Ớt là một trong những mặt hàng gia vị Việt Nam đang đẩy mạnh xuất khẩu vào các thị trường châu Á như Hàn Quốc, Trung Quốc và Malaysia.
Trong canh tác ớt, điều đáng quan tâm nhất là cây ớt rất dễ và thường xuyên bị các loại sâu bệnh hại tấn công. Các loại sâu bệnh hại rất khó phòng trị phải dùng thuốc BVTV có độ độc cao thường xuyên và liều lượng ngày càng tăng theo thời gian.
Tuy nhiên, việc Malaysia thông báo cấm nhập khẩu ớt Việt Nam trong tháng 10/2018 với lý do tồn dư thuốc BVTV quá mức cho phép đã gây tác động tiêu cực đến xuất khẩu ớt nói riêng và làm suy giảm uy tín về hàng gia vị của Việt Nam nói chung trên thị trường thế giới. Điều này có thể dẫn tới ảnh hưởng lâu dài đến mục tiêu xuất khẩu rau gia vị của Việt Nam.
Sử dụng SEA trong canh tác ớt giúp giải quyết tình trạng tồn dư thuốc BVTV. Ảnh: Lê Hoàng Vũ.
Nguyên nhân chính của việc này là do tập quán canh tác truyền thống sử dụng quá nhiều hóa chất BVTV dẫn đến ảnh hưởng chất lượng nông sản và làm ô nhiễm môi trường đất. Về lâu dài, việc canh tác này không chỉ làm thiệt hại về kinh tế mà còn gây tác động tiêu cực đến sức khỏe con người.
Xuất phát từ hiện trạng này, nhóm tác giả gồm: Nguyễn Thanh Hải, Nguyễn Hoàng Nguyên và Công ty TNHH MTV TM Nguyễn Thanh Hải, Viện Địa lý Tài Nguyên TP Hồ Chí Minh đã ứng dụng chất cải tạo đất có nguồn gốc sinh học SEA vào trồng ớt với mục tiêu không có dư lượng thuốc BVTV để đáp ứng yêu cầu xuất khẩu.
Công dụng chính của sản phẩm SEA là cải tạo đất, làm cho đất ngày càng màu mỡ, phì nhiêu. Cây trồng phát triển tốt, mạnh khỏe. Ảnh: Lê Hoàng Vũ.
Ớt được lựa chọn nghiên cứu vì là cây có thời gian sinh trưởng ngắn và thường gặp các bệnh như đen thân, đốm lá, héo rũ do nấm mốc. Do đó, trong quá trình trồng trọt, rất nhiều thuốc BVTV được sử dụng dẫn đến ớt thường bị tồn dư thuốc BVTV khi thu hoạch. Trong khi đó, chất cải tạo đất hữu cơ SEA lại được sử dụng chủ yếu vào trong đất và có nguồn gốc sinh học an toàn, có thể giúp giải quyết tình trạng tồn dư thuốc BVTV trong ớt. Từ đó, góp phần đáp ứng yêu cầu chất lượng khắt khe của các quốc gia nhập khẩu ớt.
Thời gian qua, nhóm nghiên cứu đã ứng dụng chất cải tạo đất có nguồn gốc sinh học SEA vào trồng ớt tại HTX Nông nghiệp Thịnh Phát, ở huyện Trà Cú (Trà Vinh) trong 2 tháng mùa mưa.
Quy trình được thực hiện cụ thể như sau: tưới SEA vào bầu cây con, tỷ lệ pha 1/40. Tưới SEA vào đất trước trồng, sau trồng 20 ngày tưới SEA một lần nữa. Định kỳ 1,5- 2 tháng tưới SEA vào đất một lần. Phun lên thân lá tỷ lệ 1/80, phun định kỳ 20 ngày/lần. Bón bổ sung phân hữu cơ.
Nhiều năm qua, người trồng ớt ở ĐBSCL rất tin tưởng sản phẩm SEA giúp cây khỏe, năng suất cao và cho ra sản phẩm an toàn. Ảnh: Lê Hoàng Vũ.
Đại diện nhóm nghiên cứu cho biết, thông thường mùa mưa cây ớt hay bị sâu bệnh nhiều nhất. Nhưng kết quả sử dụng SEA cho thấy chỉ có 3 phần ngàn cây bị nhiễm bệnh, không bị các loại sâu bệnh hại, không sử dụng thuốc BVTV. So sánh thì đối chứng có tỷ lệ cây bị nhiễm bệnh và thất thu là gần 80%. Song song đó, mẫu ớt được trồng trong mô hình được sử dụng SEA, mang đi phân tích tại Trung tâm Kỹ thuật tiêu chuẩn đo lường chất lượng 3 (Quatest 3) không phát hiện tồn dư các hóa chất BVTV gốc lân hữu cơ, chlorothalonil, carbamate, dithiocarbamate và triazole.
Thành phần của SEA hoàn toàn gồm các nguyên liệu từ thiên nhiên bao gồm: Chất hữu cơ 2%, Na (hữu cơ ) ≤ 0,2%, pH 8-11... Công dụng chính của sản phẩm là cải tạo đất. Cụ thể: Làm cho đất ngày càng màu mỡ, phì nhiêu. Cây trồng phát triển tốt, mạnh khỏe. Giúp cây suy kiệt nhanh chóng phục hồi. Phẩm chất nông sản ngày càng ngon, tự nhiên. Hạn chế sử dụng và dần dần không sử dụng hóa chất. Cuối cùng quan trọng nhất đối với bà con nông dân là tiết kiệm chi phí, giúp tăng lợi nhuận trên diện tích canh tác.
Thành phần của SEA hoàn toàn gồm các nguyên liệu từ thiên nhiên rất thân thiện với môi trường. Ảnh: Lê Hoàng Vũ.
Ông Nguyễn Thanh Hải, Giám đốc Công ty TNHH MTV Thương mại Nguyễn Thanh Hải cho biết: Qua nghiên cứu đã cho thấy khả năng sử dụng chế phẩm có nguồn gốc sinh học SEA, thân thiện môi trường và an toàn cho nông sản vào sản xuất nông nghiệp.
Chế phẩm được nghiên cứu ứng dụng trên cây ớt cho kết quả đạt các yêu cầu về không tồn dư thuốc BVTV trong nông sản. Đây sẽ là cơ sở để phát triển ứng dụng rộng rãi, không chỉ đảm bảo đạt được các tiêu chuẩn xuất khẩu đi các nước mà còn có thể cung cấp nông sản an toàn, chất lượng cao cho chính người tiêu dùng trong nước.
Chất cải tạo đất SEA được Bộ NN-PTNT cấp giấy phép sản xuất số: 08.142.0717 ngày 24/7/2017, Cục Sở hữu Trí tuệ cấp văn bằng sở hữu số: 265992 ngày 20/7/2016 và Quyết định số 879/QĐ-BVTV-PB ngày 23/7/2018 của Cục bảo vệ thực vật về việc công nhận phân bón lưu hành tại Việt Nam.
