Sản phẩm OCOP Bạc Liêu đắt hàng dịp Tết. Ảnh: Trọng Linh.
Những năm trước, các giỏ quà Tết thường bao gồm các món truyền thống như bánh, kẹo, mứt, trà... Tuy nhiên, vài năm trở lại đây, các giỏ quà Tết đã có sự thay đổi lớn, đặc biệt là với sự góp mặt của các sản phẩm OCOP.
Tỉnh Bạc Liêu hiện có có 154 sản phẩm OCOP của 74 chủ thể được công nhận, trong đó có 32 sản phẩm đạt 4 sao và 122 sản phẩm đạt 3 sao. Một số sản phẩm tiêu biểu trong Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP) của Bạc Liêu từ những nông sản chủ lực của tỉnh, bao gồm các sản phẩm nông sản chế biến từ tôm, gạo, muối và các mặt hàng đan đát. Đây là những đặc sản nổi bật, giúp thúc đẩy sự phát triển kinh tế địa phương và nâng cao giá trị sản phẩm nông sản của Bạc Liêu trên thị trường. Các sản phẩm OCOP rất phong phú để các chủ thể gói quà OCOP phục vụ vào dịp Tết.
Các sản phẩm OCOP của Cơ sở sản xuất khô Thanh Thủy được giới thiệu tại UBND huyện Đông Hải. Ảnh: Trọng Linh.
Hiện nay, các chủ thể sản xuất sản phẩm OCOP tại Bạc Liêu tất bật chuẩn bị những giỏ quà Tết độc đáo, mang đậm hương vị đặc sản địa phương. Các cơ sở sản xuất từ khắp nơi trong tỉnh đã có những bước đi sáng tạo khi thiết kế, đóng gói sản phẩm OCOP thành những “combo” giỏ quà Tết vừa bắt mắt, vừa phong phú về chủng loại.
Chị Nguyễn Hồng Diệu, đại diện cơ sở sản xuất khô Thanh Thủy, tại xã Điền Hải, huyện Đông Hải, cho biết: Với 12 sản phẩm đặc sản, trong đó có 5 sản phẩm OCOP, cơ sở đã nhận đơn đặt hàng làm quà Tết, năm nay gấp đôi so với các năm trước. Từ bánh phồng tôm cho đến các loại khô cá kèo, tôm khô…, các sản phẩm này không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn là sự lựa chọn lý tưởng cho những giỏ quà Tết với nhiều mức giá khác nhau. Các giỏ quà sản phẩm OCOP của cơ sở có giá từ 0,5 - 3 triệu đồng được gói theo ý khách hàng trong và ngoài tỉnh.
Các sản phẩm OCOP của Công ty Muối Bạc Liêu. Ảnh: Trọng Linh.
Các sản phẩm đáng chú ý khác là tôm khô, tôm giòn, chà bông tôm của HTX Nông sản sạch số 1 Bạc Liêu. Với chứng nhận OCOP 3 sao, các sản phẩm chế biến từ con tôm của HTX đã khẳng định được chất lượng sản phẩm. Được sản xuất từ nguyên liệu tôm tươi ngon, qua quy trình chế biến tỉ mỉ, các sản phẩm OCOP của HTX không chỉ có bao bì đẹp mắt mà còn đảm bảo chất lượng vượt trội, dễ dàng chinh phục những khách hàng khó tính nhất. Đặc biệt, các sản phẩm tôm của HTX hiện đang phục vụ thị trường trong và ngoài tỉnh, được sự ưa chuộng mạnh mẽ của người tiêu dùng, đặc biệt là trong dịp Tết.
Bà Cao Ngọc Hằng, Giám đốc HTX Nông sản sạch số 1 Bạc Liêu, cho biết: “Năm nay, HTX chuẩn bị các sản phẩm OCOP nhiều gấp 3 lần so với năm ngoái. HTX vừa xuất bán 500kg tôm khô, 500kg lạp xưởng cho khách hàng ngoài tỉnh. Do lượng hàng dự trữ là hàng đông lạnh nên khách đặt tới đâu mình gói quà đến đó. Khách hàng đặt bao nhiêu HTX gói bấy nhiêu. Hiện đã gói tầm 200 - 300 giỏ toàn sản phẩm OCOP và sản phẩm của HTX”.
Ngoài ra, cơ sở Nông sản Việt của chị Tạ Tuyết Thu ở xã Phong Thạnh Tây A, huyện Phước Long, cũng là một trong những chủ thể OCOP nổi bật trong mùa Tết năm nay. Với 15 sản phẩm được chứng nhận OCOP, trong đó có 13 sản phẩm đạt chuẩn 4 sao và 2 sản phẩm 3 sao, cơ sở của chị Thu đã khẳng định được chất lượng sản phẩm của mình qua nhiều năm. Các sản phẩm như tôm đất khô, khô cá kèo, tôm thẻ ép một nắng… đều được nhiều người yêu thích và trở thành món không thể thiếu trong các giỏ quà Tết.
Muối hạt sạch một trong sản phẩm OCOP của Công ty CP Muối Đông Hải. Ảnh: Trọng Linh.
“Năm nào cũng vậy, các sản phẩm OCOP của cơ sở như bánh phồng tôm, tôm khô đất, các loại khô, bánh phồng rau củ đều bán rất chạy trong dịp Tết. Tôi đã chuẩn bị sản xuất từ hơn 1 tháng trước Tết để đáp ứng nhu cầu tăng cao của thị trường”, chị Thu chia sẻ.
Ông Đặng Minh Pháp, Chi cục trưởng Chi cục Kinh tế hợp tác và PTNT tỉnh Bạc Liêu cho biết: Để đáp ứng nhu cầu thị trường, các chủ thể OCOP không chỉ chú trọng đến chất lượng mà còn rất sáng tạo trong cách thức đóng gói sản phẩm. Những giỏ quà Tết OCOP giờ đây không chỉ là món quà tặng, mà còn là cách để người tiêu dùng thể hiện sự quan tâm, trân trọng với người nhận. Sự kết hợp giữa các sản phẩm đặc trưng của địa phương, đảm bảo tiêu chí sạch, an toàn và chất lượng đã giúp giỏ quà Tết OCOP ngày càng chiếm được lòng tin của khách hàng.
Với giá cả ổn định, bao bì đẹp mắt và chất lượng sản phẩm được đảm bảo, các giỏ quà Tết OCOP được nhiều khách hàng lựa chọn cho mùa Xuân năm nay. Đây không chỉ là món quà ý nghĩa, mà còn là dịp để lan tỏa giá trị văn hóa ẩm thực đặc sắc của vùng đất Bạc Liêu tới bạn bè, người thân trong và ngoài tỉnh.
