Nhờ ứng dụng công nghệ cao và khoa học kỹ thuật, trang trại Orlar (Long An) được vận hành hiệu quả, tiết kiệm tối đa chi phí hóa chất, nước và năng lượng.
Trang trại rau phát thải khí nhà kính đạt mức ‘âm’
Nhờ ứng dụng công nghệ cao và tiến bộ khoa học kỹ thuật, trang trại Orlar (Long An) được vận hành hiệu quả, tiết kiệm tối đa chi phí hóa chất, nước và năng lượng.
Bước chân vào trang trại Orlar 2.000m2 tại Long An, không có cảm giác ngột ngạt như nhà màng trồng rau thông thường, sở dĩ ‘kiến trúc’ có tường làm bằng chất liệu lưới đặc biệt, cho phép không khí tự nhiên lưu thông. Đây là một trong số ít những trang trại phát thải tại Việt Nam và trên thế giới đạt phát thải khí nhà kính mức âm nhờ sử dụng năng lượng điện mặt trời tái tạo và hệ thống tưới nước thông minh.
Nhờ ứng dụng công nghệ cao và tiến bộ khoa học kỹ thuật, cũng như tận dụng vật liệu từ các nhà phân phối địa phương, Orlar chỉ tốn chi phí sản xuất là 1 USD/kg. Trải qua nhiều năm, Orlar đã vận hành hiệu quả, không tốn chi phí hóa chất, nước và năng lượng.
Bà Jacquie O’Hara, Tổng giám đốc điều hành Orlar Toàn cầu
Trọng tâm chính của chúng tôi là sản xuất thực phẩm sạch, giá cả phải chăng cho mọi nhà – một điều hiếm có trong khu vực tư nhân. Những công đoạn phụ thuộc nhiều vào hóa chất, chúng tôi đã loại bỏ hoàn toàn chúng khỏi quy trình sản xuất, đảm bảo không có dư lượng hóa chất trong sản phẩm của mình. Cam kết về rau sạch và phát triển bền vững là điểm khiến Orlar khác biệt trên thị trường.
“Bí mật” công nghệ làm nên sự khác biệt của Orlar so với những startup nông nghiệp thông minh khác: những viên đá ẩn mình bên trong các màu trắng. Loại nguyên liệu này tên là Orlarock, do TS. Lyndal Hugo - nhà khoa học sáng lập Orlar nghiên cứu và phát triển, với ba đặc tính cốt lõi: tích nhiệt, giữ nước và nuôi sống 81 loài vi sinh vật cung cấp dinh dưỡng cho rau. Orlarock có thể được tái sử dụng vô thời hạn, hết vụ này đến vụ khác, nên công nghệ này cực kỳ tiết kiệm.
Bà JACQUIE O’HARA, Tổng giám đốc điều hành Orlar Toàn cầu
Việc mở rộng quy mô công nghệ này khá đơn giản, đặc biệt khi được giao cho những nông dân địa phương đã có kiến thức về nông nghiệp. Cách tiếp cận của chúng tôi không quá phức tạp. Chúng tôi chủ yếu cung cấp các thành phần, chất nền, chất dinh dưỡng và vi khuẩn phù hợp – những yếu tố cơ bản để canh tác thành công. Người nông dân sẽ dễ dàng tiếp cận công nghệ được chuyển giao.
Bà Lê Thị Kim Yến – xã Nhân Thạnh Trung, tp. Tân An, Long An
Trước đây tôi ở nhà làm nông, trồng thanh long nhưng thanh long lỗ quá nên phá thanh long rồi nên thấy ở đây tuyển nhân công nên tôi ứng tuyển vào làm. Công việc ở đây đơn giản họ cũng hướng dẫn, vào hạt vào bầu rồi đi trồng vào giá thể, đúng 1 tháng thì cắt, thu hoạch xong rồi nhổ bầu lên chà vệ sinh giá thể rồi trồng lại, cũng nhẹ nhàng không có gì khó. Ở đây họ đang trả theo công nhật, thu nhập 300k/ngày cho 8 tiếng từ t2 đến t7 nghỉ ngày chủ nhật, công việc cũng ổn định.
Chiến lược tổng thể của Orlar là tạo ra giá trị kinh tế gia tăng trên mỗi mét vuông đất và trên mỗi lít nước sử dụng, đảm bảo khả năng chi trả và tính bền vững. Nhìn xa hơn, công ty rau sạch kỳ vọng chia sẻ công nghệ với nông dân địa phương. Những người nông dân này có thể hưởng lợi từ phiên bản công nghệ tối giản hóa của hệ thống của Orlar để tự trồng những giống cây bản địa.
