TP Buôn Ma Thuột có nhiều cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm lớn nhất tỉnh. Tuy nhiên, hiện nay công tác kiểm soát giết mổ gặp nhiều khó khăn.
TP Buôn Ma Thuột hiện có 7 cơ sở giết mổ được đầu tư từ hàng chục năm trước, hiện đã xuống cấp, không còn đảm bảo. Thêm nữa, nhiều điểm giết mổ nhỏ lẻ nằm trong khu dân cư, chưa được kiểm soát nên dễ phát sinh không đảm bảo an toàn thực phẩm, gây ô nhiễm môi trường và lây lan dịch bệnh. Trái ngược với những điểm xuống cấp, nhỏ lẻ chưa được quy chuẩn. Những cơ sở giết mổ được đầu tư hiện đại đảm bảo vệ sinh nhưng lại số lượng giết mổ không lớn gây thua lỗ.
Theo thống kê sơ bộ, một đêm Trạm Chăn nuôi và Thú y Buôn Ma Thuột chỉ kiểm soát được việc giết mổ khoảng 300 con lợn. Số lượng giết mổ hàng đêm chưa được kiểm soát mà đưa ra các chợ tiêu thụ vẫn còn nhiều. Việc kiểm tra này phụ thuộc vào chính quyền địa phương, trước mắt là UBND các xã phường.
Được biết hiện công tác quản lý giết mổ gia súc, gia cầm chưa được chính quyền địa phương các cấp quan tâm đúng mức, còn buông lỏng... việc giết mổ gia súc, gia cầm còn diễn ra tự phát, nhỏ lẻ tại hộ gia đình trong các khu dân cư ở hầu hết các địa phương trong tỉnh, không đảm bảo quy trình theo quy định, hoạt động không có giấy phép. Hiện nay, không chỉ TP Buôn Ma Thuột mà tỉnh Đắk Lắk chưa có quy hoạch khu giết mổ tập trung. Việc này khiến công tác quản lý gặp nhiều khó khăn.
Minh Quý - Minh Hậu
