Ngày 25/11 tại tỉnh Bến Tre, Trung tâm Khuyến nông Quốc gia tổ chức buổi tọa đàm “Ứng dụng tiến bộ khoa học công nghệ phát triển nuôi tôm nước lợ bền vững, giảm chi phí sản xuất, giảm phát thải, nâng cao hiệu quả”.
Giá tôm nguyên liệu có tín hiệu tích cực trong những ngày cuối năm. Ảnh: Minh Đảm.
Tín hiệu khả quan cuối năm
Theo Cục Thủy sản, tính đến tháng 11/2024, tại ĐBSCL tổng diện tích nuôi tôm nước lợ khoảng 730.000ha, tương đương cùng kỳ năm 2023. Sản lượng khoảng 1,1 triệu tấn, trong đó tôm thẻ chân trắng khoảng 795.800 tấn, đạt 105% so với năm ngoái.
Nhu cầu thu mua và giá tôm nguyên liệu tại ao có tín hiệu tăng trong thời gian gần đây với mức tăng bình quân khoảng 5.000đ/kg, trong đó tôm cỡ lớn tăng mạnh. Hiện đang là thời điểm thu hoạch rộ của tôm nuôi vùng ĐBSCL.
Tuy nhiên, năm 2024 vẫn là một năm khó khăn đối với ngành tôm Việt Nam do điều kiện thời tiết không thuận lợi, dịch bệnh diễn biến phức tạp, giá vật tư đầu vào tăng, thị trường tiêu thụ gặp nhiều rào cản khắt khe, giá bán không ổn định và có chiều hướng giảm. Chính vì vậy, lợi nhuận của người nuôi tôm chưa cao.
Ông Đặng Xuân Trường, Trưởng Phòng Khuyến ngư thuộc Trung tâm Khuyến nông Quốc gia cho biết: “Trong 10 tháng đầu năm, tổng diện tích nuôi trồng thủy sản bị thiệt hại khoảng 22.269ha (chủ yếu là tôm nước lợ), giảm 11,2% so với cùng kỳ năm trước. Riêng trong tháng 10/2024, tổng diện tích tôm nuôi bị dịch bệnh là 430ha tại 8 tỉnh, thành phố, tăng 32,8% so với cùng kỳ năm trước, 2 loại bệnh chủ yếu là hoại tử gan tụy và đốm trắng”.
Ông Hoàng Văn Hồng (giữa), Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Quốc gia tham quan sản phẩm thức ăn dành cho tôm của Công ty Grobest. Ảnh: Minh Đảm.
Quy trình nuôi tôm của Grobest giảm 10 - 15% giá thành
Tại tọa đàm, các chuyên gia đã giải đáp những thắc mắc, đồng thời nêu ra những giải pháp để bà con nuôi tôm khắc phục những khó khăn trong thời gian qua. Đó là các giải pháp về mặt kỹ thuật, sử dụng các công nghệ nuôi, chế phẩm, công nghệ sinh học… nhằm giảm chi phí đầu vào.
Đồng thời, quản lý tốt môi trường nuôi tôm, dịch bệnh, các giải pháp liên quan đến quản lý môi trường nuôi bằng các dụng cụ, các thiết bị quản lý môi trường để bà con tổ chức sản xuất một cách hiệu quả nhất.
Bên cạnh đó, cung cấp cho bà con những địa chỉ của các doanh nghiệp tin cậy, nhất là doanh nghiệp về giống, doanh nghiệp về thức ăn, về thuốc, các loại hóa chất.
Ông Lê Văn Khoa, Giám đốc kỹ thuật toàn quốc của Công ty TNHH Grobest Industrial Việt Nam cho biết: Khoảng 4 năm qua, Công ty đã triển khai 2 mô hình nuôi Grofarm và Grofarm Pro với giải pháp tối ưu hóa dinh dưỡng trong nuôi tôm thẻ chân trắng thâm canh, giúp giảm giá thành sản xuất, bảo vệ môi trường. Quy trình nuôi của Grobest đã giúp giảm 10 - 15% giá thành sản xuất tôm, đạt mức khoảng 70.000 đồng/kg tôm nguyên liệu thành phẩm, tạo ra sức cạnh tranh rất lớn cho con tôm Việt Nam.
“Chúng tôi sử dụng những cấu phần dinh dưỡng với độ đạm phù hợp giúp tăng tỷ lệ thành công, giảm giá thành, góp phần bảo vệ môi trường để ngành tôm phát triển bền vững hơn. Riêng tại Bến Tre, khi tăng diện tích nuôi tôm công nghiệp theo định hướng của tỉnh sẽ tạo áp lực môi trường. Chúng tôi đưa ra sản phẩm thức ăn 36 độ đạm giúp giảm áp lực đối với môi trường, giảm được phát thải”, ông Khoa cho biết.
Nuôi tôm công nghệ cao ở huyện Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre. Ảnh: Minh Đảm.
Theo ông Hoàng Văn Hồng, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Quốc gia, để phát triển bền vững ngành tôm ở ĐBSCL, cần phát triển hệ thống sản xuất tôm giống chất lượng cao, phát triển công nghệ nuôi, xây dựng vùng nuôi tập trung, đầu tư nâng cấp cơ sở hạ tầng vùng nuôi. Song song đó phát triển HTX và liên kết tiêu thụ sản phẩm, nâng cao chất lượng nguồn nhân lực và tổ chức sản xuất...
Bến Tre đẩy mạnh ứng dụng công nghệ mới
Bến Tre là tỉnh đứng thứ 5 về phát triển nuôi tôm nước lợ của cả nước nói chung và vùng ĐBSCL nói riêng (sau Cà Mau, Kiên Giang, Bạc Liêu và Sóc Trăng) với diện tích nuôi trồng thủy sản tiềm năng 50.000ha và đã khai thác được diện tích nuôi khoảng 47.800ha, trong đó nuôi tôm nước lợ đạt 36.000ha.
Ông Nguyễn Văn Buội, Phó Giám đốc Sở NN-PTNT tỉnh Bến Tre. Ảnh: Minh Đảm.
Theo ông Nguyễn Văn Buội, Phó Giám đốc Sở NN-PTNT tỉnh Bến Tre, nghề nuôi tôm nước lợ của tỉnh phát triển mạnh từ năm 2000 đến nay, đặc biệt là nuôi tôm thâm canh, bán thâm canh và gần đây nhất là nuôi tôm công nghệ cao. Mặc dù qua nhiều thăng trầm nhưng nghề nuôi tôm của tỉnh vẫn giữ vững tốc độ phát triển khá bền vững. Nhiều mô hình nuôi tôm công nghệ cao mang lại hiệu quả rất cao.
Ước đến cuối năm 2024, tổng sản lượng nuôi thủy sản của Bến Tre đạt 329.000 tấn. Năng suất mô hình nuôi ngày càng được cải thiện và nâng cao. Trong đó, tôm thẻ chân trắng thâm canh đạt 10 - 12 tấn/ha/vụ; tôm sú thâm canh 6 - 8 tấn/ha/vụ; tôm công nghệ cao 60 - 80 tấn/ha; nuôi tôm quảng canh, tôm - lúa từ 150 - 200kg/ha/năm.
Tỉnh Bến Tre định hướng đưa tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất để nâng cao năng suất, tạo ra sản phẩm chất lượng cao, giảm giá thành sản xuất để tăng khả năng cạnh tranh cho sản phẩm. Thực hiện điều này, tỉnh sẽ phối hợp với các viện, trường đẩy mạnh nghiên cứu, ứng dụng công nghệ mới vào nuôi trồng thủy sản. Đặc biệt là công nghệ mang tính đột phá, phù hợp với từng khâu của chuỗi sản xuất...
Dự báo từ quý III/2024 đến quý I/2025, ngành tôm nước ta có nhiều yếu tố thuận lợi như nhu cầu tôm trên thị trường thế giới tiếp tục tăng, Trung Quốc thắt chặt nhập khẩu tôm của Ecuador, Mỹ xem xét Việt Nam có nền kinh tế thị trường áp thuế trợ cấp tôm nước ấm Việt Nam thấp nhất.
