Giá thương lái thu mua ở vườn không quá 20.000 đ/kg.
Anh Lê Quang Anh, một nông dân trồng Atisô ở Thái Phiên cho biết, atisô chỉ được giá vào tháng 6, tháng 7 (mùa nghịch). Còn lại, giá cao nhất dịp trước Tết cũng chỉ đạt 50.000 đ/kg. Hiện giá atisô đang xuống và sẽ còn xuống nữa. Do vậy nhà vườn chỉ thu hoạch atisô khô cung cấp thị trường dược liệu. Hiện giá bông atisô khô bán được 300.000 đ/kg. Để có 1 kg bông atisô khô phải cần 7 kg atisô tươi.
Tuy nhiên, atisô thu hoạch được toàn bộ cây. Lá atisô bán 27.000 đ/kg, thân atisô khô cũng bán được 120.000 đ/kg, còn rễ 270.000 đ/kg. Với 4 sào atisô, sau khi trừ chi phí, mỗi năm gia đình anh dư được 300 triệu đồng, chưa kể thu hoạch vụ rau vụ trồng xen.
Bà Nguyễn Thị Mỹ Hạnh, GĐ Trung tâm Nông nghiệp Đà Lạt cho biết, năm 2013 diện tich atisô Đà Lạt có khoảng 60 ha, trong đó riêng Thái Phiên, phường 12, TP Đà Lạt đã hơn 40 ha. Cao điểm giá bông atisô khô đạt 650.000 đ/kg khiến nhiều nhà đô xô trồng atisô.
Tuy nhiên, khi diện tích atisô tăng đến 90 ha thì hàng dội chợ, giá rớt thê thảm, khiến các nhà vườn lỗ vốn. Chính vì vậy, atisô, dâu tây, hoa là những nông sản được Đà Lạt nói riêng và Lâm Đồng nói chung khống chế diện tích để điều hòa thị trường và đảm bảo nhà vườn có lãi.
