Tích hợp đa giá trị lan tỏa thương hiệu cà rốt Hải Dương

Chiều 15/2, Bộ trưởng NN-PTNT Lê Minh Hoan và Bí thư Tỉnh ủy Hải Dương Phạm Xuân Thăng tham dự Lễ hội thu hoạch cà rốt năm 2022 và cắt băng xuất khẩu container cà rốt đầu tiên trong năm mới của Công ty CP Ameii Việt Nam tại xã Đức Chính, huyện Cẩm Giàng.

Bộ trưởng Lê Minh Hoan khẳng định, Hải Dương đang làm rất tốt quá trình chuyển từ tư duy sản xuất nông nghiệp sang tư duy kinh tế nông nghiệp. Theo ông, sản xuất nghiệp nông chỉ tạo ra củ cà rốt nhưng kinh tế nông nghiệp là làm thế nào để củ cà rốt đó mang lại giá trị gia tăng lớn nhất có thể và tư duy kinh tế nông nghiệp là giúp người nông dân làm giàu từ một sản lượng tạo ra như nhau.

“Để làm được điều đó, chúng ta cần kích hoạt nhiều giá trị mà trước đó chúng ta chưa tìm đến, ví dụ như chế biến, tạo ra hệ thống sản phẩm phong phú và rất tiện ích đối với người tiêu dùng. Ngoài ăn, người ta có thể uống, bổ sung vào thực đơn hàng ngày bằng nhiều dạng sản phẩm”, người đứng đầu ngành nông nghiệp trò chuyện với các nông dân trồng cà rốt của xã Đức Chính.

Từ lễ hội lần đầu tiên năm 2022, ông Lê Minh Hoan cho rằng, có thể lan tỏa ra quy mô lớn, lan tỏa ra nhiều địa phương, lan tỏa ra nhiều sản phẩm của Hải Dương như củ hành, củ tỏi, quả ổi, con rươi… đó chính là những giá trị vô hình, vô hạn mà các địa phương, bà con nông dân có thể cùng nhau xây dựng cho nông sản của mình.

“Những gì hữu hình như đất đai, năng suất, sản lượng… rồi sẽ đến lúc hữu hạn. Khi đó, chúng ta phải tăng trưởng bằng gì? Đó chính là những giá trị vô hình, vô hạn mà chúng ta có thể sáng tạo ra những sản phẩm từ các nông sản có sẵn”, Bộ trưởng NN-PTNT chia sẻ với bà con nông dân Hải Dương.

Một phương hướng phát triển nữa mà Bộ trưởng Lê Minh Hoan gợi ý, đó là Hải Dương cũng có thể phát triển du lịch nông nghiệp trên nền tảng những cánh đồng cà rốt xanh tốt, tạo ra cảnh quan tươi đẹp như ở xã Đức Chính. Bởi khi phát triển được du lịch, có thêm du khách sẽ kích hoạt được thêm những nhu cầu của họ với những nông sản, đặc sản khác của địa phương. Họ cũng là người lan tỏa, giới thiệu những đặc sản của địa phương với bạn bè của họ.

Bộ trưởng nói với các nông dân rằng, khi đó bà con sẽ không cảm thấy đơn độc trên cánh đồng nữa, có rất nhiều du khách trong nước, quốc tế và sẽ đẩy mạnh sự giao lưu, học hỏi: “Người Hải Dương sẽ mang những câu chuyện, văn hóa của mình kể với các du khách cùng với sự vào cuộc của truyền thông, chúng ta có thể lan tỏa được rộng thêm thương hiệu của các sản phẩm địa phương”.

Bí thư tỉnh ủy Hải Dương Phạm Xuân Thăng cảm ơn những chia sẻ của Bộ trưởng Lê Minh Hoan khi đã chuyển tải được những cách nghĩ mới, tư duy mới, cảm hứng mới cho các làm nông nghiệp của tỉnh. “Lễ hội thu hoạch cà rốt của tỉnh năm 2022 được tổ chức lần đầu nhưng có sức lan tỏa rất lớn và đây là chương trình được xây dựng dựa trên gợi ý của Bộ trưởng Lê Minh Hoan”, ông Phạm Xuân Thăng chia sẻ.

Ông Phạm Xuân Thăng khẳng định, Hải Dương phải chuyển hướng tư duy từ sản xuất coi trong sản lượng sang tư duy sản xuất tích hợp đa giá trị, gia tăng giá trị cho nông sản. Chúng ta phải liên tục suy nghĩ, tư duy về những hướng đi tiếp theo cho nông sản của Hải Dương như cách đặt câu hỏi “Rồi sao nữa?” mà Bộ trưởng Lê Minh Hoan đã nêu ra."

Theo Sở NN-PTNT Hải Dương, hiện diện tích trồng cà rốt của tỉnh khoảng 1.600ha với sản lượng trên 80.000 tấn/năm và 2022 là năm đầu tiên Lễ hội thu hoạch cà rốt tỉnh Hải Dương được tổ chức nhằm lan tỏa thương hiệu cho nông sản này của tỉnh. Cà rốt Hải Dương phần lớn được sản xuất an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP và GlobalGAP nên 80% sản lượng được sơ chế, xuất khẩu.