Khi quả tươi khó xuất khẩu, vựa nhãn Sông Mã (Sơn La) tìm hướng chuyển đổi qua làm long nhãn. Hiện có trên 3.000 lò sấy hơi nhiệt sạch để làm long, tạo nên sản phẩm chất lượng từ tinh hoa của núi rừng Tây Bắc.
Những năm gần đây, nhận thấy tiềm năng thị trường của sản phẩm long nhãn, đồng thời giúp giải quyết áp lực tiêu thụ quả tươi khi vào chính vụ, Hợp tác xã Dịch vụ Nông nghiệp Hoa Mười tại huyện Sông Mã đã nghiên cứu, học hỏi phương pháp để tạo ra sản phẩm long nhãn sấy khô có chất lượng tốt hơn, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. Nếu như trước đây, việc chế biến long nhãn được làm thủ công, tốn nhiều công sức, hiệu quả kinh tế thấp. Vài năm trở lại đây, hợp tác xã này đã chuyển từ sấy lò truyền thống sử dụng than củi sang lò nhiệt, hơi. Chuyển từ làm long bệt sang long xoáy, nhờ đó sản phẩm long nhãn làm ra có mẫu mã đẹp, chất lượng cao và được thị trường rất ưa chuộng.
Anh LƯỜNG VĂN MƯỜI
Giám đốc HTX Dịch vụ nông nghiệp Hoa Mười, Sông Mã, Sơn La
Dự kiến chúng tôi làm long nhãn năm nay khác biệt hơn so với mọi năm, chúng tôi sẽ áp dụng các tiêu chuẩn đảm bảo cơ bản sạch, như thu mua những quả nhãn của HTX, liên kết có mã vùng trồng, đảm bảo tiêu thuẩn để sơ chế; đảm bảo môi trường chế biến sạch sẽ. Tiêu thụ chúng tôi tập trung cho thị trường bán lẻ và xuất khẩu sang Trung Quốc.
Long nhãn có màu vàng cánh gián, cùi nhãn thơm vị ngọt, dẻo, mềm và có hương vị đặc trưng của núi rừng Tây Bắc, được khách hàng rất yêu thích. Đến nay, sản phẩm long nhãn của HTX Hoa Mười đã xây dựng được thương hiệu uy tín trên thị trường và có đầu ra ổn định. Hiện, HTX Hoa Mười đã có 14 thành viên với diện tích trồng nhãn đạt 35 ha trong đó có 20 ha được cấp giấy chứng nhận VietGAP, chủ yếu là giống nhãn T6 và nhãn Miền Thiết.
Anh NGUYỄN QUANG HUY
Thành viênHTX Dịch vụ nông nghiệp Hoa Mười, Sông Mã, Sơn La
Sản lượng từ đầu vụ đến giờ thì gia đình đã thu gom và xuất đi khoảng 100 tấn long khô. Dự tính trong năm nay mình sẽ thu gom của bà con tiêu thụ khoảng 500 tấn long khô để xuất đi các thị trường bên ngoài.
Ông NGUYỄN TIẾN HẢI
Phó Chủ tịch UBND huyện Sông Mã, Sơn La
Huyện đã định hướng tăng cường cải tiến lò sấy nhãn thủ công chuyển sang lò sấy hơi nhiệt sạch, hiện trên địa bàn huyện có trên 3000 lò sấy hơi nhiệt sạch đáp ứng được yêu cầu khi nhãn vào chính vụ. Đối với sản phẩm hàng hoa thì xuất đi chợ đầu mối, siêu thị, còn hàng không đảm bảo thì sẽ đưa vào sơ chế, chế biến.
Trong giai đoạn hiện nay, đa số các hộ dân cũng như nhiều HTX tại huyện Sông Mã đều mạnh dạn xây dựng các lò sấy để làm long nhãn. Đây được coi là giải pháp mang tính lâu dài để giải quyết bài toán tiêu thụ nhãn mỗi khi vào vụ chính. Hiện, giá bán long nhãn có phần nhỉnh hơn so với cùng kỳ năm trước,bình quân từ 125.000-130.000 đồng/kg cao hơn năm 2022 từ 25 đến 30.000 đồng/kg. Còn nếu bán trực tiếp qua của khẩu cho thương lái Trung Quốc thì có giá 145.000-150.000 đồng/kg, trong đó hộ sản xuất chịu chi phí vận chuyển đến cửa khẩu, hàng long nhãn đặc biệt giá khá cao và đang ở mức 165.000-170.000 đồng/kg.
