Thứ tư, 24/04/2019 11:03 (GMT +7)

| Hà Nội 34°C /57%

Chuẩn bị nguồn thịt heo phục vụ Tết Nguyên đán

Thứ Ba 05/11/2019 , 08:13 (GMT+7)

Đảm bảo cân đối cung - cầu mặt hàng thịt heo phục vụ trong dịp Tết Canh Tý 2020, Sở Công thương TP.HCM yêu cầu các doanh nghiệp bình ổn thị trường chủ động xây dựng kế hoạch tạo nguồn hàng, đẩy mạnh cung ứng thịt heo.

14-45-24_nguoi_tieu_dung_lu_chon_thit_heo_sch_ti_sieu_thi_lotte_-_nh_nguyen_thuy
Người tiêu dùng lựa chọn thịt heo sạch tại siêu thị Lotte.

Theo Phó Giám đốc Sở Công thương TP. HCM Nguyễn Huỳnh Trang, do nhu cầu xuất heo qua thị trường Trung Quốc tăng cao, nên hiện nay, giá heo hơi đang ở mức khá cao, khu vực phía Nam dao động từ 52.000 - 60.000 đồng/kg.

Tại thị trường TP. HCM, sản lượng heo nhập chợ đầu mối không có nhiều biến động, giá bán bình ổn thị trường ở mức 110.000 đồng/kg thịt đùi, 105.000 đồng/kg thịt vai, 107.000 đồng/thịt cốt lết, 110.000 đồng/kg sườn già, 96.000 đồng/kg chân giò, 105.000 đồng/kg thịt nách, 128.000 đồng/kg thịt nạc, 132.000 đồng/kg thịt ba rọi.

Hiện TP. HCM có 3.917 hộ chăn nuôi heo với tổng đàn 274.154 con và 11 cơ sở giết mổ heo với số lượng giết mổ bình quân hàng đêm là 6.500-7.000 con. Trong đó, nguồn heo nhập vào thành phố giết mổ chủ yếu từ Đồng Nai (47,27%), Bình Dương (17,88%), Bà Rịa – Vũng Tàu (10,95%), Bình Phước, Tây Ninh, Bình Thuận và một số tỉnh miền Tây như Tiền Giang, Vĩnh Long, Long An, Bến Tre… Sản lượng thịt heo được giết mổ tại các tỉnh lân cận như Long An, Bình Dương, Tây Ninh, Đồng Nai cung ứng về tiêu thụ tại TP. HCM khoảng 2.300 - 2.500 con/ngày.

Từ khi có dịch tả heo châu Phi cho đến nay, sản lượng tiêu thụ thịt heo tại các chợ truyền thống giảm, đơn cử như tại chợ đầu mối Hóc Môn, lượng thịt heo về chợ ngày 2/7 là 413 tấn thì đến ngày 4/11 lượng heo nhập về chỉ còn 380 tấn.

Trong khi đó, tại các siêu thị mini và các kênh phân phối hiện đại tăng do tâm lý người tiêu dùng lo ngại dịch bệnh. Tại các hệ thống, điểm bán hàng bình ổn thị trường như Saigon Co.op, Satra, Lotte, Vissan… tăng khoảng 30% do giá cả ổn định, đảm bảo chất lượng và có truy xuất nguồn gốc. Không những thế, các sản phẩm thay thế thịt heo như thịt gia cầm tăng từ 10 - 15%.

Cũng theo bà Nguyễn Huỳnh Trang, hiện nhu cầu tiêu thụ thịt heo tại TP.HCM khoảng 4.000 tấn và dự kiến sẽ tăng khoảng 5.000 tấn/ngày vào dịp Tết. Như vậy, để ổn định thị trường từ nay đến Tết Nguyên đán, bên cạnh giải pháp xây dựng chuỗi cung ứng khép kín, Sở Công thương tập trung theo dõi sát thị trường thịt heo. Quán triệt và triển khai hiệu quả Chương trình Bình ổn thị trường, đôn đốc các doanh nghiệp tiếp tục chủ động nguồn hàng, đẩy mạnh cung ứng thịt heo. Xử lý kịp thời các thông tin sai lệnh về thị trường thịt heo.

“Trong trường hợp cần thiết, Sở sẽ xem xét phương án tăng cường nhập khẩu thịt heo từ các nước như Brazil, Mỹ, Tây Ban Nha, Bỉ, Canada… Không để xảy ra tình trạng thiếu thịt heo cung ứng cho người dân trong dịp Tết Nguyên đán sắp tới, hiện các doanh nghiệp bình ổn thị trường đều đã có kế hoạch, phương án dự trữ nguồn thịt heo; tổng thời gian từ lúc đặt hàng đến cửa hàng bán lẻ dao động từ 45 - 60 ngày.

Như, công ty CP Kỹ nghệ Súc sản (Vissan) dự trữ khoảng 3.600 tấn trong thời gian 45 ngày và sẽ nhập khẩu thêm nếu có biến động lớn. Còn Tổng công ty Nông nghiệp Sài Gòn sẽ cho xuất chuồng heo dưới tuổi, loại từ 80 - 100 kg/con. Công ty San Hà trữ đông 1.500 tấn thịt heo, gà, tăng lượng cung ứng lên 25 tấn thịt heo/ngày… Sở Công thương cũng có phương án dự phòng là dự trữ các mặt hàng thay thế như thịt gà, thịt bò nhập khẩu”, bà Trang khẳng định.

Các doanh nghiệp tham gia Chương trình Bình ổn thị trường cam kết giữ ổn định giá, không điều chỉnh tăng giá bán trong 1 tháng trước tết và 1 tháng sau tết, đồng thời thực hiện giảm sâu trong 2 ngày cận tết đối với các mặt hàng thiết yếu như thịt heo, thịt già, trứng gia cầm…

Khắc phục vi phạm trong ngành cá tra

Khắc phục vi phạm trong ngành cá tra

Thị trường 17/02/2020 - 08:18

Sản phẩm cá tra thời gian qua đã nâng cao được chất lượng an toàn thực phẩm, tuy nhiên vẫn còn những vi phạm cần khắc phục.

Bắp cải giá 1.000đồng/bắp, nông dân định băm nhỏ ủ làm phân

Bắp cải giá 1.000đồng/bắp, nông dân định băm nhỏ ủ làm phân

Thị trường 15/02/2020 - 14:51

Trong khi nhiều loại rau tăng giá thì ớt chuông và bắp cải sụt giảm thê thảm, đẩy nông dân vào thua lỗ.

Giá cua tăng trở lại sau thời gian giảm giá không phanh

Giá cua tăng trở lại sau thời gian giảm giá không phanh

Thị trường 14/02/2020 - 16:01

Ngày 14/2, ghi nhận của tại tỉnh Cà Mau, giá cua biển bắt đầu tăng trở lại sau thời gian dài trượt giá không phanh.

Xử phạt hành chính 12 vụ vi phạm về kinh doanh thuốc tây

Xử phạt hành chính 12 vụ vi phạm về kinh doanh thuốc tây

Thị trường 14/02/2020 - 09:42

Chưa đầy 2 tuần ra quân kiểm tra, giám sát, Cục Quản lý thị trường (QLTT) Hà Tĩnh đã phát hiện, xử lý 12 vụ việc vi phạm về kinh doanh thuốc tây.

Doanh nghiệp đồng loạt 'né' khi bị truy về giá thịt lợn

Doanh nghiệp đồng loạt 'né' khi bị truy về giá thịt lợn

Thị trường 13/02/2020 - 14:49

Lãnh đạo các doanh nghiệp lớn về chăn nuôi lợn đồng loạt vắng mặt, “né” khi được lãnh đạo Bộ NN-PTNT truy về việc giá thịt lợn tăng cao kéo dài.

Việt Nam có thể soán ngôi Thái Lan về xuất khẩu gạo

Việt Nam có thể soán ngôi Thái Lan về xuất khẩu gạo

Thị trường 13/02/2020 - 14:33

Thái Lan đang có nguy cơ mất vị trí xuất khẩu gạo lớn thứ hai thế giới do khả năng cạnh tranh yếu và thiếu bộ giống lúa để đáp ứng nhu cầu thị trường.

Giữa tháng 3, giá rau mới hạ nhiệt?

Giữa tháng 3, giá rau mới hạ nhiệt?

Thị trường 13/02/2020 - 09:32

Cục Trồng trọt (Bộ NN-PTNT) nhận định có thể phải tới giữa tháng 3/2020, khi nguồn cung trong nước dồi dào, giá rau trên thị trường sẽ giảm mạnh.

Hàng loạt chợ bán buôn nông sản, siêu thị ở Trung Quốc mở cửa trở lại

Hàng loạt chợ bán buôn nông sản, siêu thị ở Trung Quốc mở cửa trở lại

Thị trường 12/02/2020 - 18:05

Sau một thời gian tạm đóng cửa vì dịch viêm phổi cấp do chủng mới của virus Corona (dịch nCoV), nhiều chợ bán buôn, siêu thị ở Trung Quốc đã hoạt động trở lại.

Hỗ trợ tiêu thụ hàng hóa trong nước

Hỗ trợ tiêu thụ hàng hóa trong nước

Thị trường 12/02/2020 - 09:22

Tình hình dịch bệnh nCoV đã tác động đến không chỉ đời sống, kinh tế của người dân, mà đặc biệt còn ảnh hưởng trực tiếp tới những người nông dân.

Giá rau sốt xình xịch thời dịch nCoV

Giá rau sốt xình xịch thời dịch nCoV

Thị trường 12/02/2020 - 07:01

Một số loại rau Trung Quốc không còn được nhập về Việt Nam do ảnh hưởng của dịch nCoV đã khiến giá rau tăng vọt từ sau Tết Nguyên đán Canh Tý.

Ngành gỗ Bình Định 'đói' nguyên liệu

Ngành gỗ Bình Định 'đói' nguyên liệu

Thị trường 11/02/2020 - 13:15

Nhiều năm qua, giá trị kim ngạch xuất khẩu của ngành chế biến gỗ luôn chiếm trên 50% trong tổng giá trị kim ngạch xuất khẩu của tỉnh.

Nghệ bí đầu ra

Nghệ bí đầu ra

Thị trường 11/02/2020 - 09:29

Là địa phương chuyên canh cây nghệ, từ năm 2017 đến nay giá nghệ củ bị giảm sâu khiến nhiều gia đình ở xã Chí Tân, Khoái Châu (Hưng Yên) lâm cảnh khó khăn.

Xem thêm
Báo Nông Nghiệp
20 doanh nghiệp Việt Nam tham gia Hội chợ Gulfood 2020

20 doanh nghiệp Việt Nam tham gia Hội chợ Gulfood 2020

Ngày 16/2, Hội chợ Quốc tế Thực phẩm và Đồ uống Gulfood Dubai 2020 đã chính thức khai mạc tại UAE. 20 doanh nghiệp Việt Nam tham dự hội chợ này.

Rủi ro khi giao dịch tại dự án Bcons Garden?

Rủi ro khi giao dịch tại dự án Bcons Garden?

Dự án khu căn hộ Bcons Garden dù chưa lập thủ tục về đất đai nhưng chủ đầu tư đã có biểu hiện huy động vốn.

Hoàn thành thay thế cá tra bố mẹ

Hoàn thành thay thế cá tra bố mẹ

Năm 2020 sẽ hoàn thành việc thay thế 60.000 con cá tra bố mẹ, thông tin được Tổng cục trưởng Tổng cục Thủy sản Trần Đình Luân cho biết.

Báo Nông Nghiệp