Báo Nông Nghiệp
Báo Nông Nghiệp
Báo Nông Nghiệp

Thứ tư, 24/04/2019 11:03 (GMT +7)

| Hotline: 0983.970.780

Bát cơm làm nóng trái đất

Thứ Năm 06/06/2019 , 09:57 (GMT+7)

Phong trào bảo vệ khí hậu trái đất đang nở rộ những lời kêu gọi như bỏ ăn thịt, dùng xe điện, nhưng ít người biết rằng bát cơm, hạt lúa cũng tác động vào môi trường theo hướng tiêu cực.

Thu hoạch lúa ở đồng bằng sông Cửu Long (Việt Nam).

Canh tác lúa trên toàn cầu gây ra những hiệu ứng làm tăng nhiệt độ trái đất không kém gì 1.200 nhà máy nhiệt điện, theo thông tin từ Quỹ Bảo vệ môi trường có trụ sở ở New York (Mỹ). Điều đó có nghĩa là, tác hại tổng hợp từ quá trình trồng lúa đến lúc ra hạt gạo tương đương với lượng khí thải CO2 của các nhà máy điện than mà 4 quốc gia phát triển ở châu Âu gồm Đức, Italy, Tây Ban Nha và Anh gộp lại.

Khoa học hiện nay đang dần làm sáng tỏ những bằng chứng trong mối quan hệ canh tác lúa - khí thải CO2, và đó là căn cứ để các nhà cung cấp gạo lớn trên thế giới như Uncle Ben, Olam có định hướng chuyển dần sang các loại lương thực khác không trồng trên cánh đồng ngập nước. Họ lập luận rằng, kỹ thuật canh tác như trồng lúa nước thải khí mêtan vào môi trường.

Lúa là loại cây lương thực phổ biến ở châu Á, đồng thời cũng gây ô nhiễm nhất trong nhóm cây này. Lượng khí thải độc hại từ canh tác lúa được cho là cao gấp 2 lần so với lúa mì. Nhưng rõ ràng là “điều này ít được quan tâm bởi còn quá nhỏ so với mức độ ô nhiễm môi trường, khí hậu toàn cầu”, theo trưởng nhóm nghiên cứu về gạo tại tập đoàn Olam ở Singapore. 

Đơn cử như so với chăn nuôi gia cầm, gia súc, nếu tính tỷ lệ lượng chất thải ra với lượng calorie, nó chiếm tới 60% lượng khí thải gây hiệu ứng nhà kính trong toàn ngành sản xuất lương thực thế giới. Lượng khí thải này từ hoạt động sản xuất lương thực được cho là ngang bằng với khí thải từ giao thông, và giới khoa học đang nỗ lực kiểm chứng. Ở những nước phát triển, nhìn chung trong xã hội đã nhận thức được thực trạng này và người tiêu dùng có xu hướng lựa chọn các loại lương thực ít gây hại cho môi trường.

Theo các chứng cứ khoa học, trong quá trình trồng lúa nước, ruộng ngập nước làm sản sinh các vi khuẩn phá hủy môi trường hữu cơ, tạo ra khí mêtan là loại khí gây hiệu ứng nhà kính ở mức độ cao gấp 25 lần so với khí CO2, dù khí mêtan tồn tại trong không khí ngắn hơn. Khoảng 12% lượng khí mêtan được sản sinh từ trồng lúa nước ở phạm vi toàn cầu như hiện nay. Trong khi đó, nguyên nhân làm khí hậu trái đất nóng lên có 25% là do khí mêtan.

Diễn đàn Lúa gạo bền vững (SRP) đang hợp tác cùng Viện Nghiên cứu Lúa quốc tế (IRRI) khuyến khích tạo ra sự thay đổi để hạn chế tác hại với môi trường từ sản xuất lúa gạo. Đầu năm 2019, SRP - có trụ sở ở Bangkok (Thái Lan) đã đưa ra các khuyến nghị, cụ thể như kỹ thuật dẫn nước và làm khô đồng luân phiên trong cả chu trình chăm sóc cây lúa, không đốt rơm rạ sau thu hoạch, sử dụng phân bón hữu cơ và cải thiện môi trường làm đồng cho nông dân. Những khuyến nghị này đang được trình diễn mô hình ở nhiều nước như Ấn Độ, Thái Lan, Việt Nam, Nigeria. Dự kiến, những hạt gạo đầu tiên đưa ra thị trường vào cuối năm 2019 sẽ được dán logo chứng nhận “Tiêu chuẩn SRP”.

Mars Inc, nhà sản xuất gạo thương hiệu Uncle Ben chiếm thị phần lớn ở thị trường Mỹ và châu Âu có kế hoạch sản xuất 87% sản lượng dảm bảo “Tiêu chuẩn SRP” ngay trong năm 2019 và tham vọng nâng lên 100% vào năm 2020. “Chúng tôi cam kết hợp tác với người dân vùng trồng của mình để bám sát tiêu chuẩn”, Louke Koopmans đại diện cho Mars Inc nói. Hiện tại, 2.500 nông dân hợp tác làm gạo basmati với Mars Inc ở Ấn Độ và Pakistan đã áp dụng quy trình trồng mới, giúp giảm được 30% lượng nước so với trước đây, trong khi vừa nâng được sản lượng vừa có thêm thu nhập.

Với phương thức canh tác truyền thống ở Việt Nam, Campuchia và Lào hiện nay, để làm ra 1kg gạo cần hơn 1.400 lít nước, theo nghiên cứu của  Viện Nghiên cứu lúa Quốc tế (IRRI). Ở châu Âu và Mỹ, gạo đang có xu hướng được sử dụng nhiều hơn. IRRI cho rằng, để đáp ứng nhu cầu toàn cầu trong 25 năm tới, sản lượng cần được nâng thêm 25%.

“Đó là thách thức khi muốn thay đổi các tập quán canh tác để hạn chế tác động tới môi trường và giảm thiểu hiệu ứng nhà kính”, IRRI nhận định.

 

Chim ‘nhấc’ cá khổng lồ ra khỏi đại dương

Chim ‘nhấc’ cá khổng lồ ra khỏi đại dương

Cuộc sống muôn màu 04/07/2020 - 09:20

Hình ảnh đang lan truyền rộng rãi cho thấy một con chim bay vút qua bãi biển đông người, với một con cá khổng lồ trong móng vuốt của nó đã gây kinh ngạc.

Kim Jong-un: Triều Tiên đã ngăn chặn được virus Corona xâm nhập

Kim Jong-un: Triều Tiên đã ngăn chặn được virus Corona xâm nhập

Thế giới 03/07/2020 - 20:52

Nhà lãnh đạo Triều Tiên Kim Jong-un thông báo trong một cuộc họp Bộ Chính trị của Đảng Công nhân cầm quyền.

Trung Quốc cảnh báo lũ sau động đất ở thượng nguồn đập Tam Hiệp

Trung Quốc cảnh báo lũ sau động đất ở thượng nguồn đập Tam Hiệp

Điểm nóng 03/07/2020 - 08:17

Cảnh báo lũ lần đầu tiên được loan đi sau trận động đất mạnh 3,2 độ richter đã làm rung chuyển thành phố Nhược Nhĩ Cái ở tỉnh Tứ Xuyên phía thượng nguồn Tam Hiệp.

Phi quân sự hóa cảnh sát: Cấp bách nhưng không dễ dàng

Phi quân sự hóa cảnh sát: Cấp bách nhưng không dễ dàng

Thế giới 03/07/2020 - 06:10

Sau hàng loạt những bất cập, vấn đề phi quân sự hóa lực lượng cảnh sát Hoa Kỳ đang rất được quan tâm. Nhưng điều đó không hề dễ dàng.

Khu đèn đỏ Amsterdam mở cửa trở lại

Khu đèn đỏ Amsterdam mở cửa trở lại

Cuộc sống muôn màu 03/07/2020 - 05:35

Các “công nhân tình dục” hoan nghênh cơ hội kiếm lại tiền nhưng với những quy tắc nghiêm ngặt về tiếp xúc trực diện, vệ sinh và yêu cầu khách hàng kiểm tra triệu chứng

Năm 2020 - ‘sao quả tạ’ của ngành du lịch thế giới

Năm 2020 - ‘sao quả tạ’ của ngành du lịch thế giới

Điểm nóng 02/07/2020 - 17:41

Báo cáo mới nhất của Liên Hợp quốc cho biết, doanh thu du lịch toàn cầu dự kiến ​​sẽ giảm tới 3,3 nghìn tỷ USD do đại dịch Covid-19.

Thủ tướng Ấn Độ Narendra Modi xóa tài khoản Weibo

Thủ tướng Ấn Độ Narendra Modi xóa tài khoản Weibo

Thế giới 02/07/2020 - 15:16

Weibo tuyên bố hôm 1/7 rằng đã xóa tài khoản của Thủ tướng Narendra Modi sau khi nhận được yêu cầu từ Đại sứ quán Ấn Độ.

Kỷ lục thế giới mới về đấu giá trực tuyến kim cương

Kỷ lục thế giới mới về đấu giá trực tuyến kim cương

Cuộc sống muôn màu 02/07/2020 - 09:06

Viên kim cương gần 29 cara trở thành viên ngọc đắt giá nhất được bán đấu giá trực tuyến sau khi “chốt” ở mức hơn 2,1 triệu USD.

Vẽ xấu vợ Chủ tịch Kim là lý do khiến Triều Tiên nổi giận

Vẽ xấu vợ Chủ tịch Kim là lý do khiến Triều Tiên nổi giận

Thế giới 02/07/2020 - 08:30

Đại sứ Nga tại Bình Nhưỡng Alexander Matsegora dùng những từ “bẩn thỉu, tục tĩu, xúc phạm” để nhận xét về các nội dung truyền đơn nói xấu vợ ông Kim.

Bí ẩn hàng trăm con voi Botswana thiệt mạng

Bí ẩn hàng trăm con voi Botswana thiệt mạng

Cuộc sống muôn màu 02/07/2020 - 08:29

Đến giữa tháng 6, số voi chết mới chỉ là 169, nhưng con số này giờ đã tăng hơn gấp đôi.

Cảnh sát Mỹ và những rắc rối chuyện quân sự hóa: Xói mòn niềm tin

Cảnh sát Mỹ và những rắc rối chuyện quân sự hóa: Xói mòn niềm tin

Thế giới 02/07/2020 - 06:10

Có một sự trùng hợp, khi cảnh sát sử dụng ngày càng nhiều thiết bị quân sự thì các chiến thuật quân sự cũng được áp dụng ngày càng tăng.

9 điểm chú ý trong Luật An ninh Hong Kong

9 điểm chú ý trong Luật An ninh Hong Kong

Điểm nóng 01/07/2020 - 15:38

Luật An ninh mới cho Hong Kong đã chính thức có hiệu lực từ 23h ngày 30/6 nhưng đến sáng 1/7 nội dung đầy đủ mới được công bố.

Xem thêm
Bài 7: 4 nguyên tắc của Anova

Bài 7: 4 nguyên tắc của Anova

Để bảo vệ đàn heo của mình, Anova đã chủ động áp dụng các biện pháp đảm bảo an toàn sinh học và nâng cao sức đề kháng của vật nuôi.

9 điểm chú ý trong Luật An ninh Hong Kong

9 điểm chú ý trong Luật An ninh Hong Kong

Luật An ninh mới cho Hong Kong đã chính thức có hiệu lực từ 23h ngày 30/6 nhưng đến sáng 1/7 nội dung đầy đủ mới được công bố.

Kiểm soát vũ khí hạt nhân: Chiến trường mới trong cuộc cạnh tranh Mỹ - Trung

Kiểm soát vũ khí hạt nhân: Chiến trường mới trong cuộc cạnh tranh Mỹ - Trung

Giải trừ vũ khí hạt nhân có thể trở thành một mặt trận mới trong sự rạn nứt ngày càng sâu sắc giữa Trung Quốc và Hoa Kỳ.

Khu đèn đỏ Amsterdam mở cửa trở lại

Khu đèn đỏ Amsterdam mở cửa trở lại

Các “công nhân tình dục” hoan nghênh cơ hội kiếm lại tiền nhưng với những quy tắc nghiêm ngặt về tiếp xúc trực diện, vệ sinh và yêu cầu khách hàng kiểm tra triệu chứng