Để xây dựng được một hệ thống lương thực, thực phẩm bền vững mang tính toàn cầu thì cần có sự liên kết, hợp tác giữa các quốc gia.
Tại Hội nghị toàn cầu lần thứ 4 hệ thống lương thực, thực phẩm- Hệ thống lương thực thực phẩm bền vững – mạng lưới Một hành tinh của Liên hợp quốc diễn ra từ ngày 24 đến 27/4 được tổ chức tại Việt Nam. Đại diện các quốc gia đã có nhiều chia sẻ về kinh nghiệm chuyển đổi hệ thống lương thực, thực phẩm của mình. Trong đó có vấn đề liên kết, hợp tác giữa các bên liên quan.
Ông CHRISTIAN HOFFER
Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Thụy Sĩ
Để thúc đẩy chuyển đổi hệ thống lương thực, thực phẩm bền vững, Thụy Sĩ tập trung vào 3 khía cạnh chính. Thứ nhất, là hình thành cơ chế hợp tác win - win giữa người tiêu dùng và người sản xuất thực phẩm. Thứ hai, tạo cơ chế đối thoại giữa các Bộ cùng chung mục tiêu phát triển bền vững như Bộ Nông nghiệp, Bộ Môi trường, Bộ Y tế... Thứ ba, cũng quan trọng không kém là kiến tạo không gian phát triển công nghệ. Hiện chúng tôi có rất nhiều trường đại học, cao đẳng chuyên nghiên cứu về lương thực, thực phẩm.
Ông LÊ MINH HOAN
Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Việt Nam
Việt Nam chúng ta đã có chiến lược phát triển nông nghiệp – nông dân – nông thôn bền vững rồi, có nghị quyết 19 rồi thì giờ chúng ta phải cụ thể hoá từng lĩnh vực và đưa những khái niệm mới, tư duy mới chuyển vào từng phân ngành nông nghiệp chúng ta. Ngành nông nghiệp phải đặt trong bối cảnh 1 hệ thống khác như y tế, giáo dục, công thương, nó phải trở thành 1 hệ thống, không chỉ riêng ngành nông nghiệp mà đó đã là xu thế mà ngươi ta gọi là xu thế hệ thống.
Nhiều đại biểu quốc tế đánh giá, Việt Nam đã có sự phát triển đáng ghi nhận trong lĩnh vực sản xuất lương thực, thực phẩm. Với mục tiêu thúc đẩy xuất khẩu, nông sản Việt Nam đi ra thế giới đã và đang đáp ứng những yêu cầu, tiêu chuẩn khắt khe của các nước. Việt Nam cũng đang thắt chặt các quy định liên quan đến chế biến và vệ sinh an toàn thực phẩm. Đây là một hướng đi đúng nhằm thúc đẩy giá trị xuất khẩu cũng như nâng cao thu nhập cho người dân.
Ông GUNTHHER BEGER
Giám đốc điều hành UNIDO
Chúng ta đều nhìn thấy sự phát triển của Việt Nam, sự thay đổi ngoạn mục từ một quốc gia nhập khẩu trở thành một trong những nước xuất khẩu lương thực, thực phẩm hàng đầu thế giới với nhiều mặt hàng nông sản như gạo, cà phê… Tuy nhiên, quá trình phát triển sản xuất nhanh chóng này cũng kéo theo nhiều hệ lụy như suy thoái môi trường gây ảnh hưởng tới sức khỏe con người. Chính vì vậy, việc chuyển đổi hệ thống LTTP theo hướng bền vững hơn là yêu cầu cấp thiết.
Bà CORINNA HAWKES
Giám đốc Hệ thống Thực phẩm và An toàn thực phẩm (FAO)
Hội nghị đã thể hiện vai trò của Việt Nam trong câu chuyện về chuyển đổi hướng tới bền vững, từ đó Việt Nam có thể chia sẻ kinh nghiệm của mình với thế giới và ở chiều ngược lại, các quốc gia có thể học hỏi lẫn nhau để thực hiện nỗ lực này. Một trong những thay đổi rõ rệt ở lần tổ chức hội nghị thứ 4 này là ý chí chính trị mạnh mẽ đối với chương trình chuyển đổi hệ thống LTTP. Tại đây, nếu không có sự liên kết giữa các quốc gia và đối tác liên quan để chuyển đổi hệ thống LTTP một cách mạnh mẽ hơn, các quốc gia sẽ khó có thể đạt được các mục tiêu phát triển bền vững, các mục tiêu kinh tế, ứng phó BĐKH và dinh dưỡng đặt ra.
Với khẩu hiệu “Cùng nhau chuyển đổi”, các quốc gia tham dự Hội nghị toàn cầu lần thứ 4 Hệ thống lương thực thực phẩm bền vững có thể thấy được mối quan hệ tác động qua lại của sản xuất có trách nhiệm và tiêu dùng có trách nhiệm. Do đó, mọi yếu tố liên quan trong mối quan hệ giữa sản xuất và tiêu dùng đều cần phải được cân nhắc. Bên cạnh đó, nhiều ý kiến cũng cho rằng, vấn đề thay đổi nhận thức cũng là một nhiệm vụ quan trọng. Tất cả cần phải hiểu rằng mục đích của sản xuất nông nghiệp không chỉ là sản xuất lương thực, thực phẩm mà còn phải đảm bảo yếu tố bảo vệ môi trường và yếu tố dinh dưỡng
