Giá cà phê hôm nay 16/1/2025: Trong nước và thế giới biến động trái chiều

Ngày 16/1/2025, thị trường cà phê trong nước ghi nhận xu hướng giảm giá, trong khi giá cà phê thế giới bật tăng trở lại trên cả hai sàn London và New York.

Dưới đây là tổng hợp chi tiết về tình hình giá cà phê hôm nay tại thị trường trong nước và thế giới, cùng những nhận định quan trọng từ các chuyên gia trong ngành.

Giá cà phê trong nước hôm nay 16/1/2025

Giá cà phê trong nước tiếp tục giảm sâu trong sáng nay, kéo dài chuỗi ngày giảm liên tiếp từ đầu tuần. Hiện tại, giá thu mua cà phê tại các khu vực Tây Nguyên dao động trong khoảng 114.000 - 114.500 đồng/kg, thấp nhất trong gần hai tháng qua.

Chi tiết giá cà phê hôm nay tại các địa phương:

• Đắk Lắk: Giá thu mua ở mức 114.500 đồng/kg, giảm 700 đồng/kg so với hôm qua.
• Đắk Nông: Giá cao nhất khu vực, đạt 114.500 đồng/kg, giảm 1.000 đồng/kg.
• Gia Lai: Ghi nhận mức giá 114.400 đồng/kg, giảm 800 đồng/kg.
• Lâm Đồng: Giá thấp nhất khu vực, chỉ còn 114.000 đồng/kg, giảm 700 đồng/kg.

Tính đến ngày 16/1, giá cà phê trong nước đã giảm liên tiếp 4 ngày trong tuần thứ ba của tháng 1/2025. Dự báo, xu hướng này có thể vẫn tiếp diễn đến cuối tuần, do áp lực từ nguồn cung dồi dào và nhu cầu yếu trước Tết Nguyên đán.

Bảng giá cà phê trong nước ngày 16/1/2025:

Năm 2024, xuất khẩu cà phê Việt Nam đạt kim ngạch 5,6 tỷ USD – mức cao kỷ lục, dù lượng xuất khẩu giảm xuống thấp nhất trong 9 năm qua. Điều này nhờ giá cà phê duy trì ở mức cao, đặc biệt với Robusta.

Trong vụ thu hoạch 2024-2025, hơn 70% diện tích đã được thu hoạch và dự kiến đạt 90% trước Tết Nguyên đán. Các chuyên gia dự báo, sản lượng cà phê Việt Nam sẽ tiếp tục tăng trong những năm tới nhờ người dân tập trung chăm sóc vườn và các chính sách tái canh hiệu quả của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.

Giá cà phê thế giới hôm nay 16/1/2025

Trái ngược với xu hướng giảm trong nước, giá cà phê hôm nay trên thị trường thế giới bật tăng trở lại trên cả hai sàn giao dịch lớn là London (Robusta) và New York (Arabica). Sự tăng giá này được thúc đẩy bởi đồng USD suy yếu, tạo điều kiện cho các hoạt động mua bù thiếu trong hợp đồng tương lai.

Giá cà phê Robusta (sàn London):

• Hợp đồng tháng 3/2025: Tăng 49 USD/tấn (+1,01%), đạt 4.912 USD/tấn.
• Hợp đồng tháng 5/2025: Tăng 60 USD/tấn (+1,25%), đạt 4.856 USD/tấn.
• Hợp đồng tháng 7/2025: Tăng 58 USD/tấn (+1,23%), đạt 4.780 USD/tấn.

Giá cà phê Arabica (sàn New York):

• Hợp đồng tháng 3/2025: Tăng 8,5 cent/lb (+2,64%), đạt 330,45 cent/lb.
• Hợp đồng tháng 5/2025: Tăng 8,05 cent/lb (+2,53%), đạt 326,05 cent/lb.
• Hợp đồng tháng 7/2025: Tăng 7,4 cent/lb (+2,37%), đạt 319,40 cent/lb.

Bảng giá cà phê thế giới ngày 16/1/2025:

Nhận định thị trường cà phê

Năm 2024 vừa qua là một năm đặc biệt khó khăn đối với ngành cà phê, với các điều kiện thời tiết bất lợi dẫn đến thách thức về nguồn cung ở các nước sản xuất chính như Brazil và Việt Nam, cùng với sự không chắc chắn liên quan đến Quy định Chống Phá rừng của châu Âu, và các yếu tố khác đã đẩy giá cà phê kỳ hạn lên mức cao kỷ lục.

Sự gia tăng này đã gây áp lực lớn lên chuỗi cung ứng cà phê nhân xanh. Trong 12 tháng tới, ngành cà phê sẽ đối mặt với nhiều thách thức và chắc chắn người tiêu dùng sẽ phải trả giá cao hơn cho cà phê, trong khi các hạn chế kinh tế đang diễn ra trên toàn cầu, khả năng cao sẽ ảnh hưởng đến mức tiêu thụ.

Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) đang cập nhật các quy định liên quan đến việc sử dụng thuật ngữ “lành mạnh” trong nhãn sản phẩm thực phẩm và các tuyên bố về nội dung dinh dưỡng. Quy định sửa đổi, dự kiến có hiệu lực từ ngày 25 tháng 2 năm nay, quy định này nêu rõ các loại đồ uống như cà phê, kể cả những loại pha trộn với các thành phần khác, có thể được dán nhãn “lành mạnh” nếu chứa ít hơn 5 calo mỗi khẩu phần.

Quy định mới này được đưa ra nhằm giúp người tiêu dùng dễ dàng nhận biết các thực phẩm có ích như một nền tảng của chế độ ăn uống bổ dưỡng, theo đánh giá của FDA. Hoa Kỳ hiện là quốc gia tiêu thụ cà phê hàng đầu thế giới với 25,5 triệu bao cà phê nhân xanh mỗi năm.

Nguyên nhân giá cà phê thế giới tăng:

Đồng USD suy yếu: Chỉ số USD Index giảm 0,76%, xuống mức 109,19 vào ngày 15/1, hỗ trợ tích cực cho giá cà phê.

Dự báo nhu cầu tăng: Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), nhu cầu cà phê toàn cầu niên vụ 2024-2025 dự kiến đạt 168,07 triệu bao, tăng 3,1% so với niên vụ trước.

Nguồn cung thắt chặt: Các điều kiện thời tiết bất lợi tại Brazil và Việt Nam trong năm 2024 đã ảnh hưởng đến nguồn cung, tạo áp lực tăng giá.

Nguyên nhân giá cà phê trong nước giảm:

Nguồn cung dồi dào: Việt Nam đã thu hoạch hơn 70% diện tích cà phê niên vụ 2024-2025, dự kiến đạt 90% trước Tết Nguyên đán.

Áp lực xuất khẩu: Tổng khối lượng xuất khẩu cà phê Việt Nam tháng 12/2024 tăng mạnh 102,6%, khiến lượng cà phê tồn kho tăng, tạo áp lực giảm giá.

Tâm lý chờ đợi: Nông dân không vội bán cà phê, kỳ vọng giá sẽ tăng sau Tết, dẫn đến giao dịch ảm đạm.

Dự báo thị trường:

Ngắn hạn: Giá cà phê trong nước có thể tiếp tục giảm nhẹ do áp lực nguồn cung, trong khi giá thế giới vẫn phụ thuộc vào diễn biến của đồng USD và tình hình thời tiết tại các nước sản xuất lớn.

Dài hạn: Các chuyên gia dự báo, sản lượng cà phê Việt Nam sẽ tăng trong vài năm tới nhờ các chính sách tái canh hiệu quả và giá cà phê cao, khuyến khích nông dân đầu tư vào vườn cây.

Ngày 16/1/2025, giá cà phê trong nước tiếp tục giảm, trong khi giá cà phê thế giới bật tăng trở lại nhờ đồng USD suy yếu và nhu cầu toàn cầu tăng cao. Dù đối mặt với nhiều thách thức, ngành cà phê Việt Nam vẫn duy trì lợi thế cạnh tranh nhờ sản lượng ổn định và giá trị xuất khẩu cao.

Với những biến động hiện tại, thị trường cà phê trong nước và thế giới hứa hẹn sẽ còn nhiều diễn biến phức tạp trong thời gian tới. Người trồng và doanh nghiệp cần theo dõi sát sao tình hình để đưa ra các quyết định phù hợp, đảm bảo lợi ích kinh tế bền vững.