| Hotline: 0983.970.780

Làng nghề làm chè VietGAP

Thứ Năm 29/03/2018 , 08:01 (GMT+7)

Những thành công liên tục của người dân trong chăm sóc, chế biến chè đã đưa xóm 5, thị trấn Sông Cầu (huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên) được nhận bằng vinh danh làng nghề tiêu biểu Việt Nam.

Xây dựng chứng nhận VietGAP

Năm 2010, người làm chè xóm 5 nô nức chuẩn bị thực hiện hoạt động hưởng ứng và tham gia các nội dung của Festival chè Quốc tế Thái Nguyên lần thứ nhất năm 2011.

10-58-34_1
Áp dụng VietGAP là đòi hỏi tất yếu và phổ biến của người làm chè ở làng nghề chè xóm 5, thị trấn Sông Cầu (ảnh: ĐVT)

Một trong những hoạt động thiết thực nhất khi ấy là xây dựng chứng nhận SX chè theo tiêu chuẩn VietGAP. Giữa năm 2011, gần 10ha chè, chiếm 1/10 tổng diện tích chè của xóm đã được cấp chứng nhận VietGAP. Những hữu ích về mọi mặt của phương thức SX mới, đã được khẳng định tại các cuộc thi của lễ hội chè. Sản phẩm chè của xóm 5 đã xuất sắc đoạt giải nhất tại cuộc thi Búp chè vàng.

Người làm chè xóm 5 cũng giành giải cao khi tham gia cuộc thi Bàn tay vàng và nghệ thuật trình diễn pha trà, mời trà. Chè VietGAP có sức lan tỏa rất nhanh. Điều kiện cốt lõi là giá bán chè được nâng cao.

Ông Hoàng Xuân Thủy (Trưởng làng nghề xóm 5) cho hay, thương lái và thị trường chẳng khác nào những kít thử để quyết định chính xác giá trị, chất lượng của chè. Người làm chè vì đó tự giác truyền dạy và bảo nhau SX sạch, an toàn. Phương thức VietGAP được coi như mô tip đóng đinh và cùng nhau thực hiện.

Dù rằng, nhiều hộ làm chè chưa tham gia nhóm SX để được cấp chứng nhận. Qua 2 lần Festival trà tiếp theo vào các năm 2013 và 2015, sản phẩm chè của xóm 5 vẫn tiếp tục giành được các giải cao.

Đến nay, chất lượng sản phẩm chè của 126 hộ làm chè với 95ha chè toàn xóm đã tiệm cận và tương đối đồng đều. Làng nghề chè xóm 5 đã được nhận nhiều bằng khen, giấy khen của tỉnh, hiệp hội làng nghề. Năm 2014 sản phẩm chè của làng nghề xóm 5 được người tiêu dùng bình chọn và tặng cúp vàng thương hiệu Việt Nam tin dùng.

Năm 2015, làng nghề đã làm các thủ tục để đăng ký thương hiệu, nhãn hiệu chè truyền thống xóm 5 và được Cục Bản quyền tác giả, Bộ Văn hóa - Thể thao và Du lịch cấp giấy chứng nhận đăng ký quyền tác giả cho logo chè xóm 5.

Giai đoạn 2010 - 2015, làng nghề truyền thống xóm 5 đã được tặng bằng khen của Hiệp hội Làng nghề Việt Nam, giấy khen của Hiệp hội Làng nghề tỉnh vì có thành tích xuất sắc trong công tác phát triển nghề, làng nghề truyền thống.
 

Duy trì SX sạch

Tính đến cuối năm 2017, xóm 5 đã có 30ha chè được cấp chứng nhận VietGAP. Ông Vũ Văn Tân (thành viên của tổ VietGAP) cho biết, thành quả đó bắt nguồn từ việc làng nghề đã thực hiện chuyển đổi từ giống chè cũ sang trồng chè cành  giống mới có năng suất, chất lượng. Đến nay, làng nghề đã chuyển đổi được gần 90ha sang SX chè giống mới như: Bát Tiên, Kim Tuyên, Phúc Vân Tiên, chè Nhật và nhiều giống chè đặc sản cao cấp khác. Nhờ đó, năng suất, chất lượng sản phẩm ngày càng được nâng cao.

Ông Vũ Chí Long (một thành viên khác) cho biết, gia đình ông có 5.000m2 chè với 3 giống gồm LDP1, Trung Du và chè Kim Tuyên. Ông đã đưa cả diện tích trên vào thực hiện SX theo VietGAP. Thực tế thì cách SX của người dân từ lâu đã theo hình thức VietGAP. Bây giờ thực hiện thì thêm một vài nội dung như ghi chép sổ sách, giám sát chéo... Chứng nhận VietGAP như sự khẳng định thêm về cách làm chè của người dân.

Trưởng làng nghề chè xóm 5, ông Hoàng Xuân Thủy cho biết, giá bán chè của xóm 5 lúc nào cũng nhỉnh hơn các vùng lân cận. Một số hộ đã đầu tư SX ra những sản phẩm chè chất lượng đặc biệt với giá bán cao gấp nhiều lần giá bán bình quân. Ban quản lý làng nghề đã dự kiến sẽ đưa 100% diện tích chè, các hộ làm chè của xóm được cấp chứng nhận VietGAP trong thời gian sớm nhất. Đồng thời, tiếp tục duy trì bền vững phương thức SX nói trên.

Ông Vũ Xuân Thái, Chủ tịch UBND thị trấn Sông Cầu cho biết, làng nghề truyền thống SX chè xóm 5 là mô hình điểm của địa phương. Người làm chè tự nguyện, tự giác thực hiện phương thức SX theo hướng an toàn. Những cán bộ tập huấn và giám sát của cơ quan cấp chứng nhận cũng phải thừa nhận trình độ chăm sóc, chế biến chè của họ. Và đặc biệt là ý thức rất cao trong thực thi phương thức sản xuất mới.

 

Nhiều giải pháp hỗ trợ người lao động tìm kiếm việc làm

Nhiều giải pháp hỗ trợ người lao động tìm kiếm việc làm

Việc làm 01/12/2020 - 19:15

Năm 2020, YES Center tổ chức nhiều sàn giao dịch việc làm với sự tham gia của hơn 10.000 lao động và hơn 120 doanh nghiệp tham gia tuyển dụng hơn 15.000 chỉ tiêu.

Tập đoàn Japfa đầu tư dự án chăn nuôi lớn tại Bình Phước

Tập đoàn Japfa đầu tư dự án chăn nuôi lớn tại Bình Phước

Kinh tế 01/12/2020 - 14:57

Bình Phước hiện có 9 tập đoàn, công ty chăn nuôi lớn đang hoạt động. Sắp tới, sẽ thêm có dự án đầu tư trị giá 230 triệu USD của Tập đoàn chăn nuôi Japfa.

Giá vàng hôm nay 1/12: Tiếp tục giảm sâu chưa từng có

Giá vàng hôm nay 1/12: Tiếp tục giảm sâu chưa từng có

Kinh tế 01/12/2020 - 10:16

Giá vàng hôm nay 1/12/2020 tại thị trường thế giới tiếp tục chiều giảm. Liên tiếp giảm những ngày vừa qua, giá vàng giảm sâu nhất 5,5 tháng qua.

Giá tiêu hôm nay 1/12: Ít biến động trước vụ thu hoạch mới

Giá tiêu hôm nay 1/12: Ít biến động trước vụ thu hoạch mới

Thị trường 01/12/2020 - 09:42

Giá tiêu hôm nay 1/12/2020 tại thị trường trong nước ít biến động trong bối cảnh vụ mùa thu hoạch mới sẽ mất mùa do đầu tư chăm sóc giảm.

Giá heo hơi hôm nay 1/12: Miền Nam liên tiếp giảm

Giá heo hơi hôm nay 1/12: Miền Nam liên tiếp giảm

Thị trường 01/12/2020 - 09:42

Giá heo hơi hôm nay 1/12/2020 miền Bắc và miền Nam điều chỉnh trái chiều từ 1.000 - 2.000 đ/kg. Trong khi, miền Trung đồng loạt đi ngang.

Giá cà phê hôm nay 1/12: Giảm nhẹ 200-300 đồng

Giá cà phê hôm nay 1/12: Giảm nhẹ 200-300 đồng

Thị trường 01/12/2020 - 09:41

Giá cà phê hôm nay 1/12/2020 tại thị trường trong nước tiếp tục chiều giảm xuống 200 - 300 đồng. Dự báo có mưa cuối tuần gây cản trở việc thu hoạch.

Ra mắt liên minh thúc đẩy đặc sản Việt Nam hội nhập toàn cầu

Ra mắt liên minh thúc đẩy đặc sản Việt Nam hội nhập toàn cầu

Kinh tế 01/12/2020 - 07:21

Đây là nỗ lực cho đặc sản Việt Nam phát triển lên một giai đoạn mới hội nhập toàn cầu, với dự án đầu tiên là 'Giỏ quà Tết' của các nghệ nhân Việt Nam.

Xuất khẩu gỗ lập kỷ lục

Xuất khẩu gỗ lập kỷ lục

Kinh tế 01/12/2020 - 06:29

Sự hỗ trợ chủ động, kịp thời của Chính phủ, Bộ, ngành, địa phương, tinh thần quyết tâm của doanh nghiệp, doanh nhân giúp ngành Lâm nghiệp xuất siêu kỷ lục trong đại dịch Covid-19.

Nước mắm 4 sao

Nước mắm 4 sao

Tái cơ cấu Nông nghiệp 01/12/2020 - 06:28

Được sản xuất theo phương pháp truyền thống, đảm bảo an toàn thực phẩm. Vì vậy, trước “cơn lốc” phát triển nước mắm công nghiệp, nước mắm Ninh Cơ vẫn đứng vững trên thị trường.

Sun World Ba Na Hills đồng hành cùng Đà Nẵng kích cầu du lịch lần 2

Sun World Ba Na Hills đồng hành cùng Đà Nẵng kích cầu du lịch lần 2

Doanh nghiệp 30/11/2020 - 20:38

Mới đây, Khu du lịch Sun World Ba Na Hills thuộc Tập đoàn Sun Group đã đón đoàn Famtrip – Caravan các tỉnh thành toàn quốc đến tham quan, khảo sát

Vinamilk được vinh danh Thương hiệu Quốc gia lần thứ 6 liên tiếp.

Vinamilk được vinh danh Thương hiệu Quốc gia lần thứ 6 liên tiếp.

Doanh nghiệp 30/11/2020 - 18:48

Lần thứ 6 liên tiếp, từ lần đầu tiên được công nhận Thương hiệu Quốc gia năm 2010, đến nay Vinamilk đã đánh dấu thập kỷ thành công nâng tầm thương hiệu sữa Việt Nam.

MM Mega Market Hiệp Phú Quận 12 khai trương diện mạo mới.

MM Mega Market Hiệp Phú Quận 12 khai trương diện mạo mới.

Doanh nghiệp 30/11/2020 - 18:39

Sáng 30/11, MM Mega Market Hiệp Phú tổ chức lễ khai trương diện mạo mới, trở thành trung tâm tổ hợp mua sắm, ăn uống, giải trí đầu tiên tại Quận 12 TPHCM.

Xem thêm
Báo Nông Nghiệp
Con tôm, cá tra ta ở Hoa Kỳ: [Bài 3] Bài học và lời kết

Con tôm, cá tra ta ở Hoa Kỳ: [Bài 3] Bài học và lời kết

Sản phẩm tôm bán vào Hoa Kỳ khá đa dạng, có những mặt hàng cao cấp như tôm ring, tôm luộc, tôm chiên, bao bột… vào các hệ thống phân phối lớn, nổi tiếng.

Nhiều giải pháp hỗ trợ người lao động tìm kiếm việc làm

Nhiều giải pháp hỗ trợ người lao động tìm kiếm việc làm

Năm 2020, YES Center tổ chức nhiều sàn giao dịch việc làm với sự tham gia của hơn 10.000 lao động và hơn 120 doanh nghiệp tham gia tuyển dụng hơn 15.000 chỉ tiêu.

Vinamilk được vinh danh Thương hiệu Quốc gia lần thứ 6 liên tiếp.

Vinamilk được vinh danh Thương hiệu Quốc gia lần thứ 6 liên tiếp.

Lần thứ 6 liên tiếp, từ lần đầu tiên được công nhận Thương hiệu Quốc gia năm 2010, đến nay Vinamilk đã đánh dấu thập kỷ thành công nâng tầm thương hiệu sữa Việt Nam.

TNR Amaluna thỏa mãn mơ ước về nơi an cư gắn kết ba thế hệ

TNR Amaluna thỏa mãn mơ ước về nơi an cư gắn kết ba thế hệ

TNR Amaluna là một lựa chọn phù hợp cho một cuộc sống an yên, hòa cùng tiếng cười trẻ thơ, là ước mơ và đích đến của nhiều gia chủ thành đạt.