Giá muối "trăm năm mới có một lần"
Những ngày qua, giá muối Sa Huỳnh cao ngất ngưởng. Mỗi ký được tiểu thương thu mua lên tới 4.000 đồng nhưng diêm dân phường Phổ Thạnh (Thị xã Đức Phổ, Quảng Ngãi) không còn muối để bán. Đây là giá thu mua muối cao nhất từ trước đến nay.
Hiện giá muối đang cao nhất trong lịch sử, nhưng diêm dân lại không còn muối để bán. Ảnh: Thanh Kỳ.
Theo nhiều người dân địa phương, nguyên nhân giá cao là do vụ sản xuất vừa qua, sản lượng muối đạt thấp hơn mọi năm. Trước và sau Tết Nguyên đán Quý Mão 2023, ngư dân nhiều nơi trúng cá cơm nên họ tìm mua muối Sa Huỳnh để muối mắm. Nhiều người cho rằng, hạt muối Sa Huỳnh mặn nhưng không gắt nên muối mắm đạt độ đạm cao và khá thơm ngon. "Muối Sa Huỳnh muối mắm ngon lắm nên tư thương thu mua rồi chuyển đến nơi khác tiêu thụ. Vậy nên giá muối mới cao được như vậy", diêm dân Nguyễn Thành Út cho biết.
Với gần 8 sào ruộng, vụ sản xuất vừa qua, diêm dân Phạm Cho thu được gần 30 tấn muối, thấp hơn so với những năm trước. Vào đầu vụ, giá muối chỉ trên 1.000 đồng/kg rồi nhích dần lên. Thời điểm cuối cùng, anh bán gần 6 tấn muối với giá 3.200 đồng/kg, thu được hơn 18 triệu đồng. "Giờ trong nhà tôi chỉ còn muối để ăn chứ không còn để bán nữa. Giá muối cao nên bà con cũng bán hết rồi", anh cho biết.
Giá muối cao chưa từng thấy nên diêm dân ra đồng vào vụ muối sớm hơn mọi năm. Ảnh: Thanh Kỳ.
Với hơn 7 sào ruộng muối, vụ sản xuất năm 2022, gia đình ông Nguyễn Thành Út thu được trên 20 tấn muối, thấp hơn so với những năm trước. Nguyên nhân chủ yếu là do thời tiết thất thường, trời thường đổ mưa nên năng suất đạt thấp. Dù đạt thấp nhưng do giá bán cao nên thu nhập khá hơn so với những năm trước. "Mấy năm trước thu được nhiều muối nhưng giá chỉ ở mức 400 - 800 đồng/kg, thậm chí có lúc chẳng có người mua. Vì vậy cuộc sống của diêm dân chúng tôi gặp nhiều khó khăn. Năm nay làm được ít nhưng giá cao nên khoản thu khá hơn trước", ông Út tâm sự.
"Hút" diêm dân ra đồng
Giá muối cao khiến diêm dân rất phấn khởi, nhiều người ra đồng bơm hay tát cạn nước, san phẳng nền ruộng... để bước vào sản xuất vụ mới, sớm hơn khoảng nửa tháng so với các năm trước. Họ cần mẫn lao động trên đồng trong nắng xuân hanh vàng. "Giá muối cao như thế này thì bà con chúng tôi hăng say lao động lắm. Ai cũng tranh thủ sản xuất để có muối mà bán chứ sợ khi muối nhiều lại hạ giá mất", diêm dân Phạm Cho tâm sự.
Đầu xuân, những cánh đồng muối thu hút khá nhiều du khách tới tham quan, trải nghiệm. Ảnh: Thanh Kỳ.
Đồng muối Sa Huỳnh có diện tích hơn 100ha với trên 500 hộ diêm dân tham gia sản xuất muối. Nghề sản xuất muối ở Sa Huỳnh có từ hơn 200 năm trước. Sản phẩm muối Sa Huỳnh được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học - Công nghệ) công nhận thương hiệu độc quyền vào năm 2011. Vụ sản xuất năm 2022, diêm dân phường Phổ Thạnh thu hoạch gần 6.000 tấn muối, thấp hơn so với những năm trước.
"Sản lượng muối thấp nhưng được giá hơn nên đời sống bà con diêm dân ổn định. Chúng tôi sẽ tiếp tục động viên bà con giữ lấy nghề muối, quảng bá và tìm kiếm thị trường tiêu thụ để nâng cao giá trị muối Sa Huỳnh, cải thiện cuộc sống cho bà con", ông Giả Tấn Tàu, Phó Chủ tịch UBND phường Phổ Thạnh cho biết.
