Năm 2011, tỉnh Bạc Liêu thu được sản lượng thuỷ sản từ nuôi tôm và khai thác biển 251 ngàn tấn, vượt mức kế hoạch 7%. Lần đầu tiên sau hơn 10 năm (từ năm 2000) sản lượng thuỷ sản tỉnh Bạc Liêu thu được từ nuôi tôm và khai thác biển vượt mốc 200 ngàn tấn/năm.
Trong đó sản lượng tôm thu được 87 ngàn tấn, vượt kế hoạch 6%, cơ bản bảo đảm được nhu cầu tôm nguyên liệu phục vụ chế biến xuất khẩu của 25 doanh nghiệp trên địa bàn. Hiện nay ngành nông nghiệp đang cùng với các địa phương trong tỉnh đẩy nhanh tiến độ qui hoạch vùng nuôi tôm công nghiệp ở phía Nam Quốc lộ 1; chuyển dịch cơ cấu sản phẩm nuôi trồng thuỷ sản theo huớng tăng sản lượng tôm, cua và các loại thuỷ sản có giá trị thuơng phẩm cao.