Cá mòi kho là đặc sản của Hải Phòng, được đánh giá đạt OCOP 4 sao, hiện nay sản phẩm này không chỉ phân phối rộng rãi trong nước mà còn vươn ra thế giới.
Giám đốc 8X đưa cá mòi kho ra thị trường quốc tế
Cá mòi kho là đặc sản của Hải Phòng, được đánh giá đạt OCOP 4 sao, hiện nay sản phẩm này không chỉ phân phối rộng rãi trong nước mà còn vươn ra thế giới
Hiện tại trên địa bàn TP Hải Phòng đã có nhiều cơ sở chế biến sản phẩm cá mòi để cung cấp cho thị trường. Trong đó, cơ sở chế biến cá mòi Làng Chài của Công ty TNHH Thực phẩm Sovi là quy mô hơn cả, hàng năm có thể cung ứng ra thị trường hàng trăm tấn cá với 9 sản phẩm chủ đạo.
Anh Lê Tiến Việt – Giám đốc Công ty TNHH Thực phẩm Sovi cho biết, giá trị cốt lõi khi làm ra các sản phẩm cá mòi là chất lượng, an toàn và tiện dụng. Sản phẩm có sự kết hợp giữa yếu tố truyền thống và hiện đại, nguồn nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên. Để từ đó đưa món ăn dân dã của miền quê vùng biển trở thành thương hiệu đặc sản khi nghĩ tới thành phố Cảng, được người tiêu dùng trong và ngoài nước ưa chuộng.
Do đó, khi sản xuất ra sản phẩm cá mòi kho, ngoài lợi nhuận thì cái tâm với sản phẩm quê hương được đặt lên đầu tiên. Năm 2019, Hội đồng đánh giá, xếp hạng sản phẩm OCOP thành phố Hải Phòng đánh giá đạt tiêu chuẩn 4 sao và duy trì cho đến nay.
Hiện tại, các sản phẩm có mòi Làng Chài đã có hệ thống phân phối sản phẩm, hợp tác được với nhiều của hàng thực phẩm sạch, các chuỗi siêu thị lớn như: Aeon, BigC, Mega Market, Vinmart, Coopmart,... tại Hải Phòng, Hà Nội, Quảng Ninh, TP Hồ Chí Minh.
Bên cạnh đó, sản phẩm cá mòi đã được đưa ra thị trường nước ngoài qua nhiều kênh phân phối khác nhau. Thị trường tiềm năng mà các sản sản phẩm cá mòi hướng đến chính là những nơi có kiều bào Việt Nam sinh sống như Eu, Bắc Mỹ, Úc,…
Thực tế, các sản phẩm cá mòi Làng Chài không chỉ phủ sóng khắp cả nước và nhiều nơi trên thế giới. Tuy vậy, việc xuất ngoại vẫn đang rất khiếm tốn, chủ yếu thông qua xách tay hoặc quà tặng nên nguồn thu mới chỉ dừng lại ở mức 15-20 tỷ đồng 1 năm.
Trước thực trạng tiềm năng và nhu cầu lớn, Công ty TNHH Thực phẩm Sovi đang hoàn thiện nốt các thủ tục cuối cùng để các sản phẩm đủ tiêu chuẩn xuất khẩu chính ngạch, đưa sản phẩm OCOP cá mòi tiếp tục vươn tầm quốc tế.
