Thị trường Nhật chuộng tôm sú chế biến của Việt Nam

Việt Nam là thị trường cung cấp thủy sản lớn thứ 5 cho Thụy Sỹ trong tháng 1/2024 với giá trị đạt 5,1 triệu USD.

Theo ước tính của Tổng cục Thống kê, trong 2 tháng đầu năm 2024, xuất khẩu thủy sản của Việt Nam đạt 1,3 tỷ USD, tăng 22,3% so với cùng kỳ năm 2023.

Hàng trăm tấn tôm hùm bông của Việt Nam ứ đọng do không xuất khẩu được sang thị trường Trung Quốc, nhiều ngư dân điêu đứng.

Theo ông Nguyễn Hữu Vinh, Giám đốc Công ty BMC Việt Nam, người nuôi tôm hùm hiện chỉ tập trung xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc mà quên mất thị trường nội địa.

Việt Nam cần hướng đến việc xuất khẩu chính ngạch tôm hùm, xây dựng chuỗi liên kết từ khâu sản xuất, thu mua cho đến xuất khẩu gắn với truy xuất nguồn gốc.

Doanh nghiệp sản xuất và chế biến xuất khẩu cá tra muốn phát triển ổn định phải có thị trường trong tay, đây là điều kiện tiên quyết để ngành hàng này thắng lợi.

Để truy xuất nguồn gốc tôm hùm được thuận lợi cần hình thành mô hình chuỗi liên kết cung ứng nguyên liệu ban đầu, giảm tình trạng sản xuất manh mún, nhỏ lẻ.

Trước những nút thắt nghề nuôi tôm hùm, để phát triển bền vững, việc tổ chức, cơ cấu lại nghề nuôi đang là yêu cầu cấp bách đặt ra hiện nay.

Nghề nuôi tôm hùm đã làm thay đổi cuộc sống rất nhiều ngư dân Nam Trung bộ, nhưng số phận con tôm hùm giá trị cao đó lại bấp bênh khâu tiêu thụ.

Tôm hùm là đối tượng nuôi có giá trị kinh tế cao phục vụ nhu cầu trong nước và xuất khẩu. Tuy nhiên đây cũng là loài nuôi nhiều rủi ro về dịch bệnh.

Sau giống là nút thắt thức ăn, công nghệ. Bà con nuôi tôm hùm sử dụng thức ăn tươi không chỉ ảnh hưởng nguồn lợi thủy sản mà còn gây ra vấn đề môi trường.

Nghề nuôi tôm hùm đang phải phụ thuộc con giống nhập từ nước ngoài, dễ rủi ro về chất lượng và dịch bệnh. Quản lý con giống nhập khẩu là nhiệm vụ cấp thiết.