Dưa hấu tính hàn có thể dùng làm thức ăn giải nhiệt trong những ngày hè nóng nực nhờ công dụng thanh nhiệt giải độc, được sử dụng để chữa trị mụn nhọt, viêm loét miệng, tiểu đường, cao huyết áp, say nắng, lỵ, giải độc rượu... hạt có màu đen, màu nâu, màu trắng.
Mỗi lần ăn dưa hấu chúng ta đều bỏ hạt mà không ngờ rằng trong hạt dưa hấu lại chứa nhiều chất dinh dưỡng cùng các nguyên tố vi lượng có các công dụng tuyệt vời cho cơ thể như khả năng tăng cường sức khỏe và phòng chống bệnh tật.
Theo y học Đông phương, hạt dưa hấu vị ngọt, tính mát khi chưa rang chín và tính bình sau khi đã rang, có công dụng thanh phế nhuận tràng, hòa trung chỉ khát, thường được dùng để chữa các chứng bệnh chứng thuộc đường hô hấp như làm giảm ho, ho khạc nhiều đờm, ho kéo dài, huyết áp cao, đa kinh, thổ huyết, viêm bàng quang cấp, hỗ trợ trị phì đại tuyến tiền liệt, kiểm soát tiểu đường, giải độc, chống phù nề…
Ngày nay theo kết quả nghiên cứu của y học hiện đại cũng cho thấy, cứ trong mỗi 100g hạt dưa hấu có chứa 10g protid, 11g lipid, 4g glucid, cung cấp 160 calo. Đặc biệt là loại hạt này chứa nhiều acid béo không bão hòa như acid linoleic, giàu acid amin thiết yếu như tryptophan, acid glutamic, lysine, arginine...; các loại vitamin như vitamin B1, B2, B6, B12, E, PP..., nhất là vitamin B3; trong một lon hạt dưa có chứa 3,8mg niacin, tức 19% hàm lượng cần thiết trong ngày, có chức năng duy trì hoạt động của hệ thần kinh, hệ tiêu hóa và sức khỏe của da; các nguyên tố vi lượng như Ca, Fe, P, Se, Mg... và các hoạt chất như lycopen có lợi cho đời sống tình dục, cucurbecitrin có tác dụng hạ huyết áp và chống viêm bàng quang...
Như vậy rõ ràng hạt dưa hấu có khá nhiều công dụng bổ dưỡng cơ thể bởi thành phần dinh dưỡng khá phong phú, đặc biệt là giàu protid và các vitamin; có lợi cho tim mạch, giúp hạ huyết áp, giảm cholesterol máu, ngăn ngừa tích cực tình trạng vữa xơ động mạch do có nhiều vitamin nhóm B, magiê và acid linleic; hỗ trợ tiêu hóa, phòng ngừa chứng táo bón do chứa nhiều chất xơ; giúp tăng cường trí nhớ, nâng cao chức năng não thần kinh, nhanh chóng phục hồi sức hoạt động của tế bào não; giúp ổn định men gan và lượng lipid huyết thanh rất có ích cho người bị viêm gan và những người bị rối loạn lipid máu.
Chứa nhiều loại axit amin thiết yếu như tryptophan, axit glutamic, lysine, arginine… có vai trò quan trọng trong việc hấp thụ canxi và quá trình hình thành của collagen và mô liên kết trong cơ thể cải thiện đời sống tình dục. Với hàm lượng lycopen và vitamin cao, hạt dưa hấu rất tốt cho đời sống tình dục. Ngoài ra các axit amin này còn giúp cải thiện sự trao đổi chất của cơ thể, tăng cường sức khỏe của hệ thống tim mạch và cả sức khỏe tình dục. Chúng làm tăng khả năng sinh sản ở nam giới, duy trì hoạt động của hệ thần kinh và tăng cường sự bền bỉ trong dương sự... Ngoài ra nó còn tác dụng kiểm soát tiểu đường, hạt dưa hấu còn giúp chữa chứng hoa mắt, chóng mặt…
