Yên Thế (Bắc Giang) tiếp tục nâng cao tính chuyên nghiệp trong quy trình chăn nuôi, giữ vững chất lượng và quảng bá hình ảnh, từng bước xây dựng thành công thương hiệu gà đồi Yên Thế.
MC: Yên Thế là huyện miền núi của tỉnh Bắc Giang nổi tiếng với thương hiệu gà đồi Yên Thế. Giờ đây chăn nuôi gà cũng đã trở thành một nghề cho thu nhập ổn định, góp phần nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống người dân với giá trị sản xuất hàng năm đạt khoảng 1.500 tỷ đồng. Trong các chương trình, đề án phát triển kinh tế nông nghiệp của huyện, việc phát triển chăn nuôi gà luôn được quan tâm và ưu tiên đầu tư hàng đầu. Nhờ ưu thế về chất lượng gà thịt, Yên Thế xác định tiếp tục nâng cao tính chuyên nghiệp trong quy trình chăn nuôi, giữ vững chất lượng và quảng bá hình ảnh để từng bước xây dựng thành công thương hiệu gà đồi Yên Thế.
Sau đây, xin mời quý vị và bà con cùng theo dõi phóng sự do Báo NNVN thực hiện.
Yên Thế là miền núi nằm ở phía Tây Bắc của tỉnh Bắc Giang, có diện tích hơn 300 km2; dân số trên 10 vạn người với 14 dân tộc anh em cùng chung sống. Nơi đây được biết đến là vùng đất thượng võ và giàu truyền thống cách mạng, là quê hương của cuộc khởi nghĩa nông dân do người anh hùng dân tộc Hoàng Hoa Thám lãnh đạo chống thực dân Pháp xâm lược ngót 30 năm (1884-1913).
Tiếp nối truyền thống của các thế hệ cha anh, ngày nay, Đảng bộ, chính quyền và nhân dân các dân tộc huyện Yên Thế đã không ngừng phát triển kinh tế, xây dựng quê hương ngày càng giàu đẹp. Đóng góp vào thành tựu chung đó không thể không nhắc tới việc phát triển nông nghiệp hàng hóa. Chính quyền cùng với người dân đã và đang hình thành các vùng sản xuất tập trung, chuyên canh, áp dụng quy trình sản xuất an toàn. Điển hình là Gà đồi Yên Thế, một sản phẩm chủ lực của địa phương này.
Ông ĐÀO XUÂN VINH
Giám đốc Trung tâm Khuyến nông tỉnh Bắc Giang
Thuận lợi nhất để chăn nuôi gà đồi Yên Thế là truyền thống và kinh nghiệm chăn nuôi gà của người dân Yên Thế. Họ đã có kinh nghiệm và truyền thống nuôi hàng chục năm nay nên tôi nghĩ đây là yếu tố thuận lợi nhất để chăn nuôi gà đồi Yên Thế được tốt.
Hiện, tổng số đàn gà của Yên Thế khoảng 4 triệu con. Hàng năm địa phương này cung cấp ra thị trường từ 10 đến 12 triệu con gà (chiếm khoảng 60% giá trị sản xuất chăn nuôi của huyện). Để nâng cao giá trị của thương hiệu gà đồi, hiện nay, các hộ chăn nuôi gà tại Yên Thế đã triển khai có hiệu quả quá trình chăn nuôi an toàn sinh học. Nhờ vậy, năm 2022, huyện Yên Thế đã được cấp Giấy chứng nhận vùng an toàn dịch bệnh Cúm gia cầm và Niu-cát-xơn. Đây cũng là địa phương đầu tiên trên địa bàn các tỉnh phía Bắc và miền Trung được công nhận vùng an toàn dịch bệnh động vật quy mô cấp huyện.
Thôn Hồng Lạc, xã Đồng Tâm, huyện Yên Thế, Bắc Giang
Từ bé bắt con gà về thì phải chọn giống khỏe mạnh, đảm bảo. Thứ 2 là lịch vắc xin mình phải làm đầy đủ, giống như nuôi 1 cháu nhỏ, đến ngày nào tiêm vắc xin là mình phải làm vắc xin đúng quy trình của chăn nuôi vùng an toàn dịch bệnh. Thứ 3 là chăm sóc con gà thì mình chịu khó cho ăn thuốc bổ, chống nắng nóng cho gà.
Giám đốc Trung tâm Khuyến nông tỉnh Bắc Giang
Trong những năm vừa qua, gần như chưa có dịch bệnh lớn như bệnh cúm gia cầm, Niu-cát-xơn. Có thể thấy rằng công tác phòng chống dịch bệnh của bà con nông dân rất tốt và đảm bảo. Từ khâu vệ sinh chuồng trại, tiêu độc khử trùng cũng như tiêm phòng. Đó cũng là phần rất tích cực khống chế dịch bệnh không lây lan trên địa bàn.
Để phát triển tốt thương hiệu gà đồi Yên Thế, hiện, 107 hộ chăn nuôi đã tham gia liên kết với HTX nông nghiệp xanh Yên Thế. Từ đó tạo thành chuỗi khép kín từ con giống, chăn nuôi, giết mổ và đưa ra thị trường. Đến nay, HTX Nông nghiệp xanh Yên Thế cũng là đơn vị duy nhất đang thực hiện truy xuất nguồn gốc gà đồi đến từng hộ chăn nuôi với sản lượng khoảng 4-5 tấn mỗi tuần.
Anh GIÁP QUÝ CƯỜNG
Chủ tịch HĐQT, Giám đốc HTX nông nghiệp xanh Yên Thế
Tạo thành chuỗi liên kết khép kín như thế thì khi con gà được đưa ra thị trường có gắn tem truy xuất nguồn gốc rõ ràng: con gà đó được chăn nuôi như thế nào, ăn uống gì, tiêm cái gì và thời gian cách ly kháng sinh như thế nào…để người tiêu dùng yên tâm khi sử dụng. Khi đó thì họ sẽ truy xuất được con gà được chăn nuôi ở vùng an toàn dịch bệnh, được chăn nuôi theo quy trình và giết mổ ở lò mổ đạt tiêu chuẩn để đưa ra thị trường.
Hiện, gà đồi Yên Thế là vật nuôi đầu tiên trên cả nước được công nhận bảo hộ nhãn hiệu tập thể chỉ dẫn địa lý. Việc mở rộng truy xuất nguồn gốc sản phẩm gà đồi Yên Thế đến từng hộ chăn nuôi mà huyện Yên Thế đang tập trung đã cho thấy quyết tâm của địa phương này trong việc nâng cao chất lượng đàn gà. Đồng thời, việc liên kết sản xuất xuất theo chuỗi và gắn tem truy xuất nguồn gốc cũng đã nâng cao được chất lượng sản phẩm, tạo thêm niềm tin của người tiêu dùng đối với gà đồi Yên Thế.
MC: Thưa quý vị và bà con! Qua phóng sự vừa rồi, chúng ta có thể thấy phong trào chăn nuôi gà đồi trên địa bàn huyện Yên Thế đã có những bước phát triển vượt bậc, từng bước tiến lên chuyên nghiệp và đáp ứng được yêu cầu phát triển nông nghiệp hàng hóa trong giai đoạn hội nhập và phát triển.
Bên cạnh đó, để tạo môi trường pháp lý, làm đầu mối, quy tụ các hộ chăn nuôi, được sự đồng ý của UBND tỉnh Bắc Giang, Hội Chăn nuôi và tiêu thụ gà đồi Yên Thế đã được thành lập với trên 700 hội viên. Qua đó, đã góp phần thúc đẩy phong trào chăn nuôi gà đồi trên địa bàn huyện ngày càng phát triển.
Tới đây, thời lượng chương trình cũng đã hết. Xin cảm ơn quý vị và bà con đã quan tâm theo dõi.
Xin kính chào và hẹn gặp lại trong các chương trình sau!
Quang Dũng - Duy Học
