầu đi hàng tết. Do đó, những ngày này, Hợp tác xã phát huy hết công suất, máy móc hoạt động từ 7 giờ sáng đến 22 giờ đêm. Năm nay, giá chiếu có phần nhích hơn mọi năm. Cụ thể, giá chiếu thủ công chưa nhuộm dao động từ 90 - 100 ngàn đồng/đôi, còn chiếu dệt máy đã nhuộm từ 160-180 ngàn đồng/đôi.
Còn tại làng nghề rượu Quán Đế, xã Xuân Bình (TX Sông Cầu) nhiều hộ sản xuất đã đầu tư các loại nồi nấu tự động, hệ thống lọc rượu để nâng cao chất lượng.
Ông Lâm Văn Dạy, chủ cơ sở có 2 sản phẩm rượu Quán Đế và Mã Dọ đạt OCOP 3 sao cho biết, từ khi được nhà nước hỗ trợ đầu tư máy móc, áp dụng tiến bộ khoa học vào sản xuất rượu, chất lượng rượu của gia đình được nâng tầm lên rất nhiều. Không chỉ rượu vẫn giữ được độ thơm ngon mà còn tiết kiệm thời gian, công lao động so với sản xuất rượu thủ công truyền thống.
Hiện nay rượu Quán Đế rất được người tiêu dùng ưa chuộng. Ảnh: KS.
Được biết, rượu Quán Đế có màu sáng hơn, vị dịu, ngọt, thơm hơn rượu thông thường. Đây là một trong những sản phẩm đặc trưng của TX Sông Cầu, trở thành món quà đặc sản Phú Yên phục vụ du khách làm quà mỗi khi tết đến xuân về.
Làng nghề mộc Vĩnh Phú, xã Hòa An (huyện Phú Hòa) những ngày này cũng tất bật từ sáng sớm tới đêm khuya, để kịp hoàn thiện các mặt hàng đồ gỗ mỹ nghệ trước tết cung ứng cho khách hàng.
Theo ông Nguyễn Đình Diên, chủ cơ sở mộc Đình Diên, hiện trong làng có gần 40 cơ sở sản xuất kinh doanh nghề mộc. Hàng năm cứ vào vụ tết, các cơ sở mộc phải huy động tối đa nhân lực làm việc, cần mẫn chạm khắc, đục đẽo tạo ra các sản phẩm đồ gỗ nội thất để phục vụ thị trường. Tại cơ sở mộc của ông Diên vào vụ tết, trung bình mỗi tháng xuất hàng đi ngoài tỉnh hơn 200 sản phẩm các loại, tăng gấp đôi, gấp ba so với ngày thường.
