Theo trang tin TheCattleSite News Desk, ngày 26/10 vừa qua Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) xếp thịt chế biến vào danh mục có thể "gây ung thư cho con người", ngành công nghiệp sản xuất thịt thế giới đã phản ứng bằng cách ra thông báo, cho rằng, người tiêu dùng không cần phải thay đổi thói quen ăn thịt tồn tại ngàn đời nay.
Thông tin trên của WHO dựa trên bằng chứng rằng “thịt chế biến gây ưng thư đại trực tràng”. Còn việc tiêu thụ thịt đỏ chưa chế biến lại được xếp vào nhóm "có thể gây ung thư cho con người" nhưng chưa đủ bằng chứng.Theo bà Maureen Strong, Giám đốc dinh dưỡng thuộc hãng AHDB của Anh thì Cơ quan Nghiên cứu Quốc tế về Ung thư (IARC) không nên nói ăn thịt đỏ và chế biến như là một phần của chế độ ăn uống cân bằng gây ung thư, bởi không có thức ăn đơn lẻ nào có thể gây bệnh ung thư, hoặc hút thuốc lá là nguy hiểm như Cơ quan Nghiên cứu ung thư Anh (CTUK) vừa tuyên bố...
Hiệp hội Thịt bò Mỹ (ABB) cũng ra tuyên bố không đồng tình với kết luận của IARC, bởi ung thư liên quan đến nhiều yếu tố, kể cả tuổi tác, di truyền, đặc điểm kinh tế- xã hội, béo phì, thiếu hoạt động thể chất, địa danh sinh sống, thói quen uống rượu, hút thuốc lá và thậm chí cả nghề nghiệp, chứ không chỉ có thịt đỏ hay thịt chế biến quá kỹ.
!['Sinh lộ' của ngành gỗ Việt: [Bài 2] Từ quản lý rừng bền vững đến chống phá rừng](https://t.ex-cdn.com/nongnghiep.vn/resize/410x230/files/huytd/2024/05/02/2337-2-161521_895.jpg)
