Phú Yên: Nhiều kết quả đạt được trong công tác đảm bảo VSATTP

Năm 2017, Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và thủy sản Phú Yên được phân công nhiệm vụ là cơ quan đầu mối triển khai nhiệm vụ bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) trong SX, kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản trên địa bàn tỉnh đã thu được nhiều kết quả khả quan.

Theo đó, Chi cục từng bước hướng dẫn các cơ sở SX, kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản và người tiêu dùng nâng cao nhận thức về ATTP, chấp hành pháp luật về ATTP. Thông qua các đợt kiểm tra, Chi cục đã vận động, hướng dẫn và hỗ trợ các cơ sở thu mua, bảo quản, sơ chế chế biến nông lâm thuỷ sản áp dụng các hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến như HACCP, GMP, SSOP, ISO nhằm kiểm soát tốt chất lượng sản phẩm thực phẩm. Đã xác nhận 4 chuỗi sản phẩm nông, thuỷ sản an toàn, trong đó 2 chuỗi nông sản và 2 chuỗi thuỷ sản (luỹ kế đến nay đã xác nhận 6 chuỗi).

Ông Đặng Phúc, Chi cục trưởng cho biết, về hoạt động thanh tra, kiểm tra và xử lý vi phạm, tính đến ngày 12/12, Chi cục đã thực hiện xác nhận kiến thức ATTP cho 111 tổ chức, cá nhân với số lượng người được xác nhận là 628 người. Thực hiện kiểm tra, thẩm định cơ sở SXKD sản phẩm nông, thuỷ sản thực phẩm và cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện đảm bảo ATTP cho 78 cơ sở, trong đó 43 cơ sở nông sản và 35 cơ sở thuỷ sản.

Đồng thời, thực hiện kiểm tra định kỳ 158 cơ sở SX, kinh doanh nông, thuỷ sản thực phẩm. Kết quả xếp loại A có 9 cơ sở; xếp loại B có 142 cơ sở. Thu hồi 7 giấy chứng nhận đủ điều kiện (nông sản 4 giấy, thuỷ sản 3 giấy).

Bên cạnh đó, Chi cục lấy 129 mẫu giám sát nông, thuỷ sản thực phẩm để kiểm tra một số chỉ tiêu như dư lượng thuốc BVTV, hoá chất, kháng sinh, vi sinh gây bệnh... nhằm đánh giá mức độ an toàn thực phẩm.

Kết quả 9/10 mẫu thịt tươi các loại (thịt bò, gà, heo) nhiễm Salmonella. 2/15 mẫu sản phẩm nguồn gốc thực vật khác (măng, dưa muối, chè, cà phê...) nhiễm hoá chất vàng O (Auramine). 1/22 mẫu rau, củ, quả nhiễm Cypermerthrins (27,04 µ/kg); 3/16 mẫu thuỷ sản chế biến nhiễm hoá chất độc hại; 3/3 mẫu nước đá bị nhiễm vi sinh vật E. Coli.

Để nâng cao chất lượng ATTP nông, lâm, thủy sản thời gian tới, Chi cục tiếp tục đẩy mạnh xây dựng và phát triển mô hình chuỗi cung cấp thực phẩm nông, lâm, thủy sản an toàn; tuyên truyền hướng dẫn các cơ sở SX sản phẩm nông thuỷ sản làm các thủ tục truy xuất nguồn gốc; tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra, kiểm soát các cơ sở thu mua, chế biến và kinh doanh các sản phẩm thực phẩm; xúc tiến thương mại và quảng bá sản phẩm an toàn.