Cây hành, cây tỏi từ lâu đã gắn bó với nông dân thị xã Kinh Môn (Hải Dương). Nơi đây còn được mệnh danh là 'thủ phủ' hành, tỏi của miền Bắc.
Bà TRỊNH THỊ QUYỀN
Xã Hiệp Hòa, Thị xã Kinh Môn, tỉnh Hải Dương
Đến thời điểm này cô thấy hành cũng tương đối ổn định và cô cũng là mừng rồi. Hành nó thế này là cũng đạt rồi.
Toàn tỉnh Hải Dương hiện có hơn 6.800ha hành, tỏi. Trong đó, thị xã Kinh Môn có diện tích khoảng 4.000ha và được mệnh danh là thủ phủ hành tỏi của tỉnh nói riêng và miền Bắc nói chung. Để khích lệ tinh thần sản xuất của bà con, Kinh Môn đã lần đầu tiên tổ chức Lễ hội thu hoạch hành tỏi của địa phương. Hoạt động này còn là dịp để quảng bá hình ảnh của địa phương cũng như giới thiệu tới bạn bè trong nước và quốc tế sản phẩm nông nghiệp chủ lực. Qua đó kích cầu và nâng cao giá trị của hành, tỏi và mang theo biết bao ước vọng của người dân.
Ông NGUYỄN VĂN QUÂN
Làm sao ký kết hành càng chạy bao nhiêu, càng được giá bao nhiêu thì chúng tôi càng được khuyến khích làm đồng ruộng, bám lấy đồng quê.
Hành, tỏi của Kinh Môn được trồng nhiều nhất ở khu vực Nam An Phụ, một số xã khu Bắc An Phụ và khu Tam Lưu. Hành tươi sản lượng hàng năm khoảng 100.000 tấn; tỏi tươi khoảng 4.000 tấn. Giá trị sản xuất cây vụ đông hàng năm của thị xã Kinh Môn đạt 1.500 - 1.700 tỷ đồng, chủ yếu là hành, tỏi.
Ông LÊ VĂN ĐIỀN
Phó Chủ tịch UBND thị xã Kinh Môn
Thị xã đã kêu gọi các doanh nghiệp, có chế độ khuyến khích, tạo điều kiện cho các dn chế biến sâu, cũng như hợp tác với người dân về sủa dụng diện tích cây hành cây tỏi, đưa KHCN, phân bón, khâu làm đất giúp bà con sản xuất theo hướng xanh, hữu cơ để nâng cao giá trị.
Hòa vào không khí thu hoạch thời điểm cận Tết, Bộ trưởng Bộ NN-PTNT Lê Minh Hoan đã xuống đồng, động viên, khích lệ tinh thần bà con thị xã Kinh Môn. Người đứng đầu ngành nông nghiệp cho rằng, người nông dân cần biết tự hào chuyển tải câu chuyện về tài nguyên, tri thức bản địa, gắn với văn hóa, truyền thống lịch sử địa phương. Khi đó, người nông dân sẽ chăm chút chất lượng, làm cho nông sản mình tốt hơn. Biết tự hào, người nông dân sẽ cảm nhận đượ giá trị mảnh đất nơi mình sinh ra, trưởng thành, càng trân quý, yêu thương và vun trồng cho đất.
Ông LÊ MINH HOAN
Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
Chúng ta tự hào không phải chúng ta bán nông sản chúng ta làm ra mà tự hào rằng đưa tới bữa ăn ngon cho từng gia đình. Tôi nghĩ rằng người nông dân Kinh Môn hay bất kỳ người nông dân nào, chúng ta bán cả một niềm tự hào, thấy được giá trị của chúng ta không phải ở củ hành, củ tỏi giá bâo nhiêu kg nữa. Mà đó là góp phần cho bữa ăn của người Việt chúng ta thêm đậm đà hương vị, thêm ngon hơn và thế giới biết tới nông sản của chúng ta bằng niềm tự hào của người nông dân Việt Nam, muốn đưa nông sản của chúng ta ra góp phần trở thành bếp ăn của thế giới.
Hành, tỏi của Kinh Môn vượt trội so với các nơi khác về độ cay, thơm, giá trị dinh dưỡng. Bên cạnh đó, địa phương này cũng đã phát triển chuỗi giá trị sản phẩm từ khâu giống, gieo trồng, chế biến, vận chuyển và xuất khẩu. Hành, tỏi Kinh Môn được bán phổ biến tại tất cả các chợ truyền thống trên cả nước, các hệ thống siêu thị lớn, sàn thương mại điện tử và xuất khẩu đi nhiều thị trường trên thế giới như: Nhật Bản, châu Âu, Thái Lan, Malaysia… Nhờ cây hành, tỏi mà thu nhập, đời sống của người nông dân nơi đây đang thay da đổi thịt từng ngày.
Quang Dũng - Trung Quân
