Quảng Ninh đẩy mạnh chế biến tôm hướng đến xuất khẩu

Đẩy mạnh chế biến tôm hướng đến xuất khẩu

Hiện nay, tỉnh Quảng Ninh đang đẩy mạnh đầu tư vào ngành chế biến tôm, hướng đến xuất khẩu nhằm tăng giá trị mặt hàng thế mạnh này.

Quảng Ninh có thế mạnh sản xuất tôm đầy tiềm năng, với diện tích nuôi lớn. Năm 2021, toàn tỉnh có trên 7.000ha nuôi tôm, trong đó 4.000ha nuôi công nghiệp, sản lượng đạt trên 14.000 tấn, giá trị đạt trên 1.400 tỷ đồng.

Năng suất nuôi tôm của Quảng Ninh hiện vẫn ở mức độ khiêm tốn. Còn tồn tại tình trạng nuôi trồng tự phát, cơ sở thu mua, chế biến tôm và sản phẩm nuôi biển mới phát triển ở bước đầu.

Vì vậy, Quảng Ninh đã tăng cường thu hút đầu tư vào thủy sản, ưu tiên các mô hình hợp tác giữa nhà nước và doanh nghiệp tư nhân, các mô hình sản xuất theo chuỗi.

Tỉnh cũng dành sự hỗ trợ tối đa cho các cụm công nghiệp chứa các cơ sở chế biến thủy sản.

Công ty CP Thủy sản BNA Ba Chẽ là một trong số ít các doanh nghiệp đang phát huy hiệu quả chuỗi liên kết sản xuất, nhằm kết nối các đơn vị nuôi trồng, giải quyết bài toán đầu ra cho thủy sản Quảng Ninh, tạo chuỗi sản xuất sản phẩm thủy sản chất lượng cung ứng cho thị trường.

Đầu năm 2020, nhà máy đi vào sản xuất các nhóm sản phẩm tươi đông lạnh, sản phẩm hấp đông lạnh, sản phẩm ướp muối, sản phẩm sống… Các sản phẩm đều được kiểm soát chất lượng tối đa ngay từ khi lựa chọn nguyên liệu đầu vào tới thành phẩm đầu ra.

PV ông Nguyễn Ngọc Ấm (Phó Tổng Giám đốc Công ty CP Thủy sản BNA Ba Chẽ):…

Công ty BNA Ba Chẽ hiện đã ký hợp đồng thu mua tôm với nhiều doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh như: Công ty CP Nhật Long, Công ty CP Thủy Sản BIM... và 100 hộ nuôi trồng tại các địa phương Móng Cái, Đầm Hà, Tiên Yên, Quảng Yên.

Theo đánh giá năng lực cấp động của các đơn vị trên địa bàn tỉnh ước đạt 380 tấn/ngày. Năng lực bảo quản lạnh đạt 11.700 tấn.

Mặc dù sở hữu tiềm năng và lợi thế lớn trong lĩnh vực nuôi trồng, sản xuất tôm, nhưng hiện nay Quảng Ninh vẫn đang phải đối mặt với nhiều khó khăn, thách thức.

PV ông Vũ Đình Sơn (Chi cục phó Chi cục Quản lý chất lượng Nông-Lâm-Thủy sản)…

Hiện 100% cơ sở sơ chế, chế biến thủy sản trên địa bàn tỉnh cơ bản đáp ứng các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm theo quy định. Thị trường tiêu thụ tôm của Quảng Ninh khá thuận lợi khi có các cửa khẩu giao thương với Trung Quốc, các cảng biển, cửa ngõ với các nước ASEAN.