Thứ tư, 24/04/2019 11:03 (GMT +7)

| Hà Nội 34°C /57%

TP. HCM muốn có sàn giao dịch heo như sàn chứng khoán

Thứ Sáu 15/11/2019 , 08:55 (GMT+7)

Sàn giao dịch heo sẽ giúp các cơ sở chăn nuôi, cơ sở giết mổ và thương nhân/chợ đầu mối giao dịch trực tiếp mà không qua thương lái, thương lái chỉ cung cấp dịch vụ logistics.

16-17-14_thit_heo_-_nguyen_thuy_2
Giết mổ heo ở TP. HCM.

Và tiến tới chấm dứt lò giết mổ thủ công, tập trung giết mổ công nghiệp, đưa sản phẩm thịt heo chất lượng đến người tiêu dùng với giá hợp lý.

Ngày 14/11, Sở Công thương TP.HCM tổ chức buổi tọa đàm “Trao đổi, lấy ý kiến vận hành mô hình dự kiến sàn giao dịch heo trên địa bàn TP.HCM”.

Ông Nguyễn Ngọc Hòa, Phó trưởng ban Đề án Sàn giao dịch Heo, Chủ tịch HĐTV Công ty đầu tư tài chính nhà nước cho rằng, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm tươi sống nói chung và thịt heo nói riêng tại TP.HCM là rất lớn, tập quán tiêu dùng thịt nóng của người dân còn phổ biến. Hiện TP.HCM tiêu thụ khoảng 10.000 con heo/ngày, giá trị tương đương 2 triệu USD, tổng giá trị khoảng 750 triệu USD/năm.

Heo nhập về TP từ 1.500 cơ sở chăn nuôi thuộc 10 tỉnh thành lân cận, 1.500 cơ sở chăn nuôi heo, 24 cơ sở giết mổ (Long An có 9 cơ sở giết mổ, chiếm 45% số lượng; 8 cơ sở tại các tỉnh khác, chiếm 5% số lượng), 70 thương lái và 100 thương nhân kinh doanh heo mảnh tại chợ đầu mối Bình Điền và Hóc Môn; 12 nhà bán lẻ hiện đại.

Trong khi đó, chất lượng, quy cách, tiêu chuẩn của sản phẩm thịt heo không đồng bộ. Phần lớn heo còn được giết mổ tại nhiều cơ sở giết mổ thủ công, không đảm bảo vệ sinh dịch tễ, VSATTP. Phương thức kinh doanh đơn giản, cơ sở hạ tầng và logistic hạn chế, yếu kém.

Với tình hình hiện nay, ông Hòa cho rằng, người nông dân đang bị thiệt thòi bởi không được quyết định giá và luôn ở thế bị động. Người tiêu dùng cũng không biết được giá cả cụ thể để đưa ra lựa chọn cho sản phẩm. Cơ bản thương lái trung gian chi phối thị trường, thông tin thiếu, không minh bạch.

“Nếu có sàn giao dịch heo, người nông dân và thương nhân có thể giao dịch trực tiếp và cũng có thể quyết định được giá cả, bởi thông tin được minh bạch. Khi đó, thương lái chỉ có chức năng làm công tác logistic, họ hưởng thu nhập chính từ dịch vụ logistis mà không được tham gia vào giá cả. Khi thông tin có heo được cập nhật trên sàn giao dịch, thương lái sẽ biết được nơi nào có heo và cũng biết được ai là người mua, điều đó sẽ giúp cho hoạt động logistics của thương lái chuyên nghiệp hơn.

Mặt khác, Sàn giao dịch heo phải kết nối được chủ thể quan trọng trong chuỗi cung ứng, đó là chủ thể chăn nuôi và chủ thể giết mổ và thương nhân chợ đầu mối, tiến tới chấm dứt lò giết mổ thủ công.

Khi tham gia Sàn giao dịch heo, các cơ sở chăn nuôi phải đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP; phải có truy xuất nguồn gốc và phải được giết mổ công nghiệp thì mới được lên sàn giao dịch. "Thương nhân, chợ đầu mối sẽ lên sàn giao dịch lựa chọn nơi cung cấp heo, giống như sàn chứng khoán”, ông Hòa nhấn mạnh.

Ông Nguyễn Nguyên Phương, Trưởng Phòng quản lý thương mại, Sở Công thương TP.HCM cho hay, trước đây chúng ta đã từng thử nghiệm 2 sàn giao dịch là cà phê ở Đăk Lăk và tôm ở Cần Giờ nhưng thất bại, do không biết chủ thể là ai... Còn hiện nay, TP.HCM đã có đủ điều kiện để xây dựng và vận hành sàn giao dịch heo hơi với thống kê tương đối đầy đủ danh sách, số liệu hoạt động chăn nuôi, giết mổ, kinh doanh thịt heo tại TP.HCM và các tỉnh, thành lân cận.

Bên cạnh đó, với lợi thế đã có đề án truy xuất nguồn gốc thịt heo, TP đã có dữ liệu tương đối đầy đủ của 270 cơ sở chăn nuôi xuất bán/tháng, hai chợ đầu mối, 40 thương lái kinh doanh, 7 cơ sở giết mổ, chiếm 50% lượng heo tiêu thụ trên địa bàn. Chính vì vậy, họ đã quen sử dụng thiết bị, ứng dụng công nghệ thông tin trong truy xuất nguồn gốc… Đó là những thuận lợi, tạo tiền đề cho sàn giao dịch vận hành dễ dàng và hiệu quả.

Nhật Bản muốn kéo Thái Lan vào CPTPP sớm

Nhật Bản muốn kéo Thái Lan vào CPTPP sớm

Kinh tế 16/02/2020 - 15:34

Tokyo đang nỗ lực hỗ trợ Bangkok sớm đủ tư cách thành viên của Hiệp định Đối tác Toàn diện và Tiến bộ xuyên Thái Bình Dương (CPTPP) ngay trong năm nay.

Doanh nghiệp chăn nuôi lớn đồng lòng giảm sâu giá lợn hơi

Doanh nghiệp chăn nuôi lớn đồng lòng giảm sâu giá lợn hơi

Kinh tế 16/02/2020 - 14:42

Sau chỉ đạo của Bộ trưởng Bộ NN-PTNT Nguyễn Xuân Cường, các doanh nghiệp chăn nuôi lớn của Việt Nam đồng loạt hưởng ứng giảm sâu giá lợn xuống còn 75.000 đồng/kg.

BIDV nhận giải thưởng 'Thẻ tín dụng tốt nhất Việt Nam'

BIDV nhận giải thưởng 'Thẻ tín dụng tốt nhất Việt Nam'

Doanh nghiệp 15/02/2020 - 15:11

Đây là giải thưởng dành cho sản phẩm thẻ tín dụng quốc tế cao cấp BIDV Visa Infinite, do Tạp chí International Finance Magazine (IFM) trao tặng ngày 01/02/2020 tại Bangkok, Thái Lan.

Bắp cải giá 1.000đồng/bắp, nông dân định băm nhỏ ủ làm phân

Bắp cải giá 1.000đồng/bắp, nông dân định băm nhỏ ủ làm phân

Thị trường 15/02/2020 - 14:51

Trong khi nhiều loại rau tăng giá thì ớt chuông và bắp cải sụt giảm thê thảm, đẩy nông dân vào thua lỗ.

Rủi ro khi giao dịch tại dự án Bcons Garden?

Rủi ro khi giao dịch tại dự án Bcons Garden?

Bất động sản 15/02/2020 - 07:15

Dự án khu căn hộ Bcons Garden dù chưa lập thủ tục về đất đai nhưng chủ đầu tư đã có biểu hiện huy động vốn.

Những đề xuất cấp bách của doanh nghiệp giữa dịch Covid-9

Những đề xuất cấp bách của doanh nghiệp giữa dịch Covid-9

Doanh nghiệp 14/02/2020 - 16:57

Ông Đặng Hồng Anh, Chủ tịch Hội doanh nhân trẻ ASEAN đưa ra những khó khăn và các đề xuất trong điều kiện dịch Covid-19 ảnh hưởng mạnh đến các doanh nghiệp.

Giá cua tăng trở lại sau thời gian giảm giá không phanh

Giá cua tăng trở lại sau thời gian giảm giá không phanh

Thị trường 14/02/2020 - 16:01

Ngày 14/2, ghi nhận của tại tỉnh Cà Mau, giá cua biển bắt đầu tăng trở lại sau thời gian dài trượt giá không phanh.

Gần 8.000 tấn nông sản xuất khẩu sang Trung Quốc

Gần 8.000 tấn nông sản xuất khẩu sang Trung Quốc

Kinh tế 14/02/2020 - 13:57

Sáng 14/2, ông Trần Anh Tú - Chi cục phó Chi cục Hải quan cửa khẩu Lào Cai - cho biết, nông sản xuất khẩu sang Trung Quốc tiếp tục tăng.

Hoàn thành thay thế cá tra bố mẹ

Hoàn thành thay thế cá tra bố mẹ

Tái cơ cấu Nông nghiệp 14/02/2020 - 11:10

Năm 2020 sẽ hoàn thành việc thay thế 60.000 con cá tra bố mẹ, thông tin được Tổng cục trưởng Tổng cục Thủy sản Trần Đình Luân cho biết.

Giá nông sản tăng trở lại

Giá nông sản tăng trở lại

Kinh tế 14/02/2020 - 09:43

Sau thời gian nông sản bị rớt giá tại Đồng Tháp, những ngày qua, ớt, thanh long, ổi, mít, xoài Đài Loan… đã tăng giá trở lại.

Xử phạt hành chính 12 vụ vi phạm về kinh doanh thuốc tây

Xử phạt hành chính 12 vụ vi phạm về kinh doanh thuốc tây

Thị trường 14/02/2020 - 09:42

Chưa đầy 2 tuần ra quân kiểm tra, giám sát, Cục Quản lý thị trường (QLTT) Hà Tĩnh đã phát hiện, xử lý 12 vụ việc vi phạm về kinh doanh thuốc tây.

Xây dựng cơ sở thủy sản an toàn dịch bệnh

Xây dựng cơ sở thủy sản an toàn dịch bệnh

Tái cơ cấu Nông nghiệp 14/02/2020 - 09:27

Cục Thú y cho biết, trong năm 2020 sẽ Xây dựng và trình Bộ NN-PTNT ban hành Kế hoạch Quốc gia giám sát dịch bệnh trên tôm và cá tra.

Xem thêm
Báo Nông Nghiệp
BIDV nhận giải thưởng 'Thẻ tín dụng tốt nhất Việt Nam'

BIDV nhận giải thưởng 'Thẻ tín dụng tốt nhất Việt Nam'

Đây là giải thưởng dành cho sản phẩm thẻ tín dụng quốc tế cao cấp BIDV Visa Infinite, do Tạp chí International Finance Magazine (IFM) trao tặng ngày 01/02/2020 tại Bangkok, Thái Lan.

Rủi ro khi giao dịch tại dự án Bcons Garden?

Rủi ro khi giao dịch tại dự án Bcons Garden?

Dự án khu căn hộ Bcons Garden dù chưa lập thủ tục về đất đai nhưng chủ đầu tư đã có biểu hiện huy động vốn.

Hoàn thành thay thế cá tra bố mẹ

Hoàn thành thay thế cá tra bố mẹ

Năm 2020 sẽ hoàn thành việc thay thế 60.000 con cá tra bố mẹ, thông tin được Tổng cục trưởng Tổng cục Thủy sản Trần Đình Luân cho biết.

Báo Nông Nghiệp