Hàng chục nghìn con lợn khỏe mạnh có khả năng bị tiêu hủy do thiếu nhân công trong chuỗi cung ứng thực phẩm. Ảnh: Alamy.
Hiệp hội Nuôi Lợn nước Anh (NPA) cảnh báo có tới 70.000 con lợn lẽ ra đã được đưa đi giết mổ đang mắc kẹt tại các trang trại.
Theo NPA, số lượng lợn dư thừa tại các trang trại ở Anh đang tăng thêm 15.000 con/tuần, với số lượng lợn xuất chuồng ít hơn khoảng 1/4 so với dự kiến trong thời gian bình thường.
Những con vật đã sẵn sàng để giết mổ nhưng bị mắc kẹt trong các trang trại đòi hỏi phải được cho ăn và ở, gây khó khăn về tài chính cho người chăn nuôi. NPA cho biết những con lợn to lớn này đang tăng khoảng một kg mỗi ngày, với nhiều con trở nên quá lớn để các lò giết mổ có thể xử lý.
Ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống của Anh đang kêu gọi chính phủ đưa ra giải pháp về thị thực để tuyển dụng lao động ở nước ngoài nhằm giảm bớt sự gián đoạn trong chuỗi cung ứng. Động thái diễn ra trong bối cảnh các nhà chăn nuôi lợn ở Anh cảnh báo hàng chục nghìn con vật khỏe mạnh có thể bị tiêu hủy vì thiếu nhân công.
Các hiệp hội thương mại đại diện cho tất cả lĩnh vực trong chuỗi thực phẩm của Vương quốc Anh - bao gồm Liên minh Nông dân Quốc gia, Hiệp hội Vận tải Đường bộ, Liên đoàn Thực phẩm & Đồ uống và Hiệp hội Chế biến Thịt của Anh - đồng tình gửi một báo cáo tới chính phủ, kêu gọi các bộ trưởng hành động để đảm bảo tính liên tục, chất lượng và sự lựa chọn trong nguồn cung cấp thực phẩm của Anh.
Các tổ chức đang đề xuất một thị thực đặc biệt có thời hạn một năm cho phép người lao động được tuyển dụng cho các công việc như tài xế xe tải chở hàng hạng nặng (heavy goods vehicle - HGV), người bán thịt, đầu bếp và các công nhân ngành thực phẩm khác.
Họ muốn kế hoạch thí điểm lao động thời vụ, cấp giấy phép cho những người không có quốc tịch Anh làm công trong các trang trại, được thực hiện lâu dài và mở rộng tới hơn 30.000 nhân viên hàng năm hiện tại.
Theo báo cáo, các tổ chức thực phẩm và đồ uống đang thiếu trung bình 13% lực lượng lao động, dẫn đến ước tính có khoảng nửa triệu vị trí tuyển dụng trong toàn ngành.
Tom Bradshaw, Phó Chủ tịch Liên minh Nông dân Quốc gia (NFU) cho biết: “Các doanh nghiệp trong toàn bộ chuỗi cung ứng với nhiều vai trò khác nhau đang thực sự cảm nhận được tác động của việc thiếu hụt lực lượng lao động”.
“Thị thực đặc biệt, cùng với chương trình lao động thời vụ lâu dài, sẽ là một con đường quan trọng và hiệu quả, thẳng thắn, giúp đáp ứng nhu cầu cấp bách của ngành công nghiệp hiện nay. Nó cũng sẽ cho chúng tôi thời gian để đầu tư vào kỹ năng và tuyển dụng lực lượng lao động trong nước, giúp mang lại sự ổn định lâu dài”, ông bổ sung.
Ian Wright, Giám đốc điều hành của Liên đoàn Thực phẩm & Đồ uống, khẳng định: “Nếu không hành động nhanh, những thách thức lao động vẫn sẽ tiếp tục. Nếu vậy, sẽ có những hậu quả không mong muốn như giảm sự lựa chọn và khả năng cung cấp cho người tiêu dùng, tăng giá và giảm tốc độ tăng trưởng trong chuỗi thực phẩm".
Zoe Davies, Giám đốc điều hành của NPA cho biết: “Lần thứ hai trong vòng chưa đầy một năm, ngành chăn nuôi lợn phải đối mặt với một số lựa chọn thực sự khó khăn mà chúng ta không có cách nào giải quyết, vì nhu cầu đối với thịt lợn của Anh vẫn còn mạnh”.
“Nếu chính phủ không hành động, những con lợn hoàn toàn khỏe mạnh sẽ bị tiêu hủy, gây lãng phí và nước Anh lại phải nhập khẩu nhiều thịt lợn từ EU”.
Các nhà máy chế biến thịt lần đầu tiên bị ảnh hưởng bởi tình trạng thiếu nhân công trong đại dịch virus Corona. Nhiều công nhân Đông Âu làm việc trong lĩnh vực này đã trở về nước và không quay trở lại.
Davies cho biết những người nông dân đang phải vật lộn để tìm không gian cho những con vật dư thừa.
“Tôi nhận cuộc gọi mỗi ngày từ các thành viên nói rằng các trang trại lợn đang ở trong tình trạng lộn xộn”, bà nói. "Mọi người đang sử dụng chuồng gia súc, chỗ ở tạm thời ngoài trời, bất cứ điều gì họ có thể làm để giảm bớt áp lực cho trang trại, nhưng dường như chưa có hồi kết".
Theo Hiệp hội các nhà chế biến thịt của Anh, ngành công nghiệp chế biến thịt của Anh với 2/3 nhân viên không phải là người Anh, đang thiếu khoảng 15% lực lượng lao động trong tổng số khoảng 95.000 người thường làm việc trong ngành này.
