Lợn Móng Cái nuôi hướng hữu cơ, chăn thả đồi như trâu bò

Lợn Móng Cái nuôi hướng hữu cơ, chăn thả đồi như trâu bò

Lợn Móng Cái là giống vật nuôi bản địa nổi tiếng ở Quảng Ninh vì thịt có hương vị thơm ngon, không ngấy và giàu chất dinh dưỡng.

Lợn ỉ Móng Cái có ưu điểm đẻ sai, dễ nuôi, ăn tạp, chủ yếu ăn rau vườn nhà nên chi phí thức ăn thấp. Đặc biệt, lợn Móng Cái có sức đề kháng cao, chống chịu bệnh tật tốt, thích hợp với điều kiện của nhiều vùng sinh thái chăn nuôi khác nhau.

Hiện nay, lợn Móng Cái có nhược điểm là tỷ lệ nạc hơi thấp so với những giống lợn khác, lợn dù ăn rau cỏ hay ngô khoai sắn nhưng vẫn dễ tích mỡ. Vì vậy, các hộ sở hữu lợn Móng Cái đã nuôi theo hướng hữu cơ, kết hợp chăn thả bán tự nhiên. Ban ngày, lợn được tự do kiếm ăn ngoài vườn hay trên những quả đồi. Nhờ đó, lợn Móng Cái giảm phần lớn lượng mỡ trong cơ thể.

PV bà Nguyễn Thị Loan, GĐ HTX Nông nghiệp hữu cơ An Lộc (TP Móng Cái): Lợn Móng Cái không giống như các giống lợn khác nuôi trong chuồng, nó phải được thả chạy bộ, khoanh vùng, chia khu, thả 1-2 tháng thì lại chuyển sang khu khác. Khu nuôi cũ sẽ được rắc vôi khử trùng, trồng rau tái tạo nguồn thức ăn. Lợn Móng Cái thích thả tung tăng bên ngoài, 1 ngày chỉ cho ăn 1 bữa. Sáng thả ra cho ăn thức ăn tự nhiên như khoai, sắn, rồi lại cho đi ăn cỏ như con bò. Lợn Móng Cái cho ăn ít đi, cho chạy nhiều thì mới nạc được lợn".

Hiện các Hợp tác xã trên địa bàn TP Móng Cái đang chăn khoảng 1500 con lợn Móng Cái. Theo đại diện phòng Kinh tế TP Móng Cái, lợn Móng Cái phù hợp chăn nuôi theo hướng hữu cơ, giúp tăng chất lượng thịt, từ đó, cung cấp sản phẩm thịt lợn sạch, an toàn đến với người tiêu dùng.

Để bảo tồn, phát triển giống lợn đặc sản này, TP. Móng Cái đang tập trung xây dựng chuỗi cho lợn ỉ Móng Cái từ khâu chế biến đến tiêu thụ sản phẩm. Hiện tại, Móng Cái đang tập trung hỗ trợ cho các doanh nghiệp, hợp tác xã tham gia chương trình hội chợ, xúc tiến thương mại trong nước cũng như quốc tế.

Pv Bà Nguyễn Thị Hải, Phó Trưởng phòng Kinh tế TP Móng Cái: Hiện nay, TP Móng Cái đang tích cực áp dụng các cơ chế chính sách để hỗ trợ các chủ chuỗi chăn nuôi lợn Móng Cái. Gồm hỗ trợ nâng cao trình độ, tập huấn cho người tham gia chuỗi, hỗ trợ vật tư, con giống, thiết bị để thực hiện việc sản xuất, chế biến sản phẩm lợn Móng Cái, hỗ trợ số hóa sản phẩm. Năm 2030, sản phẩm lợn Móng Cái phấn đấu trở thành sản phẩm OCOP 5 sao cấp Quốc gia.

Sản phẩm thịt lợn Móng Cái đã tham gia chương trình OCOP của tỉnh Quảng Ninh và đạt tiêu chuẩn 4 sao. Giá bán trên thị trường khoảng 150.000đ/kg, mang lại thu nhập ổn định cho các hộ nuôi.