Thứ tư, 24/04/2019 11:03 (GMT +7)

| Hotline: 0983.970.780

| Hà Nội 34°C /57%

Chuẩn bị nguồn thịt heo phục vụ Tết Nguyên đán

Thứ Ba 05/11/2019 , 08:13 (GMT+7)

Đảm bảo cân đối cung - cầu mặt hàng thịt heo phục vụ trong dịp Tết Canh Tý 2020, Sở Công thương TP.HCM yêu cầu các doanh nghiệp bình ổn thị trường chủ động xây dựng kế hoạch tạo nguồn hàng, đẩy mạnh cung ứng thịt heo.

14-45-24_nguoi_tieu_dung_lu_chon_thit_heo_sch_ti_sieu_thi_lotte_-_nh_nguyen_thuy
Người tiêu dùng lựa chọn thịt heo sạch tại siêu thị Lotte.

Theo Phó Giám đốc Sở Công thương TP. HCM Nguyễn Huỳnh Trang, do nhu cầu xuất heo qua thị trường Trung Quốc tăng cao, nên hiện nay, giá heo hơi đang ở mức khá cao, khu vực phía Nam dao động từ 52.000 - 60.000 đồng/kg.

Tại thị trường TP. HCM, sản lượng heo nhập chợ đầu mối không có nhiều biến động, giá bán bình ổn thị trường ở mức 110.000 đồng/kg thịt đùi, 105.000 đồng/kg thịt vai, 107.000 đồng/thịt cốt lết, 110.000 đồng/kg sườn già, 96.000 đồng/kg chân giò, 105.000 đồng/kg thịt nách, 128.000 đồng/kg thịt nạc, 132.000 đồng/kg thịt ba rọi.

Hiện TP. HCM có 3.917 hộ chăn nuôi heo với tổng đàn 274.154 con và 11 cơ sở giết mổ heo với số lượng giết mổ bình quân hàng đêm là 6.500-7.000 con. Trong đó, nguồn heo nhập vào thành phố giết mổ chủ yếu từ Đồng Nai (47,27%), Bình Dương (17,88%), Bà Rịa – Vũng Tàu (10,95%), Bình Phước, Tây Ninh, Bình Thuận và một số tỉnh miền Tây như Tiền Giang, Vĩnh Long, Long An, Bến Tre… Sản lượng thịt heo được giết mổ tại các tỉnh lân cận như Long An, Bình Dương, Tây Ninh, Đồng Nai cung ứng về tiêu thụ tại TP. HCM khoảng 2.300 - 2.500 con/ngày.

Từ khi có dịch tả heo châu Phi cho đến nay, sản lượng tiêu thụ thịt heo tại các chợ truyền thống giảm, đơn cử như tại chợ đầu mối Hóc Môn, lượng thịt heo về chợ ngày 2/7 là 413 tấn thì đến ngày 4/11 lượng heo nhập về chỉ còn 380 tấn.

Trong khi đó, tại các siêu thị mini và các kênh phân phối hiện đại tăng do tâm lý người tiêu dùng lo ngại dịch bệnh. Tại các hệ thống, điểm bán hàng bình ổn thị trường như Saigon Co.op, Satra, Lotte, Vissan… tăng khoảng 30% do giá cả ổn định, đảm bảo chất lượng và có truy xuất nguồn gốc. Không những thế, các sản phẩm thay thế thịt heo như thịt gia cầm tăng từ 10 - 15%.

Cũng theo bà Nguyễn Huỳnh Trang, hiện nhu cầu tiêu thụ thịt heo tại TP.HCM khoảng 4.000 tấn và dự kiến sẽ tăng khoảng 5.000 tấn/ngày vào dịp Tết. Như vậy, để ổn định thị trường từ nay đến Tết Nguyên đán, bên cạnh giải pháp xây dựng chuỗi cung ứng khép kín, Sở Công thương tập trung theo dõi sát thị trường thịt heo. Quán triệt và triển khai hiệu quả Chương trình Bình ổn thị trường, đôn đốc các doanh nghiệp tiếp tục chủ động nguồn hàng, đẩy mạnh cung ứng thịt heo. Xử lý kịp thời các thông tin sai lệnh về thị trường thịt heo.

“Trong trường hợp cần thiết, Sở sẽ xem xét phương án tăng cường nhập khẩu thịt heo từ các nước như Brazil, Mỹ, Tây Ban Nha, Bỉ, Canada… Không để xảy ra tình trạng thiếu thịt heo cung ứng cho người dân trong dịp Tết Nguyên đán sắp tới, hiện các doanh nghiệp bình ổn thị trường đều đã có kế hoạch, phương án dự trữ nguồn thịt heo; tổng thời gian từ lúc đặt hàng đến cửa hàng bán lẻ dao động từ 45 - 60 ngày.

Như, công ty CP Kỹ nghệ Súc sản (Vissan) dự trữ khoảng 3.600 tấn trong thời gian 45 ngày và sẽ nhập khẩu thêm nếu có biến động lớn. Còn Tổng công ty Nông nghiệp Sài Gòn sẽ cho xuất chuồng heo dưới tuổi, loại từ 80 - 100 kg/con. Công ty San Hà trữ đông 1.500 tấn thịt heo, gà, tăng lượng cung ứng lên 25 tấn thịt heo/ngày… Sở Công thương cũng có phương án dự phòng là dự trữ các mặt hàng thay thế như thịt gà, thịt bò nhập khẩu”, bà Trang khẳng định.

Các doanh nghiệp tham gia Chương trình Bình ổn thị trường cam kết giữ ổn định giá, không điều chỉnh tăng giá bán trong 1 tháng trước tết và 1 tháng sau tết, đồng thời thực hiện giảm sâu trong 2 ngày cận tết đối với các mặt hàng thiết yếu như thịt heo, thịt già, trứng gia cầm…

TP.HCM: Nhu cầu, giá cả thịt heo ổn định

TP.HCM: Nhu cầu, giá cả thịt heo ổn định

Thị trường 10/04/2020 - 09:09

Mức tiêu thụ cũng như giá thịt heo tại các siêu thị hiện đại, chợ đầu mối trên địa bàn TP.HCM ổn định trong thời điểm cách ly toàn xã hội.

Đề nghị ngừng vận chuyển nông sản lên Lạng Sơn

Đề nghị ngừng vận chuyển nông sản lên Lạng Sơn

Thị trường 09/04/2020 - 16:10

Ngày 9/4, Bộ NN-PTNT đã có văn bản đề nghị các tỉnh tạm dừng đưa hàng nông sản, nhất là mặt hàng hoa quả lên khu vực tỉnh Lạng Sơn.

Tín hiệu tích cực cho cá tra từ 2 thị trường lớn nhất

Tín hiệu tích cực cho cá tra từ 2 thị trường lớn nhất

Thị trường 09/04/2020 - 11:51

Xuất khẩu cá tra đang gặp khó khăn lớn do dịch Covid-19. Nhưng đã có những tín hiệu tích cực cho cá tra từ 2 thị trường lớn là Mỹ và Trung Quốc.

Cargill đóng cửa nhà máy thịt Pennsylvania do Covid-19

Cargill đóng cửa nhà máy thịt Pennsylvania do Covid-19

Thị trường 09/04/2020 - 10:14

Theo The Pig Site, Cargill đã đóng cửa một nhà máy thịt ở Mỹ cho đến khi có thông báo mới vào thứ ba (8/4).

Gia Lai: Bị phạt gần 38 triệu do lợi dụng dịch nâng giá bán hàng

Gia Lai: Bị phạt gần 38 triệu do lợi dụng dịch nâng giá bán hàng

Thị trường 08/04/2020 - 19:33

Một cơ sở kinh doanh tại TP.Pleiku, tỉnh Gia Lai, bị phạt 37.805.000 đồng vì lợi dụng dịch Covid-19 để định giá bán hàng trái quy định.

Sốt hành tỏi ở Indonesia

Sốt hành tỏi ở Indonesia

Thị trường 08/04/2020 - 09:22

Bất chấp chính sách nới lỏng nhập khẩu gần đây, các nhà nhập khẩu xứ vạn đảo vẫn không thể đảm bảo nguồn cung hành tỏi cho trên 250 triệu người.

Thực hiện đồng bộ nhiều giải pháp đảm bảo nguồn cung thịt lợn

Thực hiện đồng bộ nhiều giải pháp đảm bảo nguồn cung thịt lợn

Thị trường 07/04/2020 - 18:58

Người tiêu dùng nên sử dụng các loại thực phẩm khác giá cả phù hợp với sức tiêu thụ, đồng thời không tạo áp lực về một mặt hàng là thịt lợn.

Giá thịt lợn siêu thị rục rịch giảm

Giá thịt lợn siêu thị rục rịch giảm

Thị trường 06/04/2020 - 08:38

Khi 15 doanh nghiệp chăn nuôi lớn đồng loạt giảm giá lợn hơi từ ngày 1/4 xuống 70.000 đ/kg, giá thịt lợn tại siêu thị bắt đầu rục rịch giảm.

NASU kết thúc vụ ép mía 2019/2020

NASU kết thúc vụ ép mía 2019/2020

Thị trường 06/04/2020 - 08:19

Một số địa phương giá mía đạt bình quân 820.000 đồng tấn do nhập mía có CCS cao.

Vựa heo lớn nhất miền Trung 'hạ nhiệt'

Vựa heo lớn nhất miền Trung 'hạ nhiệt'

Thị trường 03/04/2020 - 13:15

Mới cách đây 10 ngày, giá heo hơi ở vựa heo Hoài Ân còn đứng ở mức 80.000đ/kg, mấy hôm nay, giá heo liên tục giảm, hiện chỉ còn 70.000đ/kg, xu hướng còn hạ nữa.

Giá lợn hơi ở Đồng Nai giảm mạnh

Giá lợn hơi ở Đồng Nai giảm mạnh

Thị trường 03/04/2020 - 10:13

Giá lợn (heo) hơi ở Đồng Nai đã giảm mạnh, vừa do tác động từ sự giảm giá của các công ty, vừa chịu ảnh hưởng bởi dịch Covid-19.

Cần duy trì việc thu mua điều thô

Cần duy trì việc thu mua điều thô

Thị trường 03/04/2020 - 07:10

Covid-19 đang ảnh hưởng nhiều tới hoạt động chế biến, xuất khẩu nhân điều, qua đó tác động không nhỏ tới việc tiêu thụ điều thô của nông dân trồng điều.

Xem thêm
Báo Nông Nghiệp
Đất Thạch Thất ‘sốt ảo’ trong 1 tuần, nhiều nhà đầu tư mắc kẹt

Đất Thạch Thất ‘sốt ảo’ trong 1 tuần, nhiều nhà đầu tư mắc kẹt

Sau khi bị thổi tăng gấp 2 - 3 lần chỉ trong vòng 1 tuần, giá đất tại Thạch Thất (Hà Nội) đã rơi tự do, không thể giao dịch được nữa.

Hành, đậu phộng: 2 loại cây làm giàu của người dân xứ biển

Hành, đậu phộng: 2 loại cây làm giàu của người dân xứ biển

Mỗi năm làm 1 vụ lúa không đủ ăn, từ khi chuyển sang trồng mỗi năm 3 vụ màu với cây hành và đậu phộng, người dân vùng quê biển “dư ăn dư để”.