Cá tra xuất hiện thường xuyên tại nhà hàng ở Pakistan

Các món ăn chế biến từ cá, nhất là cá tra đã xuất hiện thường xuyên và hầu như có mặt tại tất cả các nhà hàng, khách sạn, tiệc chiêu đãi ở Pakistan.

Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP), Pakistan là một trong số các nước có tỷ lệ tiêu thụ thủy hải sản bình quân đầu người thấp nhất thế giới, chỉ đạt 2kg/người/năm so với mức tiêu thụ trung bình của thế giới là 17kg/người/năm. Trong các bữa ăn thường ngày, người dân Pakistan chủ yếu là ăn thịt, đặc biệt là thịt gà và thịt cừu.

Cá tra đang ngày càng được ưa chuộng tại Pakistan. Ảnh có tính chất minh họa. — Cá tra đang ngày càng được ưa chuộng tại Pakistan. *Ảnh có tính chất minh họa.*

Tuy nhiên, trong nhiều năm trở lại đây, các món ăn chế biến từ cá, nhất là cá tra đã xuất hiện thường xuyên và hầu như có mặt tại tất cả các nhà hàng, khách sạn, tiệc chiêu đãi ở Pakistan. Sản phẩm cá tra của Việt Nam thành công tại thị trường này chủ yếu là nhờ hương vị dễ chấp nhận, dễ chế biến, chất lượng đảm bảo và giá cả cạnh tranh.

Bên cạnh đó, ngành nuôi trồng, chế biến thủy sản vẫn chưa phát triển tại Pakistan. Sản lượng cá phục vụ cho nhu cầu tiêu thụ trong nước cũng như xuất khẩu của nước này chủ yếu là từ đánh bắt tự nhiên, nhưng việc khai thác với số lượng lớn cũng khiến cho nguồn cung hải sản từ thiên nhiên giảm sút.

Vì vậy, để đảm bảo về số lượng và yêu cầu tiêu chuẩn cho mặt hàng hải sản cũng như nhu cầu về mặt hàng fillet cá tra cung cấp cho các nhà hàng, khách sạn cao cấp, Pakistan phải nhập khẩu từ bên ngoài.

Hiện Pakistan không có chính sách quản lý đặc biệt đối với mặt hàng cá tra nhập khẩu ngoài yêu cầu về giấy chứng nhận y tế. Nước này cũng chưa có các biện pháp bảo hộ như áp thuế chống phá giá hay các hàng rào kỹ thuật khác. Vì vậy, VASEP cho rằng, doanh nghiệp Việt Nam cần dành nhiều sự quan tâm hơn cho việc phát triển xuất khẩu cá tra sang Pakistan.

Xuất khẩu thủy sản Việt Nam sang Pakistan đạt trung bình hàng năm khoảng 19 triệu USD, chiếm gần 1% tổng xuất khẩu thủy sản của Việt Nang sang các thị trường. Sản phẩm xuất khẩu chính của Việt Nam sang Pakistan là cá tra, chiếm tới 98% tổng xuất khẩu thủy sản Việt Nam sang thị trường này. Việt Nam cũng xuất khẩu tôm sang Pakistan, chủ yếu là các sản phẩm tôm sú, tiếp đó là tôm chân trắng, tuy nhiên chiếm tỷ trọng nhỏ.

Sơn Trang