Thứ tư, 24/04/2019 11:03 (GMT +7)

| Hotline: 0983.970.780

Sản xuất chè an toàn ở Phú Lương, sự sống còn

Thứ Tư 13/12/2017 , 08:55 (GMT+7)

Người làm chè ở huyện Phú Lương (Thái Nguyên) vừa nô nức tham gia tổ chức thành công Lễ hội vinh danh các làng nghề chè trên địa bàn lần thứ nhất.

Những năm trước đây, các hoạt động nhằm nâng cao chất lượng, quảng bá, xúc tiến thương mại sản phẩm chè thường người dân mặc định là việc của Nhà nước. Bây giờ, người làm chè đã thay đổi nhận thức, cứu lấy nương chè là cứu lấy chính mình.
 

Một thuở mơ hồ

Trước đây, việc sử dụng thuốc BVTV vô tội vạ đối với người làm chè được coi như tất yếu. Phun một lần không hết sâu thì phun lần 2, lần thứ 2 chưa đạt thì trộn kết hợp thuốc của 2 lần vào phun tiếp. Nếu vẫn chưa thấy sâu chết thì mua loại cực độc về phun diệt tất cả các loại sâu trong một lần phun. Những loại thuốc cực độc được sử dụng, nghe thấy đã lạnh gáy như Triozan, Monitor, Pezan, Kasai...

09-40-49_1
Thay đổi phương thức sản xuất đã mang lại hiệu quả cao cho người làm chè của huyện Phú Lương

Có một nghịch lý là chính những hộ phun nhiều mới được coi là thâm canh tốt, làm ra chè ngon. Điều cắc cớ, khó hiểu ấy được giải thích như sau: Nhiều thương lái khi nhá chè (nhai thử chè), lại thích chè được phun thuốc triệt để. Chỉ như vậy, chè mới đậm. Nếu chè không được phun thuốc trừ sâu triệt để thì lá và búp bị sâu ăn, thường phồng rộp, mất đi chất vị của chè.

Lý giải mâu thuẫn đó, nhiều cán bộ chuyên môn về chè cho rằng, sản phẩm chè được khẳng định về chất lượng ngoài cảm nhận trực quan còn phải qua kiểm nghiệm. Việc đánh giá chè như trên là không chính xác vì mới chỉ là yếu tố trực quan nên không thể kết luận chè ít bị sâu bệnh, càng không thể đánh giá hết tác hại dư lượng thuốc BVTV trong chè.

Dù có hay không ý thức sâu sắc về tác hại của việc lạm dụng thuốc BVTV nhưng vì lợi ích trước mắt, không ít người làm chè vẫn chưa đảm bảo nguyên tắc của việc sử dụng thuốc BVTV. Bởi quan niệm, dù không muốn nhưng vẫn phải phun. Đơn giản vì không phun thì chắc chắn không có chè để hái. Phun ít không được thì phải phun nhiều. Phun các loại thuốc nhẹ không ổn thì phải phun thuốc nặng.
 

Chuyển đổi nhanh chóng

Ông Phạm Bình Công, Chủ tịch UBND huyện Phú Lương cho biết, phần lớn người dân Phú Lương vẫn sống bằng chè. Duy trì sinh kế cho người dân trên nương chè thì cách duy nhất, tất yếu và bền vững là phải tổ chức sản xuất chè an toàn. Đòi hỏi cấp thiết đó đã được lãnh đạo địa phương chỉ đạo quyết liệt đến từng xóm, bản, từng hộ làm chè.

09-40-49_2
Ảnh: Đồng Văn Thưởng

Nhiều lớp tập huấn về sản xuất chè an toàn, chè hữu cơ, chè VietGAP được tổ chức. Bà Lê Thị Thu Thủy, GĐ Cty CP chè Thác Dài (xã Tức Tranh, huyện Phú Lương) cho biết, năm 2010, xóm Thác Dài là đơn vị đầu tiên của Phú Lương đăng ký làm chè theo tiêu chuẩn thực hành nông nghiệp tốt VietGAP.

Sau tập huấn, nhiều hộ dân hoài nghi về tính hiệu quả của phương thức mới. Sản phẩm làm ra rồi, không ít người vẫn chán nản bởi chất lượng lại chưa song hành với giá trị. Thế nhưng đòi hỏi của thị trường, mong muốn của người tiêu dùng đã quyết định phương thức sản xuất của người dân. Những thương lái liên tục tìm mua chè VietGAP, chè an toàn.

Ông Phan Văn Tường, Trưởng phòng NN-PTNT huyện Phú Lương cho biết, đến nay, huyện đã có nhiều mô hình tổ hợp tác sản xuất chè VietGAP. Huyện có 35 làng nghề chè và là địa phương có số làng nghề chè nhiều nhất của tỉnh Thái Nguyên. Điều đáng nói là cách sản xuất chè an toàn không chỉ có các tổ hợp tác thực hiện. Hầu hết người dân đều ý thức tự giác sản xuất chè theo tiêu chuẩn đảm bảo ATTP. Ở các làng nghề chè, nhiều hộ xin đăng ký tham gia tổ hợp tác làm chè an toàn. Cách thức sản xuất cũ bị tẩy chay, không thể tồn tại trong cộng đồng.

Bà Tống Thị Xuyến ở xóm Trung Thành 2, xã Vô Tranh cho biết, thay đổi phương thức sản xuất khiến một số loại thuốc BVTV trước đây biến mất khỏi thị trường. Không còn cầu thì nguồn cung cũng bị triệt tiêu. Danh mục, cách thức sử dụng đảm bảo thời gian cách ly được người tiêu dùng, người cung ứng và nhà quản lý thống nhất. Nghiêm ngặt hơn là chính cộng đồng sẽ giám sát và loại trừ hành vi sử dụng thuốc BVTV. Tại lễ hội vinh danh làng nghề vừa được tổ chức, gia đình bà Xuyến được tôn vinh đạt giải Nhất khu chế biến chè ATTP.

09-40-49_3
Ảnh: Đồng Văn Thưởng

Ông Hoàng Duy Hưng, Phó Chủ tịch UBND huyện cho biết, cùng với việc đánh giá sử dụng vật tư BVTV cho chè thì chè Phú Lương được cho là đạt chất lượng cao phải đảm bảo yếu tố về nương chè đẹp và khu chế biến an toàn. Trước đây, chè được chăm sóc, thu hái, bảo quản, chế biến bằng nhiều cách. Quy trình sản xuất an toàn yêu cầu người làm chè phải trang bị đầy đủ các vật tư thiết yếu từ chỉnh trang nương chè sạch đẹp; dụng cụ thu hái, bảo quản; các thiết bị chế biến đồng bộ...

09-40-49_4
Ảnh: Đồng Văn Thưởng

Chính việc chuyển đổi nhận thức, thay đổi phương thức sản xuất mang tính đồng bộ đã tạo được sự khác biệt riêng có của quê chè Phú Lương. Sản phẩm chè Phú Lương bây giờ đã tự tin tỏa hương, khoe sắc. Giá bán của chè Khe Cốc, Thác Dài, Tân Thái, Minh Hợp... đã sánh cùng với giá chè của những địa danh chè nổi tiếng tại Thái Nguyên.

Với hơn 4.300ha chè, cây chè đã thực sự là cây trồng mũi nhọn, cây làm giàu của người dân. Tại vùng chè trọng điểm thuộc 3 xã Vô Tranh, Tức Tranh, Phú Đô hôm nay với những đồi chè mướt mắt thực sự là những bức tranh đẹp mời gọi du khách. Mỗi gia đình làm chè nơi đây là một khu chế biến ATTP chắc chắn đem lại cho người tham quan cảm giác êm đềm, thân thiện.

 

Thời điểm vàng khơi thông thị trường nội địa

Thời điểm vàng khơi thông thị trường nội địa

Kinh tế 14/08/2020 - 11:50

Trong bối cảnh dịch bệnh Covid toàn cầu, thì đây lại là thời điểm vàng khơi thông phát triển thị trường trong nước...

Giá heo hơi hôm nay 14/8: Ít biến dộng

Giá heo hơi hôm nay 14/8: Ít biến dộng

Thị trường 14/08/2020 - 09:54

Giá heo hơi mới nhất hôm nay ngày 14/8/2020 trong cả nước ít biến động. Giá heo hơi miền Bắc đang hồi phục nhẹ ở vài nơi.

Giá vàng hôm nay 14/8: Hồi phục nhanh, sát mốc 58 triệu đồng

Giá vàng hôm nay 14/8: Hồi phục nhanh, sát mốc 58 triệu đồng

Kinh tế 14/08/2020 - 09:27

Giá vàng hôm nay ngày 14/8/2020 tại thị trường thế giới và trong nước tiếp tục hồi phục trở lại. Giá vàng trong nước sắp chạm về mốc 58 triệu đồng/lượng.

Xung lực của cuộc cách mạng trong nông nghiệp

Xung lực của cuộc cách mạng trong nông nghiệp

Kinh tế 14/08/2020 - 07:30

Nguồn vốn ODA từ các nhà tài trợ quốc tế đã chạm tới tất cả lĩnh vực “tam nông”, gắn chặt với chiến lược phát triển của ngành nông nghiệp qua từng thời kỳ.

VinCommerce hợp lực với hàng ngàn hộ để tiêu thụ nông sản

VinCommerce hợp lực với hàng ngàn hộ để tiêu thụ nông sản

Thị trường 14/08/2020 - 07:10

Hàng chục ngàn tấn nông sản của các hộ sản xuất sẽ được tiêu thụ tại 3.000 siêu thị và cửa hàng tiện ích của VinCommerce (công ty thành viên của Tập đoàn Masan).

T&T Group xây dựng Trung tâm thương mại tại trung tâm thành phố Hải Dương

T&T Group xây dựng Trung tâm thương mại tại trung tâm thành phố Hải Dương

Doanh nghiệp 14/08/2020 - 07:01

Ngày 13/8, Tập đoàn T&T Group chính thức khởi công xây dựng dự án Trung tâm thương mại – dịch vụ - giải trí phức hợp tại trung tâm TP Hải Dương, tỉnh Hải Dương.

Dịch bệnh Covid-19 ở Đại Liên bị cho là do thủy sản nhập khẩu

Dịch bệnh Covid-19 ở Đại Liên bị cho là do thủy sản nhập khẩu

Kinh tế 13/08/2020 - 16:27

Dịch bệnh Covid-19 bùng phát tại thành phố Đại Liên (Trung Quốc) hồi cuối tháng 7 vừa qua được cho rằng có liên quan đến thủy sản nhập khẩu vào nước này.

Quảng Ninh ‘rốt ráo’ gỡ khó về tài chính cho CLB Bóng đá Than Quảng Ninh

Quảng Ninh ‘rốt ráo’ gỡ khó về tài chính cho CLB Bóng đá Than Quảng Ninh

Doanh nghiệp 13/08/2020 - 11:30

Tỉnh Quảng Ninh cho phép Công ty Khai thác Khoáng sản Vàng Hà Giang - Doanh nghiệp đang quản lý CLB Bóng đá Than Quảng Ninh được sản xuất xít thải than của TKV.

Lúa gạo dồi dào, thị trường khởi sắc

Lúa gạo dồi dào, thị trường khởi sắc

Thị trường 13/08/2020 - 10:19

Những ngày qua, giá lúa ở một số tỉnh, thành ĐBSCL đột ngột tăng cao. Dù vậy, lúa vụ hè thu và thu đông vẫn rất dồi dào, gạo đầy ắp, không lo thiết hụt.

Chế phẩm phân bón lá giúp tăng hiệu suất sử dụng lên 95%

Chế phẩm phân bón lá giúp tăng hiệu suất sử dụng lên 95%

Doanh nghiệp 13/08/2020 - 09:50

Trong vụ mía 2020 - 2021, TTC Sugar cùng với SRDC đẩy mạnh việc sử dụng bổ sung các chế phẩm phân bón lá cho cây mía trên các vùng nguyên liệu của Công ty.

Giá vàng hôm nay 13/8: SJC hồi phục về mốc 56 triệu đồng/lượng

Giá vàng hôm nay 13/8: SJC hồi phục về mốc 56 triệu đồng/lượng

Kinh tế 13/08/2020 - 08:30

Giá vàng hôm nay ngày 13/8/2020 tại thị trường thế giới và trong nước đã hồi phục trở lại sau 1 ngày giảm sâu. Hiện, giá vàng SJC đang ở trên mốc 56 triệu đồng/lượng.

Giá heo hơi hôm nay 13/8: Miền Nam quay đầu tăng

Giá heo hơi hôm nay 13/8: Miền Nam quay đầu tăng

Thị trường 13/08/2020 - 08:13

Giá heo hơi hôm nay ngày 13/8/2020 tại miền Bắc và miền Trung đi ngang. Trong khi đó, giá heo hơi miền Nam rục rịch tăng nhẹ trở lại.

Xem thêm
Báo Nông Nghiệp
VinCommerce hợp lực với hàng ngàn hộ để tiêu thụ nông sản

VinCommerce hợp lực với hàng ngàn hộ để tiêu thụ nông sản

Hàng chục ngàn tấn nông sản của các hộ sản xuất sẽ được tiêu thụ tại 3.000 siêu thị và cửa hàng tiện ích của VinCommerce (công ty thành viên của Tập đoàn Masan).

Đề xuất bổ sung nhóm đối tượng thụ hưởng gói hỗ trợ 62.000 tỷ

Đề xuất bổ sung nhóm đối tượng thụ hưởng gói hỗ trợ 62.000 tỷ

Tại phiên họp Chính phủ tháng 7, Bộ trưởng Bộ LĐ-TB&XH Đào Ngọc Dung phát biểu về đề xuất bổ sung nhóm đối tượng thụ hưởng từ gói hỗ trợ 62.000 tỷ đồng.

T&T Group xây dựng Trung tâm thương mại tại trung tâm thành phố Hải Dương

T&T Group xây dựng Trung tâm thương mại tại trung tâm thành phố Hải Dương

Ngày 13/8, Tập đoàn T&T Group chính thức khởi công xây dựng dự án Trung tâm thương mại – dịch vụ - giải trí phức hợp tại trung tâm TP Hải Dương, tỉnh Hải Dương.

Covid-19 bùng phát lại, thị trường bất động sản ra sao?

Covid-19 bùng phát lại, thị trường bất động sản ra sao?

Khi dịch Covid-19 quay trở lại, loại hình bất động sản trong trung và dài hạn sẽ được các nhà đầu tư quan tâm hơn, theo các chuyên gia.