Nông dân ở Trà Vinh sử dụng cỏ ủ chua kết hợp với cỏ tươi làm thức ăn cho bò giúp tăng trưởng tối đa 2kg/ngày/con, rút ngắn thời gian chăn nuôi.
Nông dân Trà Vinh chia sẻ ‘cách’ nuôi bò lớn nhanh
Là người có nhiều năm kinh nghiệm về nghề chăn nuôi, ông Nguyễn Thanh Thủy ở tỉnh Trà Vinh nhận thấy, nuôi bò theo cách truyền thống cho ăn cỏ, rơm đàn bò tăng trưởng rất chậm, đặc biệt vào mùa nóng, nước bị xâm nhập mặn dẫn đến thiếu nguồn thức ăn tự nhiên, ảnh hưởng đến năng suất và sức khỏe của vật nuôi. Từ khi ông Thủy áp dụng phương pháp cho cỏ lên men, ủ chua vừa đảm bảo khẩu phần ăn cho đàn bò, vừa tiết kiệm thời gian cắt cỏ mỗi ngày.
Ông Nguyễn Thanh Thủy: Mình tận dụng tối đa bằng cách xay nhuyễn cỏ ra, sau khi xay nhuyễn rồi trộn muối và cám mịn cùng một lượng thức ăn nhỏ để kích thích bò thèm ăn. Từ đó tôi thấy đàn bò rất thích ăn.
Theo ông Thủy cỏ ủ chua tương đối dễ làm, có thể bảo quản được từ 3-4 tháng, trong cỏ ủ chua có men vi sinh giúp bò cải thiện hệ tiêu hóa. Bình quân một con bò trưởng thành mỗi ngày có thể ăn từ 8-10 kg cỏ ủ chua kết hợp với cỏ tươi và rơm mà không cần sử dụng thức ăn tinh. Với cách làm này, mỗi con bò của ông Thủy tăng trọng lượng từ 1,5-2 mỗi ngày, tăng gắp đôi so với cách nuôi truyền thống.
Ông Nguyễn Thanh Thủy: Thay gì hồi đó mình nuôi 2 năm mới xuất chuồng giờ nuôi 1 năm xuất chuồng được rồi. Vừa rút ngắn một nửa thời gian chăn nuôi, vừa cải thiện chất lượng thịt, cải thiện giá đầu tư, còn ra sản phẩm sạch bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Theo chuyên gia thức ăn ủ chua có đủ thành phần dinh dưỡng có thể thay thế 80% cỏ tươi trong cơ thể động vật nhai lại. Tuy nhiên, trong quá trình ủ chua người nuôi còn phải đảm bảo chất lượng, và một số lưu ý khi trong việc phân chia khẩu phần ăn đối với nuôi bò vỗ béo.
TS Lâm Phước Thành, Trường Đại học Cần Thơ: Bà con lưu ý cho ăn thức ăn ủ chua. Người nuôi nên cho bò ăn thêm rơm, tại vì cho ăn thức ăn ủ chua làm hạ độ PH trong dạ dày của con bò, rất dễ phát sinh bệnh khác, khi cho bò ăn rơm thì bò nhai rất nhiều trong nước bọt có tính kiềm làm hạ độ PH trong dạ dày bò.
Từ thành công của mô hình nuôi bò vỗ béo bằng thức ăn lên men, ủ chua đã góp phần phát triển đàn bò thịt chất lượng cao, bảo vệ sức khỏe cho người tiêu dùng. Đồng thời tăng thu nhập, tạo việc làm ổn định cho nông dân, góp phần phát triển nền nông nghiệp bền vững.
