Nuôi heo lại lên hương: [Bài 3] Ứng dụng công nghệ giảm giá thành

Khuyến khích chăn nuôi ứng dụng công nghệ cao

Trước Tết Nguyên đán Ất Tỵ giá heo tăng cao, do đó, hầu hết đàn heo thịt ở Bình Định đều đã xuất chuồng cung ứng nhu cầu cho người tiêu dùng trong dịp Tết.

Thế nhưng qua Tết, tổng đàn heo ở Bình Định đạt 680.000 con (không kể lợn con chưa tách mẹ), tăng 7,5% so với cùng kỳ. Điều này chứng tỏ người chăn nuôi heo ở Bình Định đã đẩy mạnh tái đàn sau Tết.

Tuy nhiên, theo ông Huỳnh Ngọc Diệp, Chi cục trưởng Chăn nuôi và Thú y Bình Định, sở dĩ giai đoạn trước Tết Nguyên đán giá heo tăng là do trước đó, các tỉnh phía Bắc bị cơn bão số 3 càn quét hết đàn gia súc.

Do đó, heo ở các tỉnh không bị ảnh hưởng bão số 3 đột nhiên tăng giá, vì ngoài cung ứng cho người tiêu dùng trong tỉnh, còn phải chia sẻ cho các tỉnh bị ảnh hưởng bão gây thiệt hại.

Sau Tết, khi sức mua của người tiêu dùng giảm, bên cạnh đó, chăn nuôi ở các tỉnh phía Bắc phục hồi thì thị trường heo thịt ắt sẽ bão hòa. Khi ấy, người chăn nuôi heo muốn có lãi thì phải hạ giá thành sản phẩm.

Cũng theo ông Diệp, muốn hạ giá thành sản phẩm, người chăn nuôi heo phải ứng dụng công nghệ cao để giảm chi phí đầu vào. Bởi, chăn nuôi heo ứng dụng công nghệ cao người chăn nuôi chỉ tốn chi phí đầu tư ban đầu một  lần, nhưng sẽ nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm.

Thứ đến, khi người chăn nuôi đã đầu tư công nghệ hiện đại sẽ thúc đẩy các quy trình chăn nuôi, chăm sóc heo tốt, dẫn tới khả năng sinh trưởng, phát triển của heo nuôi nhanh hơn, sản phẩm có chất lượng tốt hơn.

“Đặc biệt, chi phí nhân công phục vụ quá trình chăn nuôi heo sẽ được giảm mạnh. Ví như một trại heo nuôi 500 con trước đây người chăn nuôi phải thuê 5-7 nhân công làm các công việc dọn vệ sinh chuồng trại, cho heo ăn, nay đến giờ cho ăn thì chỉ cần một người nhấn nút là thức ăn tự động chạy về máng ăn của các chuồng heo với liều lượng phù hợp đã được chủ nuôi mặc định.

Theo đó, chi phí đầu vào được giảm, dẫn tới giá thành con heo giảm theo. Heo được chăm sóc chu đáo, bài bản sẽ cho năng suất tăng lên. Không chỉ vậy, chất lượng vật nuôi cũng được tăng theo. Đến khi ấy, dù giá heo bão hòa thì người chăn nuôi vẫn có lãi”, ông Huỳnh Ngọc Diệp phân tích.

Trước đó, cuối năm 2022, HĐND tỉnh Bình Định đã ban hành Nghị quyết số 33/2022/NQ-HĐND về quy định chính sách khuyến khích đầu tư, phát triển nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao trên địa bàn tỉnh Bình Định giai đoạn 2022-2026.

Sau đó, ngày 20/12/2022, UBND tỉnh Bình Định đã ban hành Quyết định số 83/2022/QĐ-UBND phê duyệt chính sách khuyến khích đầu tư, phát triển nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao trên địa bàn tỉnh Bình Định, giai đoạn 2022-2026. Theo đó, các hợp tác xã, tổ hợp tác, trang trại, hộ gia đình tham gia đầu tư phát triển nông nghiệp công nghệ cao thuộc các lĩnh vực trồng trọt, chăn nuôi và thủy sản trên địa bàn tỉnh được hỗ trợ kinh phí để thực hiện.

Riêng chăn nuôi heo ứng dụng công nghệ cao được hỗ trợ một lần kinh phí cho các đối tượng thực hiện những nội dung: Lắp đặt hệ thống làm mát, kiểm soát nhiệt độ tự động, bán tự động; lắp đặt hệ thống phân phối thức ăn, nước uống tự động, bán tự động với mức hỗ trợ là 50% chi phí, nhưng tối đa không quá 150 triệu đồng cho 1 dự án; xây dựng và chứng nhận VietGAHP với mức hỗ trợ là 100% chi phí nhưng tối đa không quá 40 triệu đồng cho 1 dự án.

“Năm 2025, Chi cục Chăn nuôi và Thú y Bình Định triển khai Quyết định số 34/QĐ-SNN ngày 9/1/2025 của Sở NN-PTNT, thực hiện một số chính sách năm 2025 đối với chính sách khuyến khích, đầu tư phát triển chăn nuôi heo ứng dụng công nghệ cao của tỉnh. Theo đó, sẽ thực hiện 14 trang trại ứng dụng công nghệ cao và 14 trang trại chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAHP tại các địa phương: Thị xã An Nhơn, thị xã Hoài Nhơn và các huyện Phù Cát, Phù Mỹ, Tây Sơn, Hoài Ân”, ông Diệp cho hay.

Giảm chăn nuôi nhỏ lẻ

Theo ông Nguyễn Văn Lâm, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y Phú Yên, trong những năm qua, tình hình chăn nuôi trên địa bàn tỉnh này có những bước phát triển, chuyển dịch từ chăn nuôi phân tán, nhỏ lẻ sang chăn nuôi tập trung, theo hướng công nghiệp, trang trại; chất lượng con giống, kỹ thuật chăm sóc, nuôi dưỡng ngày càng được nâng cao.

Các mô hình chăn nuôi công nghệ cao, an toàn sinh học, an toàn dịch bệnh dần định hình, từng bước tạo ra sản phẩm đạt chất lượng, nâng cao giá trị gia tăng, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng.

Phú Yên đã thu hút được các nhiều công ty lớn như Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P. Việt Nam, Công ty Cổ phần Chăn nuôi BAF, Công ty Greenfeed… đầu tư phát triển chăn nuôi tại địa phương.

Toàn tỉnh Phú Yên hiện đang có 113 trang trại chăn nuôi; trong đó, có 11 trang trại chăn nuôi quy mô lớn, 37 trang trại quy mô vừa, 65 trang trại quy mô nhỏ. Hình thức hợp đồng chăn nuôi gia công giữa doanh nghiệp với người chăn nuôi có 28 trang trại và có 7 trang trại liên kết trong hệ thống doanh nghiệp”, ông Nguyễn Văn Lâm cho hay.

Tại Quảng Ngãi hiện nay vẫn chủ yếu là hình thức chăn nuôi theo quy mô nhỏ lẻ trong hộ gia đình hoặc gia trại. Bà con tận dụng nguồn đất trống trong vườn nhà cũng như nguồn thức ăn từ phế phẩm nông nghiệp chăn nuôi. Do chuồng trại nằm trong các khu dân cư, vấn đề vệ sinh không đảm bảo dẫn đến dịch bệnh tiềm ẩn, để bùng phát gây thiệt hại về kinh tế.

Rút kinh nghiệm từ việc đàn heo bị nhiễm dịch tả lợn Châu Phi liên tiếp nhiều năm, đến nay, việc vệ sinh chuồng trại rất được gia đình anh Võ Duy Tuyến ở thôn Đại An Đông 1, xã Hành Thuận (huyện Nghĩa Hành, Quảng Ngãi) rất chú trọng. Khu chăn nuôi với quy mô khoảng 50-60 con heo nái và heo thịt thương phẩm luôn được vợ chồng anh Tuyến vệ sinh sạch sẽ hàng ngày, không cho người lạ vào tiếp xúc.

“Bên cạnh đó, cứ 1-2 tuần tôi đều rải vôi, phun thuốc tiêu độc, khử trùng cho chuồng trại một lần để phòng trừ dịch bệnh. Vậy mà năm vừa rồi, đàn heo của nhà tôi vẫn bị nhiễm dịch bệnh, không biết từ nguồn lây nào.

Qua các lớp tập huấn, tôi nhận thức được việc chăn nuôi theo phương pháp an toàn sinh học sẽ giúp giảm thiểu nhiều rủi ro cho người chăn nuôi. Tuy nhiên, với quy mô nhỏ, điều kiện kinh tế hạn chế thì việc triển khai theo phương pháp này là rất khó khả thi”, anh Tuyến cho biết. Đây cũng là cái khó chung của hoạt động chăn nuôi nhiều địa phương trên địa bàn tỉnh Quảng Ngãi.

“Để hỗ trợ kỹ thuật, đảm bảo an toàn dịch bệnh cho người chăn nuôi thì mỗi năm 2 lần, địa phương đều phối hợp với Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp huyện tổ chức các lớp tập huấn cho bà con trong xã”, ông Nguyễn Văn Tiên, Phó Chủ tịch UBND xã Nghĩa Thắng (huyện Tư Nghĩa, Quảng Ngãi) chia sẻ.

“Năm 2025, huyện Hoài Ân đẩy mạnh áp dụng khoa học công nghệ vào sản xuất, nâng cao trình độ cho người chăn nuôi heo bằng cách phối hợp triển khai các chương trình khuyến nông, khoa học công nghệ và các chương trình đào tạo nghề theo quy trình sản xuất chăn nuôi VietGAP, Hữu cơ, chăn nuôi công nghệ cao…”, ông Nguyễn Thanh Vương, Giám đốc Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp huyện Hoài Ân (Bình Định) chia sẻ.