Báo Nông Nghiệp
Báo Nông Nghiệp

Thứ tư, 24/04/2019 11:03 (GMT +7)

| Hotline: 0983.970.780

Lợn sạch vẫn hút khách

Thứ Năm 04/04/2019 , 13:10 (GMT+7)

Trong khi có khá nhiều người nội trợ đang hoang mang trước dịch tả lợn Châu Phi, thì ở giữa tâm dịch (Hưng Yên) các trang trại và thương lái nuôi, bán lợn sạch vẫn hút khách tiêu dùng.

09-04-25_lon_sch_vn_hut_khch_mu
Thịt lợn sạch vẫn có lượng tiêu thụ ổn định

Chị Lê Thị Thu là thương lái chuyên bán thịt lợn sạch ở chợ Hòn Đá của xã Đình Dù, huyện Văn Lâm cho hay: “ Mặc dù chỉ ngồi chợ làng nhưng mỗi ngày tôi đã mổ và bán hết gần 2 tạ lợn thịt. Lượng khách mua vẫn ổn định kể cả đang có dịch tả lợn Châu Phi xảy ra ở trên địa bàn huyện".

Bà Chu Thị Trúc Quỳnh (giáo viên Trường THCS Đình Dù) bật mí: “Chị Thu chỉ bán thịt lợn sạch nên đã hút được khách mua không những ở trong thôn mà còn cả các thôn lân cận. Gia đình tôi cũng đang mua ăn thịt lợn của chị Thu, giá có đắt hơn một ít nhưng yên tâm vì biết rõ nguồn gốc xuất xứ”.

Anh Nguyễn Đông Hà là chủ trang trại chăn nuôi lợn hữu cơ ở thôn Đồng Quê, xã Mễ Sở, huyện Văn Giang cho biết: "Nhờ chăn nuôi theo hướng hữu cơ bền vững nên trang trại lợn của tôi luôn đảm bảo an toàn dịch bệnh. Gia đình cũng mới xuất trại được hơn 50 tấn lợn thịt. Giá bán tuy có giảm so với khi chưa xảy ra dịch tả lợn, nhưng vẫn có lãi trang trải cho thuê mướn công lao động và khấu hao cơ sở hạ tầng”.

“Đặc biệt, từ khi có dịch tả lan ra diện rộng, các loại lợn nuôi của gia đình càng ở trong tình trạng cung không đủ cầu, nên chỉ ưu tiên bán những mối hàng trong nội tỉnh”, anh Hà cho biết thêm.

Anh Hà còn bộc bạch: “Trong tình hình dịch dã làm cho lợn rớt giá như hiện nay, hầu hết các trang trại lớn đều chăn nuôi cầm chừng - giảm tối đa cám công nghiệp, tăng cường thức ăn hữu cơ (cám ngô, cám gạo) để bớt lỗ và chờ tăng giá. Vì vậy người tiêu dùng sử dụng các loại thịt lợn lúc này là yên tâm nhất”.

Tìm hiểu thực tế chúng tôi thấy: Hưng Yên là tỉnh công bố dịch tả lợn Châu Phi đầu tiên trên toàn quốc. Hiện tại dịch đã lan ra 10/10 huyện/thành phố trong tỉnh, nhưng từ đầu năm đến nay, các đám hiếu, hỉ, hội làng ở đây vẫn chủ yếu thết đãi khách bằng các món ăn chế biến từ thịt lợn, không ai ăn dè dặt và tất nhiên họ vẫn rất an toàn.

Vì vậy người tiêu dùng không nên tẩy chay đối với mặt hàng thịt lợn được chế biến từ các cơ sở có uy tín, có kiểm soát giết mổ, có đóng dấu, dán tem kiểm định theo qui định của pháp luật. Nhưng không nên ăn thịt lợn bệnh, tiết canh, lòng lợn và nem chạo chế biến từ lợn”.

Để phân biệt thịt lợn nhiễm dịch tả người nội trợ có thể nhận biết bằng mắt thường như: Thịt lợn khỏe mạnh có màu đỏ tươi tự nhiên, mỡ trắng sáng, da không có các đốm hoặc vết khác thường, ấn ngón tay vào miếng thịt không bị lõm, rỉ nước, đưa thịt vào luộc nước dùng có màu trong, không sủi bọt, khi sào thịt không ra nước, ăn có vị thơm ngọt. Nếu thịt lợn có màu nâu xám, đỏ thâm hoặc xanh nhạt, phần bì lấm chấm xuất huyết, tai lợn bị tím, chạm tay thấy nhớt nháp, rỉ nước, thì đó là thịt lợn ôi hoặc mắc bệnh.

Trên thị trường cũng có thể vẫn còn những thương lái bất chấp đạo đức kinh doanh, dùng hoá chất bảo quản để lừa bịp trục lợi từ người tiêu dùng. Thịt ướp chất bảo quản trông cũng đỏ tươi nhưng thớ thịt bị săn cứng, ấn ngón tay vào không thấy đàn hồi, cắt sâu vào bên trong, thịt khá nhũn, chảy dịch, màu hơi thâm, có mùi. Loại thịt này khi rửa sẽ chuyển màu nhợt nhạt, có mùi hôi tanh khó chịu, mỡ có màu vàng, nước luộc thịt vẩn đục có bọt mùi hôi.

“Ở đâu đó có thể người tiêu dùng còn hoang mang khi sử dụng thịt lợn. Nhưng ngay trong tâm dịch Hưng Yên, lợn sạch vẫn hút khách mua. Bởi từ đầu năm đến nay, mỗi ngày HTX vẫn xuất bán ra thị trường nội tỉnh được 70-80 tấn lợn thịt hữu cơ các loại, so với khi chưa phát dịch, lợi nhuận của người chăn nuôi có bị ảnh hưởng, nhưng vẫn đảm bảo được lãi nhẹ. Dự báo trong thời gian tới giá lợn hữu cơ sẽ bứt phá ngoạn mục, nên HTX vẫn tiếp tục duy trì nuôi trên 2.000 con lợn nái và gần 30.000 lợn thịt”, ông Hoàng Kiên, Chủ nhiệm HTX Chăn nuôi lợn hữu cơ Hợp Phát (Khoái Châu) khẳng định.

Theo khuyến cáo từ ngành thú y: “Dịch tả lợn Châu Phi không có khả năng lây sang người, ngay cả với những người trực tiếp chăn lợn nuôi và người tiếp xúc với thịt lợn chưa nấu chín. Tuy nhiên trước khi ăn thịt lợn vẫn phải nấu chín kỹ. Virus gây dịch tả lợn sẽ bị tiêu diệt sau 1-2 phút ở nhiệt độ 90-100 độ C.

 

Hơn 300 thương lái Trung Quốc sẽ sang Việt Nam thu mua vải Lục Ngạn

Hơn 300 thương lái Trung Quốc sẽ sang Việt Nam thu mua vải Lục Ngạn

Thị trường 30/05/2020 - 16:33

Bộ Công an chấp thuận cho hơn 300 thương lái Trung Quốc nhập cảnh sang thu mua vải tại huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang.

Giá tiêu hôm nay 30/5: Quay đầu giảm sâu

Giá tiêu hôm nay 30/5: Quay đầu giảm sâu

Thị trường 30/05/2020 - 09:36

Giá tiêu hôm nay 30/5/2020 tại thị trường thế giới duy trì ổn định. Trong nước, giá tiêu hôm nay quay đầu giảm sâu, có nơi giảm tới 5.500 đ/kg.

Nâng cao năng lực và hiệu quả thực hiện chính sách bảo hiểm thất nghiệp

Nâng cao năng lực và hiệu quả thực hiện chính sách bảo hiểm thất nghiệp

Thị trường 29/05/2020 - 11:12

Ngày 29/5, Bộ LĐ-TB&XH đã tổ chức Hội thảo Đề án “Nâng cao năng lực và hiệu quả hoạt động của các cơ quan, đơn vị thực hiện chính sách bảo hiểm thất nghiệp".

Tỷ phú thịt lợn Trung Quốc nói ‘còn lâu lợn hơi mới giảm’

Tỷ phú thịt lợn Trung Quốc nói ‘còn lâu lợn hơi mới giảm’

Thị trường 28/05/2020 - 15:05

Chủ tịch tập đoàn khổng lồ Muyuan Foods Qin Yinglin, người sở hữu khối tài sản 17 tỷ USD hy vọng giá lợn hơi sẽ giảm trong vòng hai đến ba năm tới.

Giá cao su hôm nay 28/5: Tiếp tục đà giảm

Giá cao su hôm nay 28/5: Tiếp tục đà giảm

Thị trường 28/05/2020 - 14:17

Giá cao su hôm nay 28/5/2020 tiếp tục giảm do căng thẳng thương mại Mỹ - Trung tiếp tục gia tăng, cộng với dịch Covid-19 vẫn đang diễn biến phức tạp.

Sản lượng gạo toàn cầu trong năm tới có thể sẽ cao kỷ lục

Sản lượng gạo toàn cầu trong năm tới có thể sẽ cao kỷ lục

Thị trường 28/05/2020 - 06:30

Trong báo cáo mới nhất của Bộ Nông nghiệp Mỹ, sản lượng và tiêu thụ gạo toàn cầu niên vụ 2020/2021 trên toàn cầu sẽ ở mức cao nhất từ trước đến nay.

Cặp dưa lưới thời coronavirus chỉ còn 1.100 USD

Cặp dưa lưới thời coronavirus chỉ còn 1.100 USD

Thị trường 27/05/2020 - 17:17

Phiên đấu giá thường niên cặp dưa đặc sản nổi tiếng Hokkaido năm nay bất ngờ sụt giảm giá trị khi chỉ đạt 1.114 USD.

Thị trường cao su thế giới đang co lại

Thị trường cao su thế giới đang co lại

Thị trường 26/05/2020 - 09:58

 Kim ngạch xuất khẩu cao su thế giới  đạt 13,1 tỷ USD vào năm 2019 đang có xu hướng giảm dần theo từng năm.

Lượng thịt lợn Trung Quốc nhập khẩu vẫn tăng mạnh

Lượng thịt lợn Trung Quốc nhập khẩu vẫn tăng mạnh

Thị trường 26/05/2020 - 08:51

Theo số liệu hải quan, trong tháng 4 Trung Quốc đã nhập khẩu trên 400.000 tấn thịt lợn, tăng hơn 170% so với cùng kỳ năm 2019.

Campuchia cắt giảm gần 1 tỷ USD kim ngạch nhập khẩu thịt

Campuchia cắt giảm gần 1 tỷ USD kim ngạch nhập khẩu thịt

Thị trường 25/05/2020 - 11:13

Trong đó, riêng khoản tiền bỏ ra để nhập khẩu lợn nguyên con từ nước ngoài mỗi năm lên tới gần 400 triệu USD.

Gạo sữa Dương Xuân Quả được thị trường đón nhận

Gạo sữa Dương Xuân Quả được thị trường đón nhận

Thị trường 25/05/2020 - 06:10

Tại An Giang, một nông dân đã mày mò nghiên cứu và cho ra một loại gạo thơm ngon đó là gạo sữa đang được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng.

Nguồn cung khan hiếm, giá cua liên tục tăng

Nguồn cung khan hiếm, giá cua liên tục tăng

Thị trường 25/05/2020 - 06:10

Do nguồn cung khan hiếm, trong khi Trung Quốc nhập khẩu trở lại nên giá cua liên tục tăng thời gian qua.

Xem thêm
Báo Nông Nghiệp
Cao su Mang Yang tập trung tái cơ cấu trong giai đoạn mới

Cao su Mang Yang tập trung tái cơ cấu trong giai đoạn mới

Trong giai đoạn mới, cao su Mang Yang sẽ thực hiện Đề án tái cơ cấu ngành cao su theo hướng nâng cao giá trị gia tăng, phát triển bền vững hơn.

Bất động sản công nghiệp: Điểm sáng năm 2020

Bất động sản công nghiệp: Điểm sáng năm 2020

Covid-19 đặt thị trường bất động sản công nghiệp trước cơ hội mới từ làn sóng dịch chuyển và mở rộng sản xuất của nhà đầu tư nước ngoài sang Việt Nam.

Thâm canh lúa bền vững bằng kỹ thuật '3 giảm, 3 tăng', '1 phải, 5 giảm'

Thâm canh lúa bền vững bằng kỹ thuật '3 giảm, 3 tăng', '1 phải, 5 giảm'

Tham gia dự án VnSAT, hàng ngàn nông dân các tỉnh ĐBSCL được tập huấn kỹ thuật “3 giảm, 3 tăng”, “1 phải, 5 giảm”, giúp canh tác lúa bền vững, năng cao thu nhập.