Sự kiện buổi họp báo về Công nghệ Thực phẩm của Informa Markets – Food Technology Events by Informa Markets là bước chuẩn bị đầu tiên cho triển lãm “ProPak Asia 2023” và “Fi Asia 2023” (Food ingredients Asia 2023 - Nguyên liệu thực phẩm Châu á 2023 - PV).
Informa Markets Thái Lan tổ chức họp báo về triển lãm về Công nghệ Thực phẩm quy mô lớn toàn cầu.
Tại buổi họp báo, Informa Markets Thái Lan (công ty trực thuộc tập đoàn Informa Markets) đã ký thỏa thuận hợp tác với Trung tâm Công nghệ Cải tiến Thực phẩm và Đóng gói. Mục đích là tập trung nâng cao ngành sản xuất và đóng gói thực phẩm, đồ uống; đưa Thái Lan trở thành trung tâm khu vực Đông Nam Á. Ngoài ra, còn có các hoạt động khác mang đến thông tin, kiến thức về ngành sản xuất lương thực ở Thái Lan, mang đến cơ hội tạo ra thu nhập cho cộng đồng ở Thái Lan.
Công ty Informa Markets Thái Lan đã ký thỏa thuận hợp tác với Trung tâm Công nghệ Cải tiến Thực phẩm và Đóng gói.
Bà Rungphech Chitanuwat, Giám đốc Chuỗi dự án, ASEAN Tập đoàn Informa Markets chia sẻ: Triển lãm mong muốn hỗ trợ các doanh nghiệp vừa và nhỏ cạnh tranh và trở thành các đơn vị dẫn đầu trong thị trường toàn cầu, cũng như thúc đẩy Thái Lan trở thành trung tâm cải tiến trong chế biến sản xuất. Năm nay, tình hình bệnh dịch COVID-19 đã được cải thiện, chúng tôi có thể đẩy mạnh toàn diện về quảng bá với du khách quốc tế ...
Ông Charoen Kaewsuksai, Chủ tịch Câu lạc bộ Công nghiệp Chế biến Thực phẩm, Liên đoàn Công nghiệp Thái Lan (FTI), đã chia sẻ: Năm 2022, Thái Lan là quốc gia sản xuất và xuất khẩu thực phẩm và đồ uống trị giá 1,54 triệu baht. Nông sản, thực phẩm, 0,74 triệu baht (48%), thực phẩm ăn liền và đồ uống, 0,80 triệu baht (52%). Đây là quốc gia sản xuất và xuất khẩu lớn thứ 13 trên thế giới, thứ 4 ở châu Á và doanh số bán hàng trong nước không thua gì xuất khẩu. Quản lý chuỗi cung ứng hiện nay là điều cần thiết.
Khi sản phẩm trồng trọt và chăn nuôi, thủy sản đưa đến nhà máy chế biến sơ cấp, chế biến trung gian và chế biến chính đều cần sử dụng công nghệ, thì việc nghiên cứu và phát triển chuyển giao công nghệ sẽ đưa ra các sản phẩm khác nhau ra thị trường với 3 yếu yếu tố rất quan trọng đó là: An toàn thực phẩm; An ninh lương thực. Tính bền vững của thực phẩm.
Informa Markets Thái Lan đã đưa một số cơ quan báo chí tham quan nhà máy sản xuất đồ uống.
Sau lễ họp báo, Informa Markets Thái Lan đã đưa một số cơ quan báo chí tham quan nhà máy sản xuất đồ uống và các dự án thí điểm quy trình sản xuất, chế biến, đóng gói cùng với những đổi mới trong công nghệ nguyên liệu thực phẩm tại Thái Lan như: Nhà máy CPRAM ở tỉnh Lamphun là một nhà bếp khổng lồ. Đóng vai trò quan trọng trong sản xuất thực phẩm ăn liền ướp lạnh-đông lạnh. Nhà máy YoRice là chủ sở hữu của YoRice Amazake, một sản phẩm làm từ gạo mới được gọi là rượu sake ngọt không cồn. Nhà máy Sunsweet sản xuất và bán bắp ngọt chế biến và các sản phẩm nông nghiệp khác với thương hiệu “KC” cũng như sản xuất theo đơn đặt hàng của khách hàng. Hiện cung ứng và phân phối thực phẩm và nông sản trên 50 quốc gia như Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan …
