Đàn heo “ăn chay”, tuân thủ phúc lợi động vật theo tiêu chuẩn quốc tế
Tiếp nối 9 trang trại đầu tiên được trao chứng nhận Global G.A.P năm 2024, mới đây, Công ty Cổ phần Nông nghiệp BAF Việt Nam (HOSE: BAF) cũng công bố 15 trang trại tiếp theo đạt chứng nhận Global S.L.P (Global Smart Livestock Pratices). Chứng nhận được cấp bởi Bureau Veritas - một trong những tổ chức kiểm định, đánh giá và cấp chứng nhận hàng đầu thế giới.
Đáng chú ý, từng mắt xích trong toàn bộ chuỗi giá trị chăn nuôi khép kín Feed - Farm - Food của BAF đều đạt chứng nhận quốc tế. Điều này nhằm hướng đến mục tiêu cuối cùng là tạo nên sản phẩm thịt sạch, an toàn, truy xuất nguồn gốc đến từng trang trại cho người tiêu dùng và thể hiện trách nhiệm của công ty đối với môi trường - xã hội.
BAF nhận chứng nhận Global S.L.P cho 15 trang trại đạt tiêu chuẩn quốc tế. Ảnh: BAF.
Global S.L.P là tiêu chuẩn dành cho ngành chăn nuôi, đặc biệt là chăn nuôi heo. Theo chia sẻ từ đại diện Bureau Veritas, BAF phải trải qua quá trình đánh giá độc lập từ các chuyên gia dựa trên hơn 500 tiêu chí kiểm tra vô cùng nghiêm ngặt trong toàn chuỗi sản xuất liên quan đến phát triển bền vững từ nguồn giống, thức ăn cho vật nuôi, điều kiện chuồng trại đến các yêu cầu về an toàn sinh học và quản lý môi trường.
Tại Việt Nam nói chung, phần lớn thức ăn chăn nuôi, trong đó có chăn nuôi heo, đều chứa các nguyên liệu đạm thực vật (như bắp, đậu nành, cám gạo, bã bắp lên men, lúa mì, lúa mạch…) và nguyên liệu đạm động vật (như bột cá, bột thịt, bột xương, bột huyết, bột lông...). Tuy nhiên, trong quá trình bảo quản và chế biến thức ăn chăn nuôi, các nguyên liệu có gốc đạm động vật nếu không được bảo quản tốt sẽ dẫn đến tình trạng bị nhiễm vi khuẩn, nấm mốc, hoặc lây nhiễm chéo; từ đó gây ra rủi ro sức khỏe cho vật nuôi.
Do đó, BAF đã nghiên cứu và sử dụng thức ăn cho vật nuôi được làm 100% từ thực vật (cám chay) và bổ sung thêm các vitamin, lợi khuẩn, một số dưỡng chất khác nhằm đảm bảo sự phát triển khỏe mạnh cho đàn heo theo từng giai đoạn. Quá trình sản xuất thức ăn chăn nuôi vừa tuân thủ các chỉ tiêu về dinh dưỡng, vừa đảm bảo nguyên tắc sử dụng thành phần thức ăn chăn nuôi thân thiện với môi trường.
Tất cả trang trại do BAF xây dựng đều tránh các khu vực có giá trị đa dạng sinh học cao, vùng bảo tồn hoặc khu vực có sinh cảnh nhạy cảm; khoảng cách an toàn với khu dân cư; hạn chế tối đa tác động đến môi trường, sức khỏe con người và hệ sinh thái địa phương.
Bên trong trang trại, những chú heo được nuôi trong không gian thoáng gió, nhiệt độ ổn định luôn được kiểm soát dưới 25 độ C và được đáp ứng “5 quyền tự do” thuộc phúc lợi động vật theo tiêu chuẩn quốc tế, bao gồm: Được cung cấp đầy đủ thức ăn và nước uống; được sống trong môi trường thoáng mát, sạch sẽ; được theo dõi sức khỏe và phòng - khám chữa bệnh kịp thời; có không gian vận động tự nhiên; giảm tác nhân gây căng thẳng, luôn đối xử nhẹ nhàng khi tiếp xúc với vật nuôi.
BAF cũng đang ứng dụng hiệu quả công nghệ xử lý và tái sử dụng nước trong chăn nuôi; công nghệ thu gom, tách ép và ủ chất thải để tạo thành phân bón vi sinh dùng trong trồng trọt; lắp đặt hệ thống năng lượng mặt trời và nhiều biện pháp chăn nuôi thân thiện với môi trường khác.
Phúc lợi động vật cũng là một trong những tiêu chí quan trọng khi đánh giá tiêu chuẩn Global S.L.P.
Động lực cho sự bứt phá của BAF trong tương lai
Bà Bùi Hương Giang, Tổng Giám đốc BAF cho biết, Global S.L.P. là một chứng nhận toàn diện khi không chỉ yêu cầu tuân thủ các tiêu chí sản xuất trong phạm vi trang trại mà còn liên quan đến công tác thú y - dịch bệnh, an toàn sinh học, môi trường - xã hội, chính sách dành cho người lao động…
Bên cạnh đó, mỗi năm Công ty sẽ vận hành mới 6 - 10 trang trại công nghệ cao. Như vậy, việc đạt chứng nhận quốc tế dành vừa qua là một thành tựu quan trọng nhưng cũng chỉ là bước khởi đầu, là động lực để BAF duy trì và thực hành các tiêu chuẩn này một cách đồng bộ cho toàn bộ hệ thống trang trại trong tương lai.
Mục tiêu của BAF đến năm 2030 sẽ đạt quy mô 450.000 heo nái và 10 triệu heo thương phẩm bán ra, nằm trong nhóm doanh nghiệp dẫn đầu ngành chăn nuôi heo cả nước. Ảnh: BAF.
BAF hiện nay là một trong những doanh nghiệp chăn nuôi công nghệ cao theo chuỗi khép kín Feed - Farm - Food hàng đầu Việt Nam.
Số liệu tổng kết cuối năm 2024, có gần 40 trang trại đang vận hành/ đang trong giai đoạn khởi công; lượng heo bán ra đạt gần 600.000 con (tăng gần gấp đôi so với năm 2023). Đầu năm 2025, BAF cũng khởi công xây dựng thêm 1 nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi mới tại Bình Định (công suất thiết kế 300.000 tấn/năm), nâng tổng số lượng lên 3 nhà máy và tổng công suất hệ thống lên 760.000 tấn/năm.
Đến năm 2026, doanh nghiệp dự kiến hoàn thành dự án nhà máy giết mổ và chế biến thực phẩm sạch thứ 2 với năng lực chế biến thịt 150 con/ngày và năng lực chế biến suất ăn công nghiệp đạt 100.000 suất/ngày.
Mục tiêu của BAF đến năm 2030 sẽ đạt quy mô 450.000 heo nái và 10 triệu heo thương phẩm bán ra, nằm trong nhóm doanh nghiệp dẫn đầu ngành chăn nuôi heo cả nước.
Toàn bộ các hoạt động tư vấn thực hành theo tiêu chuẩn quốc tế của BAF hiện nay đều có sự tư vấn, đồng hành của đối tác tài chính chiến lược là Tổ chức tài chính quốc tế (IFC) - một thành viên của Nhóm Ngân hàng Thế giới (World Bank Group).
