Việc chăn nuôi, giết mổ theo quy trình khép kín vừa giúp phòng chống được dịch bệnh, vừa giúp ngăn chặn nhập lậu sản phẩm gia cầm từ biên giới.
Chăn nuôi, giết mổ khép kín giúp ngăn chặn nhập lậu sản phẩm gia cầm
Việc chăn nuôi, giết mổ theo quy trình khép kín vừa giúp phòng chống được dịch bệnh, vừa giúp ngăn chặn nhập lậu sản phẩm gia cầm từ biên giới.
Đây là khu giết mổ gia cầm tập trung có công suất 15.000 con một ngày của công ty TNHH Green Chicken công ty sản xuất và kinh doanh sản phẩm gia cầm, tại Khu công nghiệp Hà Bình Phương, xã Văn Bình huyện Thường Tín, thành phố Hà Nội.
Tất cả những con gà trắng này sẽ được đưa về từ các trang trại chăn nuôi tại các tỉnh Thái Nguyên và Thanh Hóa. Việc chăn nuôi được tuân thủ theo quy trình khép kín của tập đoàn De Heus đến từ Hà Lan, từ các khâu con giống, thức ăn và giết mổ.
Tại đây nhưng con gà trước khi được vào để giết mổ luôn có cán bộ thú y kiểm tra siu kẹp chì lô hành, kiểm tra sức khỏe của gà và đối chiếu hồ sơ nguồn gốc đảm bảo đúng lô hàng, đúng nguồn gốc xuất xứ.
Phỏng vấn:
Ông NGUYỄN BÁ XUÂN
Tổ trưởng Tổ kiểm soát giết mổ động vật khu vực huyện Thường Tín, Hà Nội
Kiểm tra, chúng tôi đã kiểm tra giấy chứng nhận kiểm dịch giấy nguồn gốc xuất xứ hàng hóa và kiểm tra niêm phong kẹp chì đủ điều kiện đấy thì chúng tôi mới cho vào giết mổ. Quá trình kiểm soát giết mổ này mà khi phát hiện những con gia cầm mà yếu hoặc là nghi ngờ mắc bệnh thì tạm dừng giết mổ lái xe đó và lấy mẫu đi xét nghiệm để cho biết nguyên nhân cho bệnh gì thì lúc đấy chúng ta mới có biện pháp xử lý.
Nếu quá trình kiểm tra nhân viên thú ý phát hiện gia cầm yếu, nghi ngờ mắc bệnh thì sẽ tạm dừng việc giết mổ lô hàng đó để lấy mẫu gửi đi để kiểm tra, qua đó sẽ giúp phát hiện kịp thời nếu gia cầm có bệnh.
Phỏng vấn
Ông CÔNG XUÂN CHIẾN
Phó Trạm trưởng trạm kiểm dịch động vật đầu mồi giao thông Chi cục Chăn nuôi – Thú y Hà Nội
Quán triệt đến tất cả các đồng chí làm việc ở các địa bàn, bất kể có những trường hợp nào mà không có nguồn gốc xuất xứ là không cho phép nhập về các cái cơ sở mình đang quản lý và có những cái mà cố tình nhập về thì phải báo cơ quan chức năng liên quan để phối hợp kiểm tra xử lý, để nhằm xử lý đảm bảo tối đa cái nguồn gốc động vật nhập về, để có những cái sản phẩm tốt nhất đưa ra thị trường, nhất là trong cái dịp cuối năm nhất là dịp Tết dương lịch và Tết âm lịch sắp tới.
Sau khi đã hoàn tất các khâu kiểm tra và kiểm đếm, những con gà trắng này sẽ được đưa vào để giết mổ, việc giết mổ tại đây được các công nhận thực hiện theo từng công đoạn, mỗi công đoạn giết mổ đều đảm bảo những tiêu chuẩn chất lượng của tập đoàn De Heus, nhằm mang đến những con gà tươi ngon nhất đến tay người tiêu dùng.
Với việc chăn nuôi, giết mổ theo quy trình khép kín sẽ giúp kiểm soát được dịch bệnh, giảm thiểu tối đa tình trạng nhập lậu con giống gia cầm và sản phẩm gia cầm qua đường biên giới vào Việt Nam.
Những cơ sở giết mổ tập trung này không chỉ giúp kiểm soát được dịch bệnh mà còn giúp ngành chăn nuôi trong nước phát triển bền vững, do kiểm soát chặt chẽ từ đầu vào cho đến đầu ra của gia cầm.
Phỏng vấn:
Bà CHU THỊ THÚY
Giám đốc chất lượng Công ty TNHH Green Chicken
Về phía người tiêu dùng thì mình cũng khuyên người tiêu là chọn những cái thương hiệu lâu năm, ngoài ra chăn nuôi có cái sự kiểm soát từ các cái trang trại con giống mình đang chăn nuôi cho đến khi thành phẩm giúp bảo vệ người tiêu dùng cũng như là bảo vệ cái ngành chăn nuôi trong nước phát triển cách bền vững.
Để làm tốt công tác phòng chống dịch bệnh cũng như ngăn chặn nhập lậu vào địa bàn Hà Nội thời điểm trước trong và sau tết Nguyên Đán 2024, chi cục chăn nuôi thú y Hà Nội đã tham mưu cho UBND thành phố ban hành các văn bản hướng dẫn các quận huyện thực hiện theo công điện của thủ tướng chính phủ về việc ngăn chặn, phát hiện và xử lý nghiêm các trường hợp buôn bán, vận chuyển trái phép gia cầm, sản phẩm gia cầm qua biên giới vào Việt Nam.
