Chị Ngô Thị Kim Liên, Giám đốc điều hành Hợp tác xã sản xuất nấm sạch và kinh doanh nông nghiệp Tuấn Linh (HTX Tuấn Linh, có trụ sở tại xã Sơn Lộc, huyện Bố Trạch, Quảng Bình), cho hay sản phẩm chủ yếu được chế biến từ các loại nấm linh chi, nấm sò, nên rất được khách hàng ưa chuộng.
Xử lý các bịch phôi nấm trước lúc đưa vào sản xuất. Ảnh: T. Đức.
“Sản phẩm của chúng tôi luôn bảo đảm các tiêu chuẩn nông nghiệp sạch đạt chuẩn hữu cơ. Hiện nay, HTX Tuấn Linh đã được cấp chứng nhận hữu cơ của 33.000 bịch nấm sản xuất”- chị Liên nói thêm.
Chị Liên kể, cách đây 8 năm, chị đã xin thôi việc ở một cơ quan nhà nước để về quê khởi nghiệp bằng những ý tưởng trồng và chế biến các sản phẩm từ nấm. Nhưng buổi ban đầu gian nan vất vả vì thiếu vốn, thiếu kinh nghiệm cũng không làm chị nản chí.
Với những bịch phôi nấm ban đầu treo thẳng hàng trong lán tạm đã nung nấu thêm cho chị con đường phải đi đến thành công. Qua mỗi năm, lán lợp mái tranh được mở rộng thêm vì những bịch phôi nấm tăng dần. “Khi tích lũy được kinh nghiệm thì mình làm việc cũng vững vàng hơn. Đến bây giờ, năng lực sản xuất của chị em trong hợp tác xã đã nâng lên 380 vạn bịch phôi nấm mỗi năm”- chị Liên tâm sự.
Chị Ngô Thị Kim Liên kiểm tra chất lượng nấm sò tại khu sản xuất. Ảnh: T. Đức.
Đến nay, HTX Tuấn Linh đã ký kết cung cấp nguyên liệu đầu vào và bao tiêu sản phẩm cho 34 Tổ hợp tác trồng nấm trên địa bàn tỉnh Quảng Bình.
“Ngoài ra, chúng tôi còn ký kết hợp đồng và liên kết sản xuất, tiêu thụ nấm thương phẩm với các đơn vị phân phối, tiêu thụ như siêu thị Co.opmart Quảng Bình, Hà Tĩnh, chuỗi hệ thống siêu thị Co.opfood Sài Gòn, các siêu thị Emart, Kingfood, BigC, Bách hoá Xanh, SaiGon Co.op,… các cửa hàng nông sản trong và ngoài tỉnh”- chị Liên cho biết thêm.
Hằng năm, hợp tác xã sản xuất với công suất 380 vạn bịch nấm/năm, cho sản lượng 380 tấn nấm tươi, khô các loại như nấm linh chi, nấm sò, nấm hương, mộc nhĩ, kim phúc, hoàng đế, nấm rơm, đùi gà,...
Trong phân xưởng sản xuất, đóng chai sản phẩm nước mắm chay Tuấn Linh. Ảnh: T. Đức.
Chị Liên cũng tâm sự, mục tiêu của hợp tác xã là đưa được sản phẩm sạch, chất lượng cao từ các loại nấm đến với người tiêu dùng . “Vì vậy, chúng tôi sớm tham gia chương trình mỗi xã mỗi sản phẩm (OCOP). Đến nay, Hợp tác xã Tuấn Linh đã có 14 sản phẩm được công nhận”- chị Liên nói.
Những năm gần đây, liên tiếp các sản phẩm Trà nấm linh chi, Nấm Linh chi Tuấn Linh, Nấm mộc nhĩ Tuấn Linh đạt tiêu chuẩn sản phẩm OCOP 4 sao. Ngoài ra, sản phẩm Cao nấm linh chi đã được bình chọn sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp khu vực Miền Trung - Tây Nguyên và sau đó được chọn là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp quốc gia.
Nhiều sản phẩm mới của hợp tác xã cũng đã được đánh giá cao như nước mắm chay Tuấn Linh được bình chọn sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp khu vực Miền Trung - Tây Nguyên. Trà xạ đen, trà thảo mộc rau má, bột nêm nấm đông cô được công nhận sản phẩm OCOP 3 sao.
Nhiều sản phẩm của HTX Tuấn Linh được công nhận OCOP 4 sao. Ảnh: T. Đức.
“Các sản phẩm của hợp tác xã được nhiều khách hàng trong và ngoài tỉnh, thậm chí cả thị trường nước ngoài Thái Lan, Lào, Nga... đều đánh giá cao và ưa thích”- chị Liên giới thiệu thêm.
Với những chuỗi liên kết, cung ứng, HTX Tuấn Linh đã tạo công ăn việc làm cho khoảng 400 người lao động. Trong đó, đã chú trọng ưu tiên tạo việc làm cho chị em khuyết tật, hộ nghèo, cận nghèo. “Riêng lao động tại hợp tác xã luôn có 25 công nhân, với thu nhập bình quân mỗi tháng trên 6 triệu đồng”- chị Liên bộc bạch thêm.
