Một vỉ 12 quả trứng loại AA cỡ lớn, nuôi không lồng chuồng có giá 18,99 USD trong một cửa hàng tại bang California. Ảnh: Sue DuHamel.
Những bức ảnh được chia sẻ trên mạng xã hội về giá trứng đã thu hút sự chú ý của truyền thông Mỹ. Ghi nhận tháng 1/2025, một hộp 12 quả trứng hữu cơ có giá lên đến 19,99 USD (khoảng 500.000 đồng). Trong khi đó, trứng hạng AA nuôi theo tiêu chuẩn không lồng chuồng được bán với giá 18,99 USD (khoảng 470.000 đồng).
Trước tình trạng khan hiếm, một số siêu thị đã giới hạn mỗi khách hàng chỉ được mua tối đa hai vỉ trứng. Biện pháp này nhằm duy trì nguồn cung trong bối cảnh nhiều người bắt đầu tích trữ vì lo ngại giá trứng tiếp tục tăng.
Dự báo giá trứng sẽ còn duy trì ở mức cao trong năm nay do ảnh hưởng của cúm gia cầm và lạm phát. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), giá trứng có thể tăng khoảng 20% vào năm 2025, cao hơn nhiều so với mức tăng 2,2% của giá thực phẩm nói chung. Bên cạnh trứng, các mặt hàng như thịt bò, cà phê và nước cam cũng có mức giá cao hơn.
Giá cả mặt hàng trứng chịu biến động mạnh vì chủng cúm gia cầm nguy hiểm lây lan mạnh trên nhiều trang trại, làm giảm nguồn cung. Riêng trong tháng 11–12 vừa qua, dịch cúm gia cầm đã khiến khoảng hơn 17 triệu con gà mái bị tiêu hủy, chiếm gần nửa số gia cầm bị ảnh hưởng bởi dịch cúm trong năm 2024, theo USDA.
Theo Cục Thống kê Lao động Hoa Kỳ, giá trung bình của một tá trứng loại A là 4,15 USD hồi tháng 12, tăng 15% so với giá trứng tháng 11 và tăng 36% so với cùng kỳ tháng 12/2023.
Thị trường trứng của Mỹ sẽ tiếp tục khan hiếm trong một thời gian nữa, bà Emily Metz - Chủ tịch kiêm Giám đốc điều hành của Ủy ban Trứng Hoa Kỳ (USDA) khẳng định. “Chỉ khi không còn phát hiện thêm ca nhiễm cúm gia cầm mới thì nguồn cung trứng mới có thể ổn định trở lại”, bà Emily Metz nói.
Theo bà Metz, ngành công nghiệp trứng đã chứng kiến nhu cầu cao kỷ lục trong suốt hơn 20 tháng liên tiếp. Nhu cầu tăng mạnh trong mùa lễ hội cuối năm đã đẩy giá trứng lên cao.
Theo USDA, dịch bệnh vẫn đang bùng phát tại các bang California, Indiana, Missouri, Bắc Carolina và Ohio khiến khoảng 8,3 triệu con gia cầm bị tiêu hủy chỉ trong tháng 1 năm nay. Dịch cúm gia cầm không chỉ ảnh hưởng đến các trang trại nuôi gà mái đẻ trứng mà còn tác động đến nguồn cung giống. Tình trạng này gây áp lực lớn cho các cửa hàng tạp hóa, buộc họ phải duy trì mức giá cao kỷ lục hoặc gần kỷ lục.
