Vườn bưởi diễn tại xã Nam Phương Tiến phối hợp Viện Bảo vệ thực vật, triển khai canh tác theo hướng hữu cơ để tạo ra những trái bưởi có kích thước lớn, vỏ vàng óng mà vẫn giữ được độ thơm ngon vốn có.
‘Lột xác’ vườn bưởi Diễn nhờ canh tác hướng hữu cơ
Người tiêu dùng ngày càng thay đổi khi các mặt hàng biếu, tặng lên ngôi, vườn bưởi diễn tại Nam Phương Tiến phối hợp Viện Bảo vệ thực vật triển khai quy trình canh tác bưởi theo hướng hữu cơ để tạo ra những trái bưởi Diễn kích thước lớn, vỏ vàng óng mà vẫn giữ được độ thơm ngon vốn có.
Bưởi Diễn được người tiêu dùng biết tới với vị ngọt đặc trưng không nơi đâu có. Tuy nhiên, bưởi Diễn lại có một số nhược điểm về mẫu mã, chất lượng như trái không đồng đều, vỏ xấu, khó bóc, ướt tép, dễ bị nát…
Với hơn 15 năm gắn bó với trái bưởi Diễn, chị Nguyễn Thị Phương trú tại huyện Chương Mỹ, Hà Nội luôn đau đáu đưa trái bưởi Diễn của xã Nam Phương Tiến tiến xa hơn nữa trên bản đồ trái cây của Việt Nam và hướng tới xuất khẩu.
Hiểu được tâm lý của người tiêu dùng ngày càng thay đổi khi các mặt hàng biếu, tặng lên ngôi, chị Phương đã phối hợp với Viện Bảo vệ thực vật thuộc Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam triển khai quy trình canh tác bưởi theo hướng hữu cơ với mô hình thực nghiệm quản lý tổng hợp sâu bệnh hại bưởi Diễn. Qua đó, tạo ra những trái bưởi Diễn kích thước lớn, vỏ vàng óng mà vẫn giữ được độ thơm ngon vốn có.
Phỏng vấn
Vườn bưởi Diễn nằm dưới chân núi của gia đình chị Nguyễn Thị Phương tại xã Nam Phương Tiến hiện có khoảng 600 cây, được canh tác theo hướng hữu cơ trên diện tích khoảng 2ha, năng suất mỗi vụ khoảng 60.000 trái. Trong hơn 2 năm được Viện Bảo vệ thực vật đã hỗ trợ thực hiện về kỹ thuật, vườn bưởi của gia đình chị Phương đã có sự lột xác rõ rệt.
Để đưa ra các quy trình phù hợp với hiện trạng vườn, các chuyên gia từ Viện Bảo vệ thực vật đã thực hiện các phân tích về đất trồng, vi sinh vật, dinh dưỡng đất, bệnh hại trên cây… Từ đó đưa ra các giải pháp canh tác, cải tạo đất phù hợp, khắc phục những khiếm khuyết của vườn.
PHỎNG VẤN
Với đặc thù thời gian chăm sóc dài ngày, lên tới 9 tháng/năm), nông dân cần có kế hoạch chăm bón cây phù hợp với thổ nhưỡng. Quy trình canh tác ưu tiên sử dụng phân bón hữu cơ, chế phẩm sinh học, vi sinh vật có lợi cho đất. Ngoài ra, nông dân cũng cần bổ sung phân bón theo lượng dinh dưỡng dựa trên việc phân tích sức khỏe đất.
Qua đó, ức chế một cách tự nhiên đối với các loại sâu bệnh có hại trong đất và trên cây. Đặc biệt, các chuyên gia từ Viện Bảo vệ thực vật cũng tạo thói quen cho nông dân quản lý cành, tán.
PHỎNG VẤN
Nhờ các cải tiến trong quy trình canh tác, trái bưởi Diễn khi xuất bán có mẫu mã đẹp, vỏ màu vàng đồng, không bị đốm đen, múi thơm, có vị ngọt thanh, dễ tách vỏ và không bị nát. Hứa hẹn giúp trái bưởi Diễn "Lột xác" và xây dựng tên tuổi riêng cho bưởi Nam Phương Tiến.
Với giá bán trung bình khoảng 20.000 - 25.000 đồng/quả. Hiện nay, sản phẩm bưởi Diễn của gia đình chị Nguyễn Thị Phương được tiêu thụ chủ yếu tại thị trường nội thành Hà Nội trong các siêu thị, cửa hàng trái cây, chợ truyền thống…
Hà Nội hiện có trên 19.000ha cây ăn quả, trong đó cây bưởi chiếm khoảng 70% với xấp xỉ 10.000ha. Hiện có 10 giống bưởi đang được canh tác, trong đó bưởi Diễn là một trong những giống bưởi được đánh giá cao về chất lượng, được trồng khoảng 8.000ha.
Thời gian tới, UBND xã Nam Phương Tiến sẽ tiếp tục phối hợp với ngành nông nghiệp các cấp để cải tiến kỹ thuật canh tác, chất lượng trái, xây dựng thương hiệu, bộ nhận diện sản phẩm..., qua đó tiến tới nâng hạng sản phẩm OCOP cấp thành phố.
