Mùa rươi bắt đầu từ tháng 8 đến hết tháng 12 âm lịch hàng năm gọi là vụ rươi mùa. Còn vụ rươi chiêm là từ tháng 3 đến tháng 6 âm lịch hàng năm.

Dân gian có câu "tháng chín đôi mươi, tháng mười mồng năm" để chỉ thời điểm rươi sau nhiều tháng sống trong đất bỗng nổi lên để sinh sản, trôi theo dòng nước lợ ven biển như Hải Dương, Hải Phòng, Thái Bình, Nam Ðịnh…

Trong khi nhiều chủ đầm bổ sung các chất hữu cơ như phân, bột ngô, bột cám xuống với hai tác dụng, thứ nhất rươi sẽ ăn trực tiếp chất hữu cơ đó, thứ hai là chất hữu cơ đó sẽ cải tạo đất.

Thì chị Nguyễn Thị Thu Hường - chủ hai khu bảo tồn rươi ở thôn Lê Xá, xã Đại Bản, huyện An Dương, TP Hải Phòng đã kiên quyết chống lại xu thế này bằng cách không thả bất cứ thứ gì xuống đầm rươi để đảm bảo an toàn thực phẩm theo đúng tiêu chí sạch thật sạch.

Bình thường khi ở dưới đất con rươi rất dài và gầy, khi ngoi lên khỏi đất bơi theo dòng nước thì mới to, béo.

Năm nay rươi mất mùa chung, sản lượng tụt giảm nhiều do vấn đề xâm nhập mặn mà hai huyện Tiên Lãng, Vĩnh Bảo – nơi chiếm diện tích rươi chủ yếu của TP Hải Phòng đang bị ảnh hưởng rất lớn. Năm ngoái, đầm của anh Hoàng Xuân Giang, kỹ sư của Trạm Khuyến nông huyện Tiên Lãng có giai đoạn nước mặn lên tới 28 phần ngàn khiến cho rươi chết dần.

Anh Giang nhận định cứ xu thế xâm nhập mặn thế này khoảng dăm năm nữa nhiều ruộng rươi ở vùng ven biển huyện Tiên Lãng, Vĩnh Bảo của TP Hải Phòng sẽ không còn rươi nữa. Vùng rươi sẽ đẩy vào sâu trong đồng bằng.

Cận cảnh những lỗ rươi. Đó chính là nơi chúng cư trú cho đến khi vào mùa sinh sản.

Mở cống lấy nước vào đầm rươi. 

Dương Đình Tường