Dày công chăm sóc
Hiện nay, chất lượng nông sản, an toàn vệ sinh thực phẩm đang là vấn đề được người tiêu dùng ngày càng quan tâm, do đó việc sản xuất nông nghiệp theo hướng hữu cơ mở ra nhiều triển vọng.
Nhận thấy điều này, cô gái Hà Thị Nhâm ở thôn Tổng Tàng, xã Cao Kỳ, huyện Chợ Mới (Bắc Kạn) đã quyết định theo đuổi con đường làm nông nghiệp theo hướng hữu cơ, lựa chọn sản phẩm trà hoa hồng hữu cơ để phát triển.
Chia sẻ về quá trình khởi nghiệp, Nhâm cho biết, nếu đi theo lối cũ với các sản phẩm nông nghiệp đơn thuần đang có mặt trên thị trường thì rất khó để cạnh tranh. Ngoài ra, hiện nay các sản phẩm hữu cơ, đặc biệt các loại trà dưỡng nhan, trà tốt cho sức khỏe đang rất được người tiêu dùng ưa chuộng, do đó cô gái trẻ quyết định chọn cây hoa hồng khởi nghiệp.
Mô hình trồng hoa hồng theo hướng hữu cơ của chị Nhâm. Ảnh: Thể Nguyễn.
Bắt đầu trồng và học làm trà hoa hồng từ năm 2020, những ngày đầu Nhâm gặp không ít khó khăn trong việc tìm giống hoa hồng, làm sao phải vừa có nhiều tinh chất lại phải dễ trồng và chăm sóc.
Kiến thức về nông nghiệp chưa có nhiều nên Nhâm phải tự mày mò, tìm hiểu thông tin từ sách báo, mạng internet.
"Lựa chọn trồng hoa theo phương pháp hữu cơ sẽ giúp hoa tươi lâu, có mùi thơm đậm đà hơn. Nhưng trồng theo hướng hữu cơ nên nhiều khi cả tháng không thu được bông nào vì sâu bệnh và phải cắt tỉa để trị bệnh", Nhâm chia sẻ thêm.
Hiện nay, HTX Trà Hạnh Phúc do Nhâm đứng ra thành lập đang trồng hơn 3.000m2, với khoảng 1.000 cây hoa hồng, dự tính năm nay sẽ mở rộng thêm 1ha.
Trung bình mỗi năm, HTX cung cấp ra thị trường khoảng 60kg đến 70kg trà, 3.000 chai nước hoa hồng, 1000 chai dầu massage, 500 lít rượu hoa hồng.
Nhâm tâm sự, nhu cầu sử dụng sản phẩm hữu cơ và các sản phẩm làm đẹp, chăm sóc sức khỏe ngày càng tăng cao. Nhưng để phát triển được cần quy trình trồng trọt, thu hái nguyên liệu, chế biến, đóng gói sản phẩm, bảo quản đảo bảo theo tiêu chuẩn khắt khe.
Trước những yêu cầu đó, với vai trò là Giám đốc HTX, Nhâm phải thường xuyên học tập, trau dồi kiến thức để xây dựng được vùng nguyên liệu chất lượng, bền vững.
Mô hình hứa hẹn còn phát triển tốt trong tương lai. Ảnh: Thể Nguyễn.
Kiên trì canh tác hữu cơ
Với số lượng 7 thành viên, HTX thường xuyên tổ chức các lớp tập huấn để nâng cao kiến thức, kỹ thuật cho các hộ trồng. Trong đó, vì làm theo hướng hữu cơ nên đặc biệt phải nhấn mạnh đến việc không sử dụng thuốc BVTV và phân bón hóa học.
Hiện nay, HTX chủ yếu sử dụng lao động thủ công để làm sạch cỏ, làm vi sinh IMO4, các chế phẩm sinh học phòng sâu bệnh hại. Về phân bón, HTX sử dụng loại phân bón hữu cơ như phân gà ủ, phân bò ủ, chuối ngâm thủy phân.
Trà hoa hồng của HTX không phải là trà nụ hồng hay cánh hoa mà là hoa hồng nguyên bông đã nở, vì vậy để cho ra sản phẩm trà đạt chất lượng cao phải hái đúng thời điểm để hoa đạt hương tốt nhất, cánh hoa đẹp nhất.
Mỗi ngày chưa đến 6 giờ sáng, Nhâm cùng các thành viên HTX đã ra vườn hái hoa hồng đợt 1, đợt 2 hái vào khoảng 9 giờ sáng.
Chọn hai thời điểm này vì lúc đó hoa hồng nở đúng độ, phần nhụy vừa hé ra chút xíu, đảm bảo độ thơm cho trà. Hái sớm quá, hoa chưa kịp thơm, mà hái lúc đã nở bung ra thì trà không thơm nữa, cánh hoa cũng không đẹp.
Sau khi lựa chọn những bông đạt yêu cầu về hình dáng, chất lượng, kích thước, không bị sâu bệnh, hoa hồng được xếp ngay ngắn lần lượt vào khay và sấy lạnh trong khoảng 20 giờ, sau đó sẽ đóng gói.
Đối với sản phẩm nước hoa hồng, HTX sẽ chọn những bông hoa không bị sâu bệnh, tách cánh, bỏ cuống, rửa sạch cánh hoa bằng nước lọc sau đó chưng cất.
Sản phẩm của HTX ngày càng có chỗ đứng trên thị trường. Ảnh: Thể Nguyễn.
Thu trái ngọt
Nhâm thông tin, trà hoa hồng có nhiều tác dụng như: Tăng khả năng miễn dịch của cơ thể với hàm lượng cao các vi chất như vitamin B, cải thiện vóc dáng và làm đẹp da, hỗ trợ điều trị các triệu chứng như đau họng và cảm cúm…
Bởi vậy, trà hoa hồng hữu cơ từ vườn của Nhâm được chăm sóc tự nhiên, không chất bảo quản nên rất nhiều người yêu thích và tìm đến mua.
Hiện nay, HTX đang bán ra thị trường gồm các sản phẩm như: Trà hoa hồng với giá 70.000 đồng/hộp; nước hoa hồng với giá 250.000 đồng/chai và dầu massage hoa hồng 200.000 đồng/chai.
Với những nỗ lực không ngừng nghỉ, năm 2022, sản phẩm trà hoa hồng nguyên bông sấy lạnh của HTX Trà Hạnh Phúc đã được cấp chứng nhận OCOP 3 sao của tỉnh.
Là một trong những thành viên của HTX Trà Hạnh Phúc, chị Hoàng Bích Thảo, xã Cao Kỳ, huyện Chợ Mới chia sẻ: Chị tham gia HTX từ năm 2021, công việc là trồng, chăm sóc và thu hoạch hoa hồng mỗi ngày. Việc trồng và chế biến hoa hồng theo hướng hữu cơ đã đem lại nhiều lợi ích hơn so với trồng các cây khác.
Thứ nhất, do trồng theo hướng hữu cơ nên chính người dân tham gia cũng sẽ đảm bảo an toàn về sức khỏe, có thu nhập cao hơn, ổn định hơn so với trồng rau, trồng lúa.
Nhờ tham gia HTX, chị Thảo đã thay đổi tư duy làm nông nghiệp, tích cực hơn, tỉ mẩn hơn và kiên định cùng HTX xây dựng, phát triển mô hình nông nghiệp sạch tại địa phương.
Chia sẻ về hướng đi trong thời gian tới, Hà Nhâm khẳng định: HTX đang tiếp tục xây dựng nhà xưởng, hoàn thiện thủ tục cho sản phẩm nước hoa hồng dưỡng da 100% từ cánh hoa hồng tươi, sản phẩm dầu massage hoa hồng và rượu hoa hồng.
Bên cạnh đó, tận dụng vườn hoa hồng nguyên liệu sẵn có, HTX cũng sẽ mở hướng đi mới như làm du lịch, vừa góp phần quảng bá sản phẩm vừa thu hút người tiêu dùng, đồng thời góp phần quảng bá tiềm năng du lịch tại địa phương. Hiện nay, trừ chi phí sản xuất, mỗi năm HTX thu lãi khoảng 200 triệu đồng.
Chị Nguyễn Minh Ngọc, Bí thư Đoàn TNCS Hồ Chí Minh huyện Chợ Mới (Bắc Kạn) nhận định: Những năm gần đây, ngày càng có thêm nhiều thanh niên nông thôn khởi nghiệp, lập nghiệp thành công từ việc phát huy những hàng hóa đặc trưng của địa phương.
Đối với mô hình trồng và chế biến trà hoa hồng theo hướng hữu cơ của HTX trà Hạnh phúc, với quy trình sản xuất có kiểm soát chặt chẽ, nghiêm ngặt các tiêu chuẩn theo quy định, sản phẩm sản xuất ra được cấp giấy chứng nhận, góp phần lan tỏa giá trị sản phẩm tới người tiêu dùng. Bên cạnh đó, việc kết hợp du lịch với nông nghiệp sẽ giúp mô hình ngày càng phát triển và đem lại thu nhập tốt hơn cho người dân.
