Thứ tư, 24/04/2019 11:03 (GMT +7)

| Hà Nội 34°C /57%

Thứ Năm 07/11/2019 , 16:15 (GMT+7)

Độc đáo làng nghề chế biến cau xuất khẩu thu nhập nghìn tỷ

Thứ Năm 07/11/2019 , 16:15 (GMT+7)

Hiện nay, xã Cao Nhân, huyện Thủy Nguyên (Hải Phòng) là địa phương duy nhất trong cả nước được công nhận là làng nghề cau. Quả cau, lá trầu gắn với người dân nơi đây từ bao đời nay, vừa là văn hóa truyền thống vừa là nghề sinh nhai.

Trước đây, khi chưa xuất khẩu cau, người dân trồng đem bán trong nước phục vụ nhu cầu lễ hội, cưới hỏi. Khoảng 20 năm nay, cau được người dân Cao Nhân thu mua trong cả nước, sơ chế rồi xuất khẩu sang Trung Quốc.

Nghề làm cau tuy vất vả nhiều rủi ro nhưng đem lại cuộc sống ấm no cho người dân xã Cao Nhân. Hàng năm, tổng sản lượng cau sấy khô của làng nghề này lên đến 5.000 tấn, nếu được giá có thể thu về đến 1 nghìn tỷ đồng.

Cả xã Cao Nhân có hơn 3.000 hộ và hầu như nhà nào cũng trồng cau. Nhà ít thì vài chục cây, nhiều thì vài nghìn cây
Cau Liên Phòng có tuổi thọ đến vài chục năm, cho quả đều. Kỹ thuật trồng cau Cao Nhân được đúc kết và truyền lại qua nhiều thế hệ đã góp phần làm mỗi cây cau đều cho nhiều quả, quả cau to, xanh bóng, đều và đẹp
Ông Nguyễn Văn Trường chỉ cho PV cách tính tuổi cau. Theo ông Trường, mỗi năm cây cau sẽ lột tối đa 5 bẹ. Như vậy, cứ 5 đốt là cây cau được 1 tuổi. Quả cau, lá trầu gắn bó với người Cao Nhân đã bao đời nay
Ngoài trồng cau tại địa phương, người dân xã Cao Nhân còn thu mua trong khắp cả nước. Đại lí lớn thì dùng ô tô thu mua cau. Đại lí nhỏ thì thu mua cau từ các thương lái thu gom ở trong vùng và chở xe máy đến
Cau sau khi thu mua được người dân vặt thành quả và cho vào luộc. Cau luộc theo kỹ thuật bên Trung Quốc hướng dẫn. Sau đó mới đem đi sấy khô
Cau được người dân cho vào lò sấy khô trong khoảng thời gian từ 4 đến 5 ngày bằng lò đốt than củi. Và trong quá trình sấy, cau được đảo liên tục, bảng đo nhiệt độ bên ngoài lò không được quá số 60
Cau xuất qua thị trường Trung Quốc phải đều, không lớn quá, cũng không bé quá. Người dân phải dùng máy hoặc dùng biện pháp thủ công để lựa chọn cau theo đơn hàng phía Trung Quốc
Cau được bốc lên xe để chở đi tiêu thụ, thường thì các chủ cau phải chở cau lên cửa khẩu Tân Thanh hoặc ra Quảng Ninh để xuất sang Trung Quốc. Năm nay, cau mất giá nên lượng hàng xuất đi chỉ cầm chừng
Cũng có những thương lái Trung Quốc sang tận xưởng để kiểm tra và sẽ mua trực tiếp luôn tại xưởng. Chủ cau Hoàng Văn Đoàn, xã Cao Nhân và thương lái Trung Quốc đang kiểm tra chất lượng cau sơ chế trước khi bốc lên xe
Trung bình hàng năm, làng nghề cau Cao Nhân xuất sang thị trường khoảng 5 nghìn tấn cau khô đã sơ chế. Những năm được giá có thể thu về trên dưới 1 nghìn tỷ đồng
Một cơ sở tiếp nhận cau từ Việt Nam của đối tác phía Trung Quốc. Cơ sở này vẫn tồn khoảng 4.000 tấn cau của năm 2018.

Thách thức của ngành chăn nuôi trong bối cảnh hội nhập và dịch bệnh

Thách thức của ngành chăn nuôi trong bối cảnh hội nhập và dịch bệnh

Ảnh - Clip 23/02/2020 - 14:15

Trước những thách thức kép khi dịch bệnh và hội nhập EVFTA, CPTPP thì ngành chăn nuôi Việt Nam đang đối mặt nhiều thách thức và cả cơ hội.

Nhà sư Khmer lập bảo tàng về nông cụ

Nhà sư Khmer lập bảo tàng về nông cụ

Ảnh - Clip 23/02/2020 - 12:37

Mục đích của bảo tàng để lưu giữ nét đẹp văn hóa những nông cụ của đồng bào Khmer vùng Bảy Núi – An Giang cho thế hệ mai sau.

Cần lời giải cho bài toán 'giải cứu nông sản'

Cần lời giải cho bài toán 'giải cứu nông sản'

Ảnh - Clip 22/02/2020 - 08:26

Việc nông sản gặp khó đã diễn ra nhiều năm nay. Hệ quả là nguy cơ phải đưa ngược về “cầu cứu” người tiêu dùng trong nước. Đây là bài toán đang cần lời giải

'Đêm trường Vũ Hán': Phim về Covid-19 gây sốt với hàng trăm triệu lượt xem

'Đêm trường Vũ Hán': Phim về Covid-19 gây sốt với hàng trăm triệu lượt xem

Ảnh - Clip 20/02/2020 - 09:37

Đoàn làm phim quay trong chín ngày, tổng hợp lại thành phim tài liệu trong bốn phút. Đến nay, đã có hơn 300 triệu lượt xem tác phẩm trên Weibo.

Theo dõi tàu ra khơi qua điện thoại thông minh

Theo dõi tàu ra khơi qua điện thoại thông minh

Ảnh - Clip 19/02/2020 - 15:22

Lắp đặt thiết bị giám sát hành trình để ngăn chặn việc đánh bắt hải sản trái phép là hết sức cần thiết. Người dân cũng cần có những kiến thức về thiết bị này.

Radar thời tiết ghi được hình ảnh bầy chim di cư trải dài 288 km

Radar thời tiết ghi được hình ảnh bầy chim di cư trải dài 288 km

Ảnh - Clip 19/02/2020 - 12:08

Video trên Daily Mail cho thấy hình ảnh bầy chim di cư khổng lồ trải dài 180 dặm (288 km) được ghi lại bởi một radar thời tiết khi chúng bay gần Key West (Florida, Mỹ). "Những mục tiêu sinh học" trên radar sẽ có màu xanh lá cây hoặc màu vàng; màu xanh đậm hơn là để mô tả mưa.

Rừng thông bị khoan lỗ, đổ thuốc sâu, chặt phá trơ trọi ở Lâm Đồng

Rừng thông bị khoan lỗ, đổ thuốc sâu, chặt phá trơ trọi ở Lâm Đồng6

Ảnh - Clip 19/02/2020 - 11:05

Hàng trăm cây thông lớn nhỏ ở Lâm Đồng đã bị kẻ xấu khoan lỗ ở gốc rồi đổ thuốc đầu độc, chặt phá.

Vườn cam cuối vụ hơn 2.000 tấn ở Tuyên Quang rụng như sung

Vườn cam cuối vụ hơn 2.000 tấn ở Tuyên Quang rụng như sung

Ảnh - Clip 18/02/2020 - 18:26

Khoảng 1 tuần nay do mưa kéo dài nhiều ngày, đã khiến hơn 2.000 tấn cam của huyện Hàm Yên, tỉnh Tuyên Quang ồ ạt rụng.

Cụ ông 98 tuổi suy tim, liệt người chiến thắng virus Corona

Cụ ông 98 tuổi suy tim, liệt người chiến thắng virus Corona

Ảnh - Clip 18/02/2020 - 14:59

Cụ ông có tiền sử suy tim, liệt người, đã xuất viện sau hơn 10 ngày điều trị viêm phổi do nhiễm Covid-19 tại một bệnh viện ở tỉnh Hà Nam.

Dựng tóc gáy màn hạ cánh ‘kiểu cua’ của máy bay A380 trong bão

Dựng tóc gáy màn hạ cánh ‘kiểu cua’ của máy bay A380 trong bão4

Ảnh - Clip 18/02/2020 - 11:53

Có thể thấy trong clip đăng trên Business Insider, chiếc máy bay hai tầng đang chiến đấu với gió, gần như ở góc 90 độ so với đường băng, trước khi hạ cánh.

Cận cảnh vườn cam cuối vụ hơn 2.000 tấn ồ ạt rụng

Cận cảnh vườn cam cuối vụ hơn 2.000 tấn ồ ạt rụng

Ảnh - Clip 18/02/2020 - 09:24

Nhìn vườn cam ồ ạt rụng, nhiều hộ dân tại huyện Hàm Yên (Tuyên Quang) không khỏi xót xa. Bởi bao vốn liếng, công sức của họ đã bị mất chỉ trong vài ngày.

Ngất ngây trước vẻ đẹp tựa tiên cảnh của dòng Nho Quế

Ngất ngây trước vẻ đẹp tựa tiên cảnh của dòng Nho Quế2

Ảnh - Clip 17/02/2020 - 13:56

Nếu một lần đặt chân đến Hà Giang - mảnh đất địa đầu Tổ quốc, du khách không thể không nhắc đến đèo Mã Pí Lèng và sông Nho Quế.

Xem thêm
Báo Nông Nghiệp
Báo Nông Nghiệp