Báo Nông Nghiệp
Báo Nông Nghiệp
Báo Nông Nghiệp

Thứ tư, 24/04/2019 11:03 (GMT +7)

| Hotline: 0983.970.780

'Phù phép' thịt heo nái thành thịt bò

Thứ Ba 15/10/2019 , 15:56 (GMT+7)

Thịt heo nái dù bốc mùi hôi thối sau khi “phù phép” bằng cách bôi huyết bò tươi và chất hương bò sẽ trở thành miếng thịt bò tươi rói, đánh lừa người tiêu dùng.

Lực lượng chức năng kiểm tra cơ sở kinh doanh của đối tượng Nguyễn Đình Tân.

Phòng Cảnh sát môi trường, Công an tỉnh Bình Thuận vừa phối hợp với Cơ quan CSĐT Công an TP. Phan Thiết và các ngành chức năng kiểm tra về an toàn thực phẩm tại điểm kinh doanh tại trước nhà số 57, đường Ngô Sỹ Liêm, phường Đức Thắng, TP Phan Thiết.

Tại đây, đối tượng Nguyễn Đình Tân, SN 1982, xã Hàm Kiệm (Hàm Thuận Nam) đang bán cho một khách hàng với số lượng 54 kg thịt nạc và 26,5 kg giò, móng có dấu hiệu chảy nhớt, biến đổi màu sắc, có mùi thối nồng nặc. Sau đó, cơ quan chức năng đã mời Tân cùng người mua và đem toàn bộ số thịt động vật nói trên về trụ sở công an phường Đức Thắng để làm việc.

Tân khai nhận số thịt động vật này là thịt heo nái mua của một người ở huyện Trảng Bom, tỉnh Đồng Nai; sau đó sơ chế biến thành thịt bò, bán cho khách hàng. 

Thịt heo nái già được Tân gom các tỉnh Đồng Nai, Bình Định, Quảng Ngãi...

Theo đó, thịt heo nái già Tân mua với giá dao động từ 90-110 ngàn đ/kg. Sau đó về sơ chế cho giống thịt bò để bán ra thị trường với giá từ 130-160 ngàn đ/kg đối với thịt nạc. Còn đối với giò, móng anh mua với giá 40-50 ngàn đ/kg và bán ra thị trường khoảng 70 ngàn đ/kg.

Về cách thức Tân “phù phép” thịt heo nái già thành thịt bò như sau: Thịt heo nái già sau khi mua về từ các mối hàng sẽ xử lý ban đầu bằng cách rửa sơ với nước. Sau đó, đem bỏ thịt vào cấp đông. Trước khi xuất bán, Tân lấy thịt ra để rã đông và xử lý cho thịt heo vào thau, trộn thêm một ít huyết bò mua ở tỉnh Đồng Nai hoặc mua ở chợ Phan Thiết của những người bán thịt bò. Tiếp đến, Tân trộn thêm một ít dung dịch hương bò được mua ở chợ Kim Biên (TP HCM) với mục đích tạo mùi hương cho giống thịt bò. Các loại thịt này sau đó được bán trực tiếp ra thị trường.

Huyết bò và chất tạo mùi bò dùng để "phù phép" thịt heo nái thành thịt bò.

Đối tượng Tân còn cho biết đã hành nghề bán thịt heo từ năm 2010 đến nay nhưng không thực hiện đăng ký kinh doanh và cũng không thực hiện khám sức khỏe, tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm. Quá trình buôn mua bán thịt động vật anh ta cũng không có hóa đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ….

Trước đó, sáng 13/10, Phòng Cảnh sát môi trường cũng phối hợp với Cơ quan CSĐT công an huyện Hàm Thuận Nam tiến hành kiểm tra tại nhà Tân tại thôn Dân Phú, xã Hàm Kiệm phát hiện trong 2 tủ đông có hơn 300 kg thịt động vật mà đối tượng đang trữ, để dành bán cho người tiêu dùng. Đoàn kiểm tra cũng ghi nhận toàn bộ số thịt trên đã có dấu hiệu đổ nhớt, ôi thiu, biến đổi màu sắc, có mùi hôi nồng nặc.

Hiện vụ việc này đang được cơ quan xử lý theo quy định của pháp luật.

Thừa Thiên- Huế: Vận động người dân giao nộp 6 khẩu súng

Thừa Thiên- Huế: Vận động người dân giao nộp 6 khẩu súng

Pháp luật 06/07/2020 - 17:30

Từ đầu tháng 5/2020 đến nay, Công an TP. Huế (Thừa Thiên- Huế) đã vận động và thu hồi được 6 khẩu súng tự chế từ người dân.

Bắt tạm giam cán bộ Chi cục thuế Gia Nghĩa - Đăk Glong

Bắt tạm giam cán bộ Chi cục thuế Gia Nghĩa - Đăk Glong

Pháp luật 06/07/2020 - 16:32

Biết chủ hộ kinh doanh vi phạm, cán bộ chi cục thuế đã yêu cầu người này chi tiền để được bỏ qua.

Người đàn ông bị đâm tử vong vì có lời nói khó nghe

Người đàn ông bị đâm tử vong vì có lời nói khó nghe

Pháp luật 06/07/2020 - 15:49

Sau khi chém chết bạn nhậu, đối tượng ném dao xuống giếng nhà nạn nhân rồi đi về nhà mình.

Sau loạt bài của Báo NNVN: Hà Nội truy quét thuốc bảo vệ thực vật lậu

Sau loạt bài của Báo NNVN: Hà Nội truy quét thuốc bảo vệ thực vật lậu

Pháp luật 06/07/2020 - 14:04

Dù đại lý cất giấu kỹ thuốc BVTV ngoài danh mục ở khu vực để máy xát gạo bỏ không chứ không bày trong cửa hàng nhưng vẫn bị lực lượng liên ngành phát hiện.

Bắc Kạn: Vì sao chỉ xử lý người tố cáo?

Bắc Kạn: Vì sao chỉ xử lý người tố cáo?

Pháp luật 05/07/2020 - 15:59

Thông tin tiếp vụ việc liên quan tới bà Vũ Thị Kiều Vân, cán bộ Ngân hàng Chính sách xã hội - Chi nhánh Bắc Kạn (Ngân hàng CSXH Bắc Kạn) bị kỷ luật.

Bạc Liêu: Bắt quả tang nhiều đôi nam nữ đang mua bán dâm

Bạc Liêu: Bắt quả tang nhiều đôi nam nữ đang mua bán dâm

Pháp luật 04/07/2020 - 12:40

Các đối tượng khai nhận mỗi lần mua bán dâm với giá 500.000 đồng.

Thu giữ 96 khúc gỗ nghiến vận chuyển trái phép

Thu giữ 96 khúc gỗ nghiến vận chuyển trái phép

Pháp luật 04/07/2020 - 10:20

Công an huyện Vị Xuyên (Hà Giang) vừa thu giữ 1 xe ô chở 96 khúc gỗ nghiến không rõ nguồn gốc.

Cán bộ đô thị phường Văn Đẩu ở Hải Phòng bị chém

Cán bộ đô thị phường Văn Đẩu ở Hải Phòng bị chém

An ninh nông thôn 03/07/2020 - 22:30

Chủ tịch UBND phường Văn Đẩu, quận Kiến An (Hải Phòng) cho biết việc cán bộ phường bị chém khiến nhiều người bất ngờ.

Hà Nội: Đâm chết bạn vì mâu thuẫn nhỏ

Hà Nội: Đâm chết bạn vì mâu thuẫn nhỏ

Pháp luật 03/07/2020 - 20:04

Vì mâu thuẫn nhỏ, đối tượng Bình đã dùng dao nhọn đâm thấu ngực anh Ng. Do vết thương quá nặng, nạn nhân tử vong tại chỗ.

Bắt giữ nghi can đâm chết tài xế xe ôm ở Khánh Hòa

Bắt giữ nghi can đâm chết tài xế xe ôm ở Khánh Hòa

Pháp luật 03/07/2020 - 20:03

Nghi can đâm chết tài xế xe ôm ở tỉnh Khánh Hòa vừa bị bắt giữ ở Quảng Trị và đã được bàn giao Công an địa phương này để phục vụ điều tra.

Tuyên tử hình chủ mưu vụ giết người, đổ bê tông giấu xác

Tuyên tử hình chủ mưu vụ giết người, đổ bê tông giấu xác

Pháp luật 03/07/2020 - 12:14

Bị cáo Phạm Thị Thiên Hà bị tuyên mức án cao nhất là tử hình, các bị cáo còn lại lãnh từ 13 - 22 năm tù.

Khởi tố vụ án hình sự liên quan đến 'trùm' buôn gỗ Nguyễn Thị Mai

Khởi tố vụ án hình sự liên quan đến 'trùm' buôn gỗ Nguyễn Thị Mai

Pháp luật 02/07/2020 - 19:16

Cơ quan Cảnh sát điều tra (Công an Hải Phòng) đã khởi tố vụ án hình sự liên quan đến lạm dụng tín nhiệm chiếm đoạt tài sản của trùm buôn gỗ Nguyễn Thị Mai.

Xem thêm
Cán bộ đô thị phường Văn Đẩu ở Hải Phòng bị chém

Cán bộ đô thị phường Văn Đẩu ở Hải Phòng bị chém

Chủ tịch UBND phường Văn Đẩu, quận Kiến An (Hải Phòng) cho biết việc cán bộ phường bị chém khiến nhiều người bất ngờ.

Phó Giám đốc doanh nghiệp đấm Phó Chủ tịch phường lĩnh án

Phó Giám đốc doanh nghiệp đấm Phó Chủ tịch phường lĩnh án

Đấm vào mặt Phó Chủ tịch UBND phường khi bị đoàn công tác kiểm tra vi phạm trật tự xây dựng, Phó Giám đốc một doanh nghiệp tại Hải Phòng lĩnh án 12 tháng tù.