An toàn thực phẩm là nội dung nhạy cảm, để tránh tạo ra tâm lý hoang mang không đáng có cho người tiêu dùng đòi hỏi phải truyền thống đúng cách, truyền tải đúng bản chất sự việc.
MC: Làm thế nào để lựa chọn được thực phẩm sạch, chất lượng là câu chuyện không dễ. Để xóa nhòa tâm lý hoang mang, e ngại của người tiêu dùng đòi hỏi nhà nước, các tổ chức, doanh nghiệp, cá thể kinh doanh phải nêu cao trách nhiệm vì cộng đồng. Muốn lan tỏa hơn nữa cần tập trung tuyên truyền đúng cách, đúng trọng tâm.
Xuất phát từ thực tiễn đó, Viện Nghiên cứu Chăn nuôi Quốc tế (ILRI) đã phối hợp với Báo Nông nghiệp Việt Nam tổ chức Hội thảo “Tập huấn tăng cường truyền thông về an toàn thực phẩm, kết nối các nhà nghiên cứu, nhà báo và cộng đồng trong chuỗi giá trị thực phẩm có nguồn gốc động vật” tại Nghệ An.
Phỏng vấn Nhà báo Doãn Hòa: “Trong thời gian qua tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm là vấn đề được dư luận quan tâm, đặc biệt là sau khi xảy ra những vụ ngộ độc thực phẩm tập thể, trong đó có trường hợp tử vong. Cơ quan quản lý nhà nước có vai trò kiểm tra, giám sát về nguồn gốc vệ sinh an toàn thực phẩm từ trang trại, sản xuất đến bàn ăn của người dân. Tôi cũng mong muốn các chuyên gia có cảnh báo và kế hoạch truyền thông, thông qua việc truyền tải của báo chí đến người dân một cách trung thực, khách quan, chính xác, đồng thời tránh thông tin giả, thông tin nhiễu trên mạng xã hội”.
MC: Hội thảo nhấn mạnh tầm quan trọng của an toàn thực phẩm trong chuỗi cung ứng, từ đó có phương pháp truyền tải thông tin rõ ràng, chính xác, minh bạch đến toàn thể cộng đồng để từng bước xóa nhòa tâm lý ái ngại của một bộ phận không nhỏ.
Trong chuỗi giá trị thực phẩm, vấn đề an toàn thực phẩm nổi lên là một chủ đề nóng, muốn tháo gỡ đòi hỏi phải đẩy mạnh quá trình phối, kết hợp giữa các bên liên quan. Bên cạnh công tác truyền thông cần định hướng, tầm nhìn của các nhà nghiên cứu, kết hợp thái độ nhập cuộc quyết liệt, trách nhiệm cao của cơ quan chuyên ngành.
Phỏng vấn ông Nguyễn Thành Dũng, Đội phó Đội Văn phòng tổng hợp Ban quản lý chợ Vinh: “Dịp tết Nguyên đán đang đến gần thì nguồn hàng từ nhiều nơi sẽ đổ về chợ Vinh để phục vụ cho nhu cầu của người dân thành phố và các vùng lân cận. Trước hết Ban quản lý chợ Vinh phải tập trung tuyên truyền sâu rộng hơn nữa, sẽ cắt cử cán bộ chuyên quản theo dõi sát các khu vực, nhất là khu vực buôn bán các mặt hàng nông sản và thực phẩm. Khuyến cáo người bán, người mua phải sử dụng thực phẩm sạch, có nguồn gốc”.
MC: Tại hội thảo, các chuyên gia trong lĩnh vực này đã có những chia sẻ rất sát sườn, đồng thời thẳng thấn trao đổi kinh nghiệm thực tiễn với đội ngũ nhà báo, phóng viên đang hoạt động, tác nghiệp trên địa bàn Nghệ An, vốn là tỉnh có nhiều lợi thế để phát triển các mặt hàng nông nghiệp đặc trưng, đảm bảo tính cạnh tranh cao. Ở chiều ngược lại cũng nêu bật những tồn tại, vướng mắc trong quá trình kinh doanh, sản xuất cũng như công tác quản lý, kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm, vốn là đề tài nhạy cảm bấy lâu nay.
Bên cạnh các giải pháp về chuyên môn, số đông nhận định nhiệm vụ của báo chí thông qua công tác truyền thông giữ vai trò then chốt.
Phỏng vấn Bà Hạ Thúy Hạnh, Phó Giám đốc Hiệp hội Trang trại và Doanh nghiệp Nông nghiệp: “Chúng tôi đánh giá vấn đề an toàn thực phẩm đang được cả xã hội quan tâm vì liên quan trực tiếp đến sức khỏe của con người, liên quan đến các nhà sản xuất và người tiêu dùng. Qua buổi hội thảo hôm nay thấy rằng một yếu tố vô cùng quan trọng trong chuỗi an toàn thực phẩm cho cộng đồng là vai trò của các nhà báo, họ lan tỏa được thông điệp, đánh giá nguy cơ đến tất cả mọi người thông qua cách truyền đạt dễ hiểu nhất, dễ nhớ nhất đến người tiêu dùng”.
MC: Hội thảo “Tập huấn tăng cường truyền thông về an toàn thực phẩm, kết nối các nhà nghiên cứu, nhà báo và cộng đồng trong chuỗi giá trị thực phẩm có nguồn gốc động vật” có tính thực tiễn cao, xoáy thẳng vào nội dung đang được xã hội đặc biệt quan tâm. Thông qua đây kỳ vọng góp phần hình thành mối liên kết bền chặt, nhuần nhuyễn giữa nhà nghiên cứu, cơ quan chức năng và cơ quan báo chí truyền thông để tạo nên bước chuyển mang tính căn cơ trong lĩnh vực khá nhạy cảm này.
Ngọc Linh - Việt Khánh
