Ngày 17/1/2025, giá cà phê trong nước ghi nhận mức tăng mạnh sau chuỗi giảm kéo dài, trong khi giá cà phê thế giới trên hai sàn giao dịch chính lại quay đầu giảm nhẹ. Dưới đây là tổng hợp chi tiết về tình hình giá cà phê trong nước và thế giới, cùng những nhận định quan trọng từ các chuyên gia trong ngành.
Giá cà phê trong nước hôm nay 17/1/2025
Sau 4 ngày giảm liên tiếp, giá cà phê trong nước hôm nay đã "quay xe" tăng mạnh, dao động trong khoảng 115.600 - 116.300 đồng/kg, với mức tăng từ 1.500 - 1.800 đồng/kg so với ngày hôm qua. Đây là tín hiệu tích cực cho thị trường nội địa trước kỳ nghỉ Tết Nguyên đán.
Chi tiết giá cà phê tại các địa phương:
- Giá cà phê tại Đắk Nông: Giá cao nhất khu vực, đạt 116.300 đồng/kg, tăng 1.800 đồng/kg.
- Giá cà phê tại Đắk Lắk: Ghi nhận mức giá 116.000 đồng/kg, tăng 1.500 đồng/kg.
- Giá cà phê tại Gia Lai: Giá cà phê tăng 1.600 đồng/kg, giao dịch ở mức 116.000 đồng/kg.
- Giá cà phê tại Lâm Đồng: Giá thấp nhất khu vực, đạt 115.600 đồng/kg, tăng 1.600 đồng/kg.
Mức tăng mạnh này được đánh giá là do nhu cầu thu gom cà phê tăng cao khi các doanh nghiệp xuất khẩu cần bù đắp lượng hàng thiếu hụt. Tuy nhiên, việc giá tăng đột biến cũng gây ra tình trạng một số đơn vị thu gom hủy hợp đồng, làm đứt gãy chuỗi cung ứng.
Bảng giá cà phê trong nước ngày 17/1/2025:
| Địa phương | Giá hôm nay (đồng/kg) | Mức tăng (đồng/kg) |
|---|---|---|
| Đắk Nông | 116.300 | +1.800 |
| Đắk Lắk | 116.000 | +1.500 |
| Gia Lai | 116.000 | +1.600 |
| Lâm Đồng | 115.600 | +1.600 |
Năm 2024 là một năm đầy thử thách đối với ngành cà phê, đặc biệt là khi sự thay đổi thời tiết và các yếu tố tác động từ bên ngoài đã làm giảm nguồn cung từ những quốc gia sản xuất lớn như Brazil và Việt Nam. Các điều kiện thời tiết bất thường, chẳng hạn như hạn hán kéo dài hoặc mưa quá nhiều đã ảnh hưởng nghiêm trọng đến mùa màng cà phê, mà còn gây ra khó khăn cho các nhà sản xuất và người tiêu dùng. Các nông dân trồng cà phê gặp phải những thiệt hại lớn về năng suất, trong khi các doanh nghiệp chế biến và xuất khẩu cũng phải đối mặt với chi phí cao hơn. Thị trường cà phê trở nên căng thẳng khi nguồn cung bị hạn chế, trong khi nhu cầu tiêu thụ vẫn duy trì ổn định, thậm chí gia tăng.
Sự gia tăng này đã gây áp lực lớn lên chuỗi cung ứng cà phê nhân xanh. Trong 12 tháng tới, ngành cà phê sẽ đối mặt với nhiều thách thức và không thể tránh khỏi việc người tiêu dùng sẽ phải trả giá cao hơn cho nhu cầu tiêu thụ cà phê của mình, trong bối cảnh những hạn chế kinh tế đang diễn ra trên toàn cầu, khả năng tiêu thụ cà phê cũng có thể bị ảnh hưởng không nhỏ.
Việc giá cà phê tăng “chóng mặt” khiến một số đơn vị thu gom hủy hợp đồng, không giao hàng, làm đứt gãy chuỗi cung ứng. Doanh nghiệp xuất khẩu không được giao hàng với các đơn đã ký giá thấp, buộc phải mua bù giá cao hơn để giao cho đối tác. Nhưng khi giá cà phê tiếp tục tăng thì doanh nghiệp xuất khẩu lại tiếp tục bị đối tác hủy hợp đồng dẫn đến lỗ chồng lỗ.
Chưa hết, trước áp lực duy trì nhà máy rang xay, chế biến, nhiều khách hàng truyền thống của Việt Nam cũng phải chuyển hướng tìm kiếm nguồn cung thay thế như Brazil và Ấn Độ. Đại diện Nestle Việt Nam cho biết, tình trạng đứt gãy chuỗi cung ứng cà phê nguyên liệu trong hai năm trở lại đây…
Giá cà phê thế giới hôm nay 17/1/2025
Trái ngược với diễn biến trong nước, giá cà phê thế giới trên hai sàn giao dịch lớn là London (Robusta) và New York (Arabica) đồng loạt giảm nhẹ. Sự điều chỉnh này được cho là do áp lực từ nguồn cung tăng tại Việt Nam và Brazil - hai quốc gia xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới.
Giá cà phê Robusta (sàn London):
- Hợp đồng tháng 3/2025: Giảm 23 USD/tấn (-0,47%), xuống còn 4.889 USD/tấn.
- Hợp đồng tháng 5/2025: Giảm 10 USD/tấn (-0,21%), đứng ở mức 4.846 USD/tấn.
- Hợp đồng tháng 7/2025: Giảm 5 USD/tấn (-0,10%), đạt 4.775 USD/tấn.
Giá cà phê Arabica (sàn New York):
- Hợp đồng tháng 3/2025: Giảm 3,3 cent/lb (-1%), xuống còn 327,15 cent/lb.
- Hợp đồng tháng 5/2025: Giảm 2,9 cent/lb (-0,89%), đạt 323,15 cent/lb.
- Hợp đồng tháng 7/2025: Giảm 2,85 cent/lb (-0,89%), đạt 316,55 cent/lb.
Bảng giá cà phê thế giới ngày 17/1/2025:
| Loại cà phê | Kỳ hạn | Giá hôm nay | Thay đổi |
|---|---|---|---|
| Robusta (London) | Tháng 3/25 | 4.889 USD/tấn | -23 USD/tấn (-0,47%) |
| Robusta (London) | Tháng 5/25 | 4.846 USD/tấn | -10 USD/tấn (-0,21%) |
| Arabica (New York) | Tháng 3/25 | 327,15 cent/lb | -3,3 cent/lb (-1%) |
| Arabica (New York) | Tháng 5/25 | 323,15 cent/lb | -2,9 cent/lb (-0,89%) |
Theo Hiệp hội Xuất khẩu Cà phê Brazil (Cecafe), Brazil đã xuất khẩu 3,41 triệu bao cà phê xanh (loại 60kg/bao) vào tháng 12/2024, giảm 10,5% so với cùng kỳ năm trước.
Tuy nhiên, trong cả năm 2024, Brazil đã xuất khẩu kỷ lục 50,4 triệu bao, bao gồm cả cà phê đã qua chế biến, vượt qua kỷ lục trước đó là 44,7 triệu bao đạt được vào năm 2020.
Trong đó, xuất khẩu của cả hai loại arabica và robusta đều đạt mức cao lịch sử, trong bối cảnh nguồn cung gặp vấn đề từ các nhà sản xuất lớn khác như Việt Nam.
Cụ thể, xuất khẩu cà phê arabica năm 2024 của Brazil tăng 20% lên mức 37 triệu bao, và xuất khẩu cà phê robusta tăng 98% lên 9,4 triệu bao.
Nguyên nhân giá thế giới giảm:
Nguồn cung dồi dào: Nông dân Việt Nam tăng lượng bán ra trước kỳ nghỉ Tết Nguyên đán, trong khi Brazil ghi nhận xuất khẩu cà phê đạt mức cao kỷ lục trong năm 2024.
Áp lực tồn kho: Lượng tồn kho cà phê toàn cầu tăng cao, khiến giá cà phê chịu sức ép giảm.
Tâm lý thị trường: Các nhà giao dịch chờ đợi thông tin chính xác hơn về sản lượng vụ mùa mới từ Brazil và Việt Nam.
Nhận định giá cà phê
Giá cà phê trong nước được dự báo sẽ tiếp tục tăng trong ngắn hạn, nhờ nhu cầu thu mua mạnh mẽ từ các doanh nghiệp xuất khẩu. Tuy nhiên, mức tăng có thể chậm lại khi nguồn cung từ các vùng trồng chính ổn định hơn.
Dù giá cà phê thế giới giảm nhẹ trong phiên hôm nay, các chuyên gia vẫn lạc quan về triển vọng dài hạn. Theo dự báo của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), nhu cầu cà phê toàn cầu trong niên vụ 2024-2025 sẽ đạt 168,07 triệu bao, tăng 3,1% so với niên vụ trước.
Ngược lại, sản lượng cà phê của Brazil - quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới - dự kiến giảm 6,8% trong niên vụ 2025-2026, xuống còn 53,2 triệu bao. Điều này có thể tạo áp lực tăng giá trong dài hạn.
Ông Nguyễn Ngọc Luận, sáng lập thương hiệu cà phê Meet More, nhận định rằng giá cà phê Việt Nam khó giảm xuống dưới mốc 100.000 đồng/kg trong quý I/2025, nhờ vai trò quan trọng của Việt Nam trong chuỗi cung ứng toàn cầu. Tuy nhiên, ông cũng khuyến cáo người tiêu dùng cần cảnh giác với các sản phẩm cà phê giá rẻ bất thường, vì chất lượng có thể không đảm bảo.
Ngày 17/1/2025, giá cà phê trong nước tăng mạnh, mang lại tín hiệu tích cực cho ngành cà phê Việt Nam trước kỳ nghỉ Tết Nguyên đán. Trong khi đó, giá cà phê thế giới giảm nhẹ do áp lực từ nguồn cung và tồn kho tăng cao.
Dù thị trường vẫn còn nhiều biến động, ngành cà phê Việt Nam được kỳ vọng sẽ tiếp tục giữ vững vị thế nhờ sản lượng ổn định và giá trị xuất khẩu cao. Người trồng và doanh nghiệp cần theo dõi sát sao diễn biến thị trường để có chiến lược kinh doanh phù hợp, đảm bảo tăng trưởng bền vững trong năm 2025.
